Купив своїй доці простенький з 80мм (якщо не помиляюсь) лезом, в інститут, яблучко почистити.
І що ви думаєте? Через місяць часу велике лезо перестало відкриватися. Я думаю, причина в солодкому яблучному сокові, який затікав, засихав і ...
Промив теплою водою із засобом для миття посуду, вишуровував зубною щіткою, потім змастив якоюсь силіконовою змазкою - результат не сподобався. Перемив і перемастив якоюсь мінеральною рідкою типу ВД-шки, стало краще, але...
Ще раз вимив змазку і стало ніби добре. Але... яблучка краще таким ножичком не чистити, краще взяти маленький Опінель (я так думаю).