Вот уже четыре месяца пользуюсь таким-вот Мишкой. Откровенно говоря,- доволен: в дороге удобен, а в качестве универсального кухонника - вообще отлично (как для мяса, так и для овощей). Правда, мне особо и сравнивать не с чем - Трамонтина, Гранд Вей, Опинель и пара кустарных ножей - вот и весь опыт. Но свои 87гр. Мишка стоит - это точно.
Через пару недель испытаю его на вылазке, а летом - пару недель раскопок. Тогда разберусь полностью. Надо будет для сравнения прикупить ещё парочку друзей нордического характера.