... но обоснуйте пожалуйста почему их там не должно быть?
Где я говорил, что их там быть не должно? Я спросил, почему они есть, из каких соображений ТС их сделал? Думаю, Вы не станете утверждать обратное?
По сабжу. Из-за нижней ступеньки, допустим, возникнут проблемы с заточкой, будет или незаточеный участок РК возле больстера, или коцки на больстере или и то и то. Смысл делать РК в больстер без тупья и не точить? Какой частью РК удобнее отрезать леску или шнур после завязывания узла так, чтоб остался кончик 1-1,5 мм? Или силовой рез чего-то тонкого, но твердого? Верхняя ступенька, ИМХО, неэстетична да и сведение верхней грани ромба позволяет при выполнении тонких работ для направления клинка положить палец на обух, а там ступенька
Может я чего-то не знаю или заблуждаюсь? Исправьте, пожалуйста, как более опытный товарищ. Мои вопросы не имеют злого умысла и основаны сугубо практической точкой зрения. Я вижу нож и думаю куда и как я могу его применить и насколько это будет удобно?