Нож в целом -
, древесина - загляденье, пины - мастерские. А что не понравилось - отделка клинка. Можно было почище шлифонуть.
у одного клинок - 1мм толщиной берга-петер-хов, а второй "Гламурный", у него рапид в 0.25-0.3 сведен и пол обуха 3мм толщиной, их выделяет за рез, на остальных говорит надо больше напрягаться
На кухоннике, больше чем на других ножах, важно на сколько сведены спуски, а не только толщина клинка.