Автор Тема: Филейник  (Прочитано 1550 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline gandelf

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1475
  • Розташування: г.Кривой Рог
Филейник
« : 27 Червня 2017, 17:28:09 »
Собрал вот такой филейник из клина, приобретенного в магазине " У Fes'a".
Металл обещан AUS-8, Япония
Длина клинка - 170 мм
Ширина - 15 мм
Толщина - 1,5 мм
Общая длина - 295 мм
Рукоять кориан, пины.
Форму  и заточку клина не трогал, надеюсь японцы знают, что делают, к тому же заказчик любит точить ножи сам.

Думаю, что не ХО.
Прошу оставить объективный отзыв http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=18802.0

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Филейник
« Reply #1 : 27 Червня 2017, 17:40:13 »
Рукоять в передней части аж просится подлинней чуть и помассивней (длинны пластика не хватило?), просто как-то не соразмерно и пин слишком близко к краю. И не ХО точно при толщине в 1.5 мм.

Offline gandelf

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1475
  • Розташування: г.Кривой Рог
Re: Филейник
« Reply #2 : 27 Червня 2017, 18:20:22 »
Длины пластика хватило бы... но тут другая проблема - рукоять слишком коротка для полного хвата моей ладонью (рука у меня средняя), значит предполагается хват большим и указательным пальцем у основания клина (возможно так лучше контроль лезвия), но если бы пластик был длиннее, то места для пальцев до начала РК не хватило бы... Вот я и попытался найти равновесное решение.
Прошу оставить объективный отзыв http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=18802.0

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Филейник
« Reply #3 : 27 Червня 2017, 19:28:33 »
295-170=125 Вроде и не маленькая особо...Смотря откуда мерять.

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7360
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Филейник
« Reply #4 : 27 Червня 2017, 23:26:50 »
Не понравилось нагромождение от  накладок до рикассо. Нож жестий или мягкий?

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Филейник
« Reply #5 : 27 Червня 2017, 23:30:08 »
Жёсткий конечно- толщина 1.5 а спуск где-то 10 мм.

Offline vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7360
  • Розташування: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Филейник
« Reply #6 : 27 Червня 2017, 23:32:45 »
Я недавно делал 1,8мм , гнется под 90 градусов легко , но здесь грань  {23} ,но он узкий...

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Филейник
« Reply #7 : 27 Червня 2017, 23:39:54 »
1.8 где? Возле рукояти наверное, а потом линзой от обуха плавно к кончику с уменьшением толщины до 1 мм по середине длины лезвия? Не, здесь жёсткий достаточно- и сечение по длине почти не убывает, а спуск низковат для мягкого.

Offline Dima_atopol

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 917
  • Розташування: Украина, Киев
  • Ножи НЕ делаю.
Re: Филейник
« Reply #8 : 28 Червня 2017, 01:14:32 »
Не понял такой филейник от слова "совсем".  {kh}

ALF

  • Гість
Re: Филейник
« Reply #9 : 29 Червня 2017, 16:37:51 »
 {_11} {_11} {_11}
Форму  и заточку клина не трогал, надеюсь японцы знают, что делают, к тому же заказчик любит точить ножи сам.
Как интересно?! Работа по качеству - конечно  {_11} Но и вопросов есть: какое отношение к этому имеют ипонцы? Не лучше ли было бы от обуха? Как такие дивные формы образовались - с какого такого сточено 1/2 пластины не бросовой стали для формирования специфично узкого лезвия? Рукоять, в формах своих - песня! У ипонцев такого не видел...  Как в руке? Интересно очень... Да, это вовсе не критика какая. Сам отдал недавно на порезку лазером пластинку в ожидании получить с нее шефа и корнерез маленький, за счет обрезков хвостовика.  {_09}

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Филейник
« Reply #10 : 29 Червня 2017, 17:48:30 »
Как такие дивные формы образовались - с какого такого сточено 1/2 пластины не бросовой стали для формирования специфично узкого лезвия?
-Скорее всего штамповали из листа "валетом", как раз получится без особых отходов- "узкое лезвие-широкая рукоять-узкое лезвие".

Offline Metrolog

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7838
  • Розташування: Odessa
  • http://2knife.com/users/metrolog
Re: Филейник
« Reply #11 : 29 Червня 2017, 17:56:12 »
Форму  и заточку клина не трогал, надеюсь японцы знают, что делают
Если заявлена сталь AUS-8, это вовсе не означает, что клинок сделан в Японии...
с уважением. Metrolog.

Offline gari73

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 330
  • Розташування: Киев
Re: Филейник
« Reply #12 : 29 Червня 2017, 18:14:55 »
Формы клинка и рукояти не обычные и немного странные, становится интересно как нож в работе, наверное к нему надо приловчиться,
заказчик проверил-прокомментировал?
У меня есть мысль и я её думаю.

Offline Lukiyn

  • Новичок
  • Повідомлень: 20
  • Розташування: Полтава
Re: Филейник
« Reply #13 : 30 Червня 2017, 08:56:04 »
да, формы очень "интересные", хотелось бы узнать мнение пользователя.

Offline gandelf

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1475
  • Розташування: г.Кривой Рог
Re: Филейник
« Reply #14 : 30 Червня 2017, 23:40:54 »
Пользователь ещё не пробовал и попробует не очень скоро так как я ещё один непростой нож должен ему сделать...
А насчёт производства - все вопросы к Фесу - у него клин покупался и до сих пор в каталоге клинков имеется.
Прошу оставить объективный отзыв http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=18802.0