В году каком - не ведомо... но где-то с пол-века назад - на каком-то заводе родился и вышел в жизнь, (т.е. - на прилавок) набор ножей...
Всего их было шестеро братьев... И породил их какой-то Иван - не Иван... Но - дурак.
Которого поставили перед выбором: либо продвигать прогресс в советскую кухню, либо узреть кузькину мать.
Ножики были... э... плохонькие. Типа линейка из мягкой стали да ручка из ножки стула... Как была ножка квадратная - так стала и ручка квадратная.
Помнится мне, что это ножик был в наборе старшеньким... Или просто - переростком? Вделялся только профиль его "орлиный" (за который и был прозван лепестком ещё во времена оны).
Там была ещё парочка поменьше, ножик для хлеба с дивным серрейтором (мелким-мелким - почти как на пилочках, которыми ампулы медики вскрывают)... И, ещё какой-то.
Ну, хлеборезным раз-два попользовались и зареклись его в руки брать... Может и сейчас где лежит новёхонький?
Остальные братья-ножики, которые поменьше, которыми пользовались - очень быстро ушли куда положено... т.е. в утиль...
А этот - прятался в ящике. Поскольку он был слегка туп и местами толст от рождения, так что и ни в какой харч толком не пролазил...
Но однажды судьба его изменила. Это случилось внезапно, когда резко и решительно задвигали ящик с ножами, а он решил поупираться...
Ну... упереться -то получилось... но оказать достойного сопротивления он не смог. Согнуло его беднягу как кочергу, покорчило.
В общем... получил он инвалидность и отправлен был куда подальше. Даже чуть подальше мусорного ведра - оно-то его рядом ждало?
Так он покрюченый и прятался в железках, пока однажды меня не осенила мысль устроить ему исторический экскурс и показать, за что ножи из кос наши предки любили... И отправил на лечение...
Пока он лечился - треть толщины сбросил, и с молоточком познакомился. И так это ему на пользу пошло, что не только позволили ему на кухню вернуться, то и пользовать начали!
Да... Тогда-то он рукоять сохранил родную... Но потом и её ждала напасть... Или пасть? В общем - щенку понравился запах мяса, впитавшийся в неё.
Так он опять на вторые роли вышел...
Но не так давно (может в честь его перехода в возраст антиквариата?) надумал я и это устранить...
В общем, остатки буковой рукояти и родные заклёпки ушли куда давно пора и появилась новая рукоять.
Не без некоторого цинизма, конечно.
Какая сталь - такое отношение к комплектующим и финишу.
Т.е. на наличии трещинки в заготовке я зацикливаться не стал, просто зашпаклевал.
Ну и немножко шлифонул/полирнул клинок. Косметически, заодно,..
Впрочем, и этого оказалось достаточно, чтобы дочь встретила его словами: "ой, класс" и немедленно применила по назначению...
Так что, можно сказать: третье рождение.
Общая длина: 315 мм. Общий вес: 50 г.
Рукоять: длина 130 мм, ширина 30 мм (у тыльника), толщина: 15...22 мм (min...max). Вишня, даниш.
Монтаж - полунакладной. Заклёпки из нерж стоят в "заводских" отверстиях. + эпоксидка.
Клинок: 185 мм, ширина клинка 20 мм (max), толщина: на 2/3 со стороны рукояти - 1 мм, на 1/4 от кончика - ~0,7 мм.
Спущен слегка линзой, сведён примерно в 0.25, заточка - микролинза, при вершине около 35°.
Более нежную геометрию и острые углы - не позволяет сталь. (Судя по всему - 4Х13.)
PS Что касается заклёпок - они на равном расстоянии от спинки. Часть спинки немного уплощена - иначе пришлось бы шпаклевать пропил над обушной частью хвостовика. Выбрал более простой вариант, хотя линию обух-спинка это и нарушило.