были как полностью каленые полотна, так и с зонной закалкой.
Причём, даже те, что закалены полностью, могли различаться по ТО. (Зерно на изломе - тому свидетель.)
А те, что с зонной закалкой, (у нас тоже делали) иногда имели зубья с обоих сторон.
(Если всё равно калим оба края полосы - пусть и зубья с обоих краёв будут!)
Т.е. в ноже из полотна с зонной закалкой слабым (по удержанию РК) местом будет подъём к острию.
Обух и зубья - ~ одной твёрдости.
PS Почему-то режущий инструмент из ножовочного полотна (в отличие от мехпилы) никогда не вызывал приятных ощущений.
Т.е. для своей задачи - строгать твёрдое - материал подходит.
Но резать... Ннннуу нет! IMHO, даже из новой косы получится нож гораздо лучше.