Автор Тема: Захотелось, аж до не могу  (Прочитано 3364 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Захотелось, аж до не могу
« : 07 Березня 2012, 23:27:15 »
Ходил, бродил, чувствовал, чего-то хочу, а чего не знаю.
Но, увидев в холодильнике зирру, понял ХОЧУ ПЛОВ.
Итак,
подготовил ингредиенты
вытопил жир и прокалил лук
обжарил мясо
вытащил мясо
обжарил лук
добавил мясо
добавил морковь
засыпал промытый рис, специи, залил воды
последняя стадия - выпаривание
плов готов.
Приготовил, и настроение аж поднялось.
Хочу сразу оговориться вариантов плова столько, сколько людей. Мой вариант приготовления меня устраивает.
Желаю всем хорошего настроения.
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

75treck

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #1 : 07 Березня 2012, 23:34:17 »
Ну зачем же на сон грядущий такие вкусности показывать!?

Offline Frederico

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2347
  • Розташування: Львів
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #2 : 07 Березня 2012, 23:34:27 »
 Блін (_23), ніколи не готував плов, а тут фото подивився і собі захотілось приготувати {:(!)=}.
На днях попробую. Відчуваю, що перепсую продукти, але попробую 8-).

Mozart

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #3 : 07 Березня 2012, 23:39:17 »
Попробуйте специи класть после полуготовности морковки, пусто еще немного потушится, а потом рис.!?
С уважением

Offline Zahha

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1649
  • Розташування: Івано-Франківськ
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #4 : 07 Березня 2012, 23:43:54 »
Ух яка смакота  {:(!)=}
А що означає
и прокалил лук
?

Місяць спалахнув -
полум"ям холодним
на сталевім лезі.

Offline Mushroomer

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 823
  • Розташування: Киев
  • Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать!
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #5 : 07 Березня 2012, 23:46:14 »
 Николай,молодец.Жене на 8  марта сюрприз?А я  плов с мидиями делаю тоже ни чего.

Offline OldRiy

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7300
  • Розташування: Донецк
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #6 : 08 Березня 2012, 00:04:47 »
блин, у меня в холодильнике нет зирры!
не есть мне плова ((

Offline OldRiy

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7300
  • Розташування: Донецк
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #7 : 08 Березня 2012, 00:07:56 »
А я  плов с мидиями делаю
это уже не плов, а паэлья 8-)


Offline Юрий

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 8767
  • Розташування: Мариуполь
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #8 : 08 Березня 2012, 00:29:08 »
Красртень и вкусно! {_11} Теперь попробуй на костре.

Offline космос

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 10947
  • Розташування: Украина, Донецкая обл.
  • Все будет хорошо!
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #9 : 08 Березня 2012, 00:37:31 »
эх...аппетитно
а вот если еще сварить зирвак со специями  с пол часа, и потом туда уже рис..
мои работы http://www.knife.com.ua/forum/index.php?board=561.0
канал
https://www.youtube.com/user/MsDtkbh/featured?disable_polymer=1
отзывы http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=14606.0
Если вы не умеете радоваться  жизни, то вы старый пердун (с)

Offline А.М.

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1889
  • Розташування: Киев
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #10 : 08 Березня 2012, 01:04:32 »
Контрольный выстрел. {))} {))} {))}
.

.


Offline Cova

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1078
  • Розташування: Полтава
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #11 : 08 Березня 2012, 01:23:18 »
айайайайай!!!! ну что же вы делаете...только вот к вегетарианской диете привык и решил что мясо вообще не нужно....а тут такая напоминалка!!! {_07}
нет все пойду спать!!!!

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #12 : 08 Березня 2012, 02:05:49 »
Ай-яй-яй, есть же тема, зачем плодить лишние? {_17}   http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=6355.0
Контрольный выстрел. {))} {))} {))}
.


Барбарис в плове - святое, у меня свой во дворе растет. {_11}
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #13 : 08 Березня 2012, 16:44:23 »
zahha
Прокалить лук - это когда луковицу целиком кладут в раскаленное масло, пока она на не покраснеет. Для чего - уже не помню, но так надо.
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #14 : 08 Березня 2012, 17:13:59 »
Для дезодорирования масла. Кое-где в Средней Азии плов готовят на низкосортном хлопковом масле, оно на вкус гораздо хуже машинного. А если перекалить с луком - становится лучше машинного. )))
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline Zahha

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1649
  • Розташування: Івано-Франківськ
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #15 : 11 Березня 2012, 13:07:36 »
 ))) лучше машинного це вже непогано  {_08}

Майор
Дякую  {tnx}
Місяць спалахнув -
полум"ям холодним
на сталевім лезі.

Offline Eretik99

  • Олег
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2558
  • Розташування: Хмельницький
  • Слава Україні!!! ми всі різні :-)
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #16 : 11 Березня 2012, 13:54:16 »
а в мене ще є секретний інгридієнт!!
я спочатку добавляє цибулю і часник і спалюю їх в маслі (начорно) а потім все по картинках!! {_11}
да кстаті виймати палене не обовязково!!
Добре слово краще, ніж готові гроші.
Добрим словом мур проб'єш, а лихим і в двері не ввійдеш.
Шабля ранить тіло, а слово — душу
На ласкаве слово не кидайся, а за грубе не гнівайся
І від солодких слів буває гірко.

Offline Buzzer

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1309
  • Розташування: Kiev
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #17 : 11 Березня 2012, 14:51:28 »
А что есть "зирра" ?
Если имеется в виду "зира", то что она делает в холодильнике ?

Offline ura_lvov

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1156
  • Розташування: Львов
    • Каталог мебели
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #18 : 11 Березня 2012, 14:58:50 »
и правильно делаете,при обжаривании запах и вкус переходят в жир и он дезодорируеться, как и говорилось выше =)

vasser

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #19 : 11 Березня 2012, 15:06:10 »
Мне тоже интересно, зачем зиру держать в холодильнике??? Вы специи в холодильнике держите? Я зиру добавляю только тогда когда рис кладу и немного ее пальцами растираю...

danilad

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #20 : 11 Березня 2012, 15:07:51 »
Знакомый казан :)
Как на плите стоит? И столько мяса за раз обжарилось?

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #21 : 11 Березня 2012, 15:18:16 »
нет, не правильно.
все отлично, только "прокалить" не "лук" а "масло". затем - жир из животинок не прокаливают, прокаливают только масло - любое растительное. чеснок, выжаренный в жире - это несколько другое - он придает аромат, напоминающий о карри. обугливать не стоит - вкусу это ничего не добавит, только отнимет. тем более - оставлять там.
зиру, а равно и другие специи - многие хранят в холодрыльнике. в чем смысла особо никакого нет.

зирвак - это хорошо - но пловы бывают разными.

барбарис в плове - вещь вкусная, но далеко не обязательная, как например - та же зира (хотя и без нее много вкусных пловов).

лично для меня в плове главное - "управление" распределением жира в слоях риса-мяса.

еще совет - шкварки из плова все же вытяните, посолите, поперчите, и - под... ну, я пью под мадеру/херес, а так под водочку тоже хорошо идет.

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #22 : 11 Березня 2012, 15:20:18 »
Я зиру добавляю только тогда когда рис кладу и немного..
вообще по классике жанра насыпают ее, когда обжаривается лук/мясо в луке. а я ее толку перед употреблением, не в пудру, а так - дроблю крупно в ступке.

Offline Frederico

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2347
  • Розташування: Львів
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #23 : 11 Березня 2012, 18:09:16 »
 Вчора вирішив виконати задумане і попробував приготувати плов.
Як кажуть "первый блин комом". Блюдо вийшло їстівне, м'ясо супер, а от весь плов (_23)... ну буду тепер тренуватись 8-). Та ще порцію завалив таку, що дружина сказала, що буду я тей плов довго ще їсти :D.
 Дякую Майору за нове натхнення (__3).

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #24 : 11 Березня 2012, 18:13:07 »
Казан на плите стоит прекрасно. Когда готовил, убирал рассекатель пламени и огонь больше захватывал казана.
Зира или зирра, для меня все одно. В холодильнике у меня стоит потому, что в пакетике. А так все специи стоят в баночках на рабочей зоне кухни.
Мяса за раз обжаривал наверно килограм, точно не скажу.
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

Djek

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #25 : 11 Березня 2012, 18:15:19 »
А рис какой использовался ((

danilad

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #26 : 11 Березня 2012, 18:34:19 »
Мяса за раз обжаривал наверно килограм, точно не скажу.
Класс, у меня до 200гр получалось обжаривать за раз, иначе мясо воду выпускало.

Djek

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #27 : 11 Березня 2012, 18:38:32 »
А вот как готовит плов Сталик Ханкишиев
http://www.youtube.com/watch?v=1gJ3L2dJgHw

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #28 : 11 Березня 2012, 19:29:22 »
А рис какой использовался
Не знаю, какой был
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #29 : 11 Березня 2012, 19:33:53 »
Кстати, вытапливал не сало, а такая белая ерунда, специально для вытапливания жира. Продается на базаре в виде пластов по 1,5-2 см толщиной. Не помню как называется. А вышкварки я убирал с казана.
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #30 : 11 Березня 2012, 19:47:33 »
такая белая ерунда
нутряной (чаще всего встречается свиной) жир. тоже весьма недурно, и шикарно подходит для плова, если не смущает факт использования свиньи -) {_11}.
А вышкварки я убирал с казана.
и это правильно. у того же сталика рецепт аннигиляции шкварок и почерпнул 8-).

тот же сталик часто пишет, что лучше использовать свинячий жир на замену бараньему, чем использовать масло.


Offline Бойко

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5326
  • Розташування: м. Суми
  • Я український націоналіст і пишаюсь цим
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #31 : 11 Березня 2012, 20:02:58 »
Я м"ясо і моркву ріжу дрібніше. І ні в якому разі не мішати рис в посудині!
З щитом, або на щиті.

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #32 : 11 Березня 2012, 20:37:59 »
я тоже моркву режу потоньше. некоторые любят тереть на самой крупной терке (настоящие пловоревнители предают таких анафеме и приговаривают к окормлению живительным эвтаназепамом, но как по мне - особой роли не играет, есть пункты намного важнее).
а вот мясо сильно мельчить не стоит (это уже согласно тому же сталику ;) - будет халтадаги савот. ну, или бахш )))) - лично мне импонируют кусочки мякоти в 4см (естественно - примерно :_)). кст, я люблю, чтоб  плов был с косточкой. или ребрышки добавить, как вариант. правда, чаще ребрышки можно найти в виде, как их еще называют домохозяйки - "патронташа" (мясо есть только МЕЖДУ ребер, сверху весь жир/мясо спилено (_23)).

рис - естественно не мешать (дырки в рисослое ковырять, как некоторые делают - совсем необязательно), воды в готовом плове быть не должно, это не суп.
« Останнє редагування: 11 Березня 2012, 20:41:22 від Predalien »

Djek

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #33 : 11 Березня 2012, 20:52:03 »
А кто какой рис использует для плова ((

danilad

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #34 : 11 Березня 2012, 21:16:45 »
Нашел точку, там мистралевский рис, много видов разного :) брал арабику от них :) он другой, воду не берет совсем

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #35 : 11 Березня 2012, 21:22:21 »
я - какой найду вменяемый. тот же херсонский круглый - достаточно вменяем. краснодарский - тоже пойдет, но чуть хуже.
ведь можно и из разваривающегося риса получить вкусный рассыпчатый плов, а не рисовую кашу с мясом, а можно и басмати разварить в манку.

Offline Eretik99

  • Олег
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2558
  • Розташування: Хмельницький
  • Слава Україні!!! ми всі різні :-)
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #36 : 11 Березня 2012, 21:24:03 »
ну на рахунок рису я незгідний!!!
я раз тоже купив який був в магазині потім їв рисову кашу!!
Добре слово краще, ніж готові гроші.
Добрим словом мур проб'єш, а лихим і в двері не ввійдеш.
Шабля ранить тіло, а слово — душу
На ласкаве слово не кидайся, а за грубе не гнівайся
І від солодких слів буває гірко.

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #37 : 11 Березня 2012, 22:24:05 »
какие опробовал из простых легкодоступных магазинных - написал. и к тому же - от сорта риса рассыпчатость плова зависит, но далеко не полностью.
а вот как получать из разваривающегося (относительно) риса рассыпчатый плов - можно узнать, нагуглив ту же книжку "Казан, мангал и другие мужские удовольствия".
ну, не всегда получается купить ту же басматю или черный рис (он имеет какое-то хитрое название кара-чегототам, все никак не запомню) - шо ж мне теперь - плова не есть {_17}? вот и приходится выходить из положения.

Offline tehnicsan

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 812
  • Розташування: Кривой Рог
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #38 : 12 Березня 2012, 09:58:23 »
Ну ,блин, {:(!)=}! Пошел и я плов варить :)

Online VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #39 : 12 Березня 2012, 10:51:03 »
Пошел и я плов варить :)
Понедельник, 10-30, круто. С утра не выпил - день пропал. )))
Плов - не яишница, готовлюсь заранее, последние 5 лет использую Басматик, нормальное стабильное качество, баранину беру в Мусульманском центре {_11} . Хлопковое масло сейчас не купиш, по крайней мере я не встречал. Жир и сало не использую. Наливаю стакан масла, раскаливаю на сильном огне и обжариваю чуток,  до появления корочки по три -четыре куска, что бы не касались друг друга, вынимаю на тарелку, так все мясо. Масло выливаю и дальше все по науке.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #40 : 12 Березня 2012, 11:05:28 »
ну буду тепер тренуватись 8-).
Плов - одно из сложнейших блюд. И даже там, где он повседневен, готовить свадебный плов поручают только отдельным специалистам, которых мало ...

Для начала - нужно попробовать его 1) правильно приготовленным, 2) разными поварами. И понять, каким он должен быть.
Опционально (ну... если повезёт): отведать свадебного плова.

А рецептов плова существуют сотни, хотя базовый рецепт - один, + единая базовая технология.
И именно технология (её соблюдение) решает, что мы получим на выходе - плов или шавлю.

Можно и из вермишели сделать Плов... Правда технология должна быть немного изменена и такой плов должен съедаться за один присест...


И никто не обратил внимание на головку чеснока... {:(!)=}
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline Бойко

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5326
  • Розташування: м. Суми
  • Я український націоналіст і пишаюсь цим
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #41 : 12 Березня 2012, 12:18:24 »
Тоді розжуйте "фень-шуй" головки часника, часник додаю, а так щось не стикався  =)
З щитом, або на щиті.

Offline Майор

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 499
  • Розташування: Киев
  • Николай
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #42 : 12 Березня 2012, 13:30:10 »
баранину беру в Мусульманском центре
А где он находится, можете рассказать, а то не могу найти хорошую точку с бараниной?
Все, что нас не убивает - нас делает сильней.

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #43 : 12 Березня 2012, 13:54:42 »
"фень-шуй" головки часника
Почти все вкусные блюда основаны на использовании контрастов (вкусов, консистенций, температур, ...)

Вовремя (заблаговременно) погруженная в плов головка чеснока (ну... можно и разобрать на дольки, но ни в коем случае не чистить!) превращается в "пакетик приправы" - консистенция становится пастообразной (хотя некоторые предпочитают немного "недопечь"). Чесночный запах исчезает полностью. "Паста" получается сладко-пряной. (В чесноке сахара больше чем в сахарной свекле.  ;))

На мой взгляд - очень хорошо подчёркивает вкус мяса из плова. Ну и просто "замыкает треугольник".

Есть мнение, что из 4 основных вкусов (кислое, сладкое, солёное, горькое) в блюде могут одновременно ощущаться только три.
Соответственно - если их меньше - палитра не полная, есть куда совершенствовать блюдо.

(Хотя я иногда готовлю блюдо, в котором есть все 4 вкусовых компонента. {_09})
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Predalien

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #44 : 12 Березня 2012, 18:14:53 »
чем еще хороша именно головка, так это тем, что если тебе именно сейчас не хочется "натыкаться" в рисе на печеный чеснок (многие его переносят так же, как и пенку с молока {kh}) - то ты на него и не наткнешься (головку, в отличие от зубков, в плове раздавить получится только нарочно). а хочется чесночку - пожалуйста! отлущи зубок от головки, выдави этой "пасты" в еду, и - приятного аппетита (т.е. - каждый сам творит СВОЙ вкус в СВОЕЙ тарелке, а не навязывает его еще и другим)!
блюдо, в котором есть все 4 вкусовых компонента.
соленый чили под кисло-сладким соусом? ;)

хотя базовый рецепт - один, + единая базовая технология.
тот же сталик (может, и не гуру, но надо ж от чего-то отталкиваться в своих базис-посылах?) выделяет 2 технологии плова - иранского и персидского типов. для нас более привычен/известен персидский тип (соус и рис варятся вместе), а вот про иранский, с казмахом и разграничиванием соусов (мясных, рыбных, даже фруктовые есть) и риса (приготавливаемого отдельно от) - мало кто знает, встречал такие только в крыму, и то - редко. тем не менее - иранский (и не только, подобное есть и у индусов, и дры, и проч...) это тоже плов.

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #45 : 12 Березня 2012, 20:32:20 »
соленый чили под кисло-сладким соусом? ;)
Почти. :)
Горькая редька (тёртая или маленькими очень тонкими ломтиками) с солью, мёдом и уксусом. (Обязательно дать настояться час-два-...)

иранский ... это тоже плов.
Ну... кому-то и шавля - плов. ;) (Отличается не столько присутствием томатов и соотношением ингредиентов, сколько перемешиванием риса в процессе приготовления.)
Согласен с точкой зрения, которая рассматривает плов по-ирански (и другие, с раздельной подачей) как предковую, архаичную версию...
Но, по сути - это отдельное блюдо с тем же названием.

Смешивать все компоненты уже на тарелке, а то и вообще есть с разных: мясо - отдельно, гарнир - отдельно?
Тут уже недалеко до мясо на ужин, рис на завтрак.
Ну представьте, что мы собрались "замесить" миску винегрета, а миски-то и нет... ну и подали на стол все компоненты по отдельности...
Ну и? Проглотить по ложке каждого и попрыгать? {23}
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Online VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #46 : 12 Березня 2012, 20:40:06 »
а то не могу найти хорошую точку с бараниной?
На Дегтяревской., посмотри в Гугле точный адрес, а так только пальцем могу показать.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Nevin

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 916
  • Розташування: г.Киев
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #47 : 12 Березня 2012, 20:49:54 »
Цитувати
а то не могу найти хорошую точку с бараниной?
На Бесарабке всегда есть баранина.

Online VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #48 : 12 Березня 2012, 20:53:12 »
На Бесарабке всегда есть баранина.
там все кошерное. )))
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

inakey

  • Гість
Re: Захотелось, аж до не могу
« Reply #49 : 15 Березня 2012, 10:00:58 »
Майор
Цитувати
такая белая ерунда, специально для вытапливания жира
по украински - здір она называется  8-)

чеснок - только головками, ух какой он потом... а мясо - свиные ребрышки, с бараниной семейство что-то не воспринимает плов, да.