Автор Тема: Еще один "ULU" на кухню  (Прочитано 8349 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Еще один "ULU" на кухню
« : 09 Січня 2014, 18:29:30 »
Очередная вариация на тему УЛУ.
 На этот раз нож позиционируется как кухонный. Но никто не мешает работать им и по коже.
Материал  лезвия-фреза по металлу Р6М5  диаметром 150 мм. Длина лезвия по кромкам 138 мм, толщина 1,5 мм. Заточка - односторонняя, легкая линза в ноль. Бумагу режет, волосы бреет.  Рукоять - ясень, тонировка, шлифовка, полировка, даниш, карнауба. Древесина очень твердая, обрабатывается тяжело. Нож в руке сидит очень приятно. Эскимосы знают толк в ножах. Ну и фото:



Поправил название темы... ну и пунктуацию с орфографией... {wh}
« Останнє редагування: 09 Січня 2014, 18:37:21 від Nehai »
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline gari73

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 330
  • Розташування: Киев
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #1 : 09 Січня 2014, 18:59:15 »
Работа интересная и неординарная, качество исполнения понравилось. Если иметь два таких ножа можно победить в конкурсе по разделыванию висящих тушек, извините шутка.
У меня есть мысль и я её думаю.

Offline olegx

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 953
  • Розташування: г.Глухов Сумская обл.
  • 050-954-99-86
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #2 : 09 Січня 2014, 19:34:32 »
Прикольный, якуты у нас уже были, теперь пошли эскимосы.

Offline Frans

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1099
  • Розташування: г.Чернигов
  • Не бойтесь совершенства, вам его не достичь.
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #3 : 09 Січня 2014, 20:07:40 »
Оригинальная у Вас идея круглых(полукруглых) ножей. Каждая работа несет что-то новое, своё. Очень интересно. Просматривается определенный почерк. Прекрасно.
 А как крепится рукоятка?

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #5 : 09 Січня 2014, 20:19:36 »
.
 А как крепится рукоятка?
[/quote
Рукоять крепится в прорезь, расклинивается щепочками этого же дерева с полиэфирной смолой, плюс смола с опилками.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline Frans

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1099
  • Розташування: г.Чернигов
  • Не бойтесь совершенства, вам его не достичь.
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #6 : 09 Січня 2014, 20:22:25 »
Спасибо, понятно.

Offline Роман

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1662
  • Розташування: Киев
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #7 : 09 Січня 2014, 20:29:05 »
прикольная штукенция  {_11}

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #8 : 09 Січня 2014, 20:32:29 »
Еще одно видео в догонку.
http://www.youtube.com/watch?v=iVG0WgvVjp4
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

SASHOK

  • Гість
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #9 : 09 Січня 2014, 20:54:55 »
Весьма интересная вещица  (__3) А из ясеня разделочной досочки с углублением не прндвидется  {_09}

vSpica

  • Гість
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #10 : 09 Січня 2014, 20:55:27 »
Класс! Улу нужная штуковина, я тоже смастерил и очень доволен.
Особо отмечу интересный дизайн рукояти.

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #11 : 09 Січня 2014, 21:34:23 »
Весьма интересная вещица  (__3) А из ясеня разделочной досочки с углублением не прндвидется  {_09}
Подходящей досочки нет.А мысль такая была.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline olegx

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 953
  • Розташування: г.Глухов Сумская обл.
  • 050-954-99-86
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #12 : 09 Січня 2014, 21:42:43 »
Подходящую досточку найдем (=

Offline Ne-Vadi

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 229
  • Розташування: Пирятин
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #13 : 09 Січня 2014, 21:46:37 »
Да нож интересный, сначала даже не мог представить что его применение для кухни.Отлично аккуратная робота

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #14 : 09 Січня 2014, 21:58:31 »
Эскимосы знают толк в ножах.
Любой нож, вписанный в "систему жизнеобеспечения" плавно эволюционирует к совершенству. Для своей задачи/круга_задач.

Но как он вписывается в наше "жизнеобеспечение"? {23}
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline СК

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2095
  • Розташування: Одесса
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #15 : 09 Січня 2014, 22:13:40 »
Странная,но прикольная штука.Тяжело было смотреть последний ролик,из-за леворукого исполнения  {gig} Так и не понял, из объяснения ,принцип крепления рукояти и есть-ли некие каноны(размер,диаметр...) для данных штуковин?
"Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они Вас задавят своим опытом."(Марк Твен)

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #16 : 10 Січня 2014, 09:12:08 »
На счет канонов я сам не разобрался, Размеры варьируются от небольших до огромных, крепление рукояти как на один штырь, так и на два. Остается общим лишь форма- полумесяц. Она же и определяет технику использования ножа. Заточка на большинстве ножей односторонняя. Так как нож симметричный, то позволяет работать как правой, так и левой рукой. Кроме того облегчается заточка ножа. А на счет крепления рукояти я писал. На клинке два уха. В рукояти сделан фрезой пропил, куда они входят. Щель на боковых гранях закрывается деревом на эпоксидку, затем образовавшийся карман заливается клеем, подклинивается чопиком, остальные щелочки шпаклюются эпоксидкой с опилками.
Применение на кухне, со стороны жены, идет со скрипом.Она у меня в этом плане весьма консервативна. А вот для работы с кожей, полный порядок. Получаешь удовольствие от процесса.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline serg_if

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6778
  • Розташування: Станіславів
    • мої роботи
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #17 : 10 Січня 2014, 09:15:25 »
Непоганий девайс вийшов!
"Мы рождаемся со вдохом, на выдохе - умираем. Остальное - дело техники... Нет! Вдох - и мы приходим в этот свет голыми, выдох - и мы уходим ни с чем. А все что между - это творчество!"  из х/ф "Буча в Гуче"

Offline dinozavr

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 719
  • Розташування: Днепропетровск
  • 0675672688
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #18 : 11 Січня 2014, 00:43:53 »
Такой прибомбас на кухне это тоже что и китайские полочки при еде вареников  )))(ИМХО)!!!

Offline скіф

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 140
  • Розташування: Кодима Одеської області
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #19 : 11 Січня 2014, 10:46:39 »
Ну, вареники може і не комільфо, а от китайський аналог пельменів - 8-). Також робив улу, правда, більше для зняття шкіри - дуже форма півмісяця для цього підходить. Перестарався з розмірами - носити трохи не зручно, треба трохи менший. На кухні трохи не звично, але потім затягує, правда нікому більше не даю - народ в нас консервативний, та й пальці ціліші будуть {gig}

Offline Gorsite

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 111
  • Розташування: УКРАЇНА Чорноморськ(Іллічівськ)
  • Мир та спокій тобі УКРАЇНА
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #20 : 11 Січня 2014, 13:36:44 »
Посмотрел на нож, видео ...
Поселить захотелось такой на кухне. {_11}
Досочку с углублением изготовить планируете ?

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #21 : 11 Січня 2014, 14:15:12 »
Досочку изготовить планирую. Дерево уже поехало. Так,что в скором времени будет готово. Нужно придумать приспособу к фрезеру, для выборки полукруглых выемок, а то вручную ковырять ясень, еще та работа.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline Gorsite

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 111
  • Розташування: УКРАЇНА Чорноморськ(Іллічівськ)
  • Мир та спокій тобі УКРАЇНА
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #22 : 11 Січня 2014, 14:38:52 »
Нужно придумать приспособу к фрезеру, для выборки полукруглых выемок
Может получится мастер-класс.
Буду благодарен. =)

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #23 : 11 Січня 2014, 15:24:47 »
........................Нужно придумать приспособу ......................
Я делал такую выемку болгаркой, фреза по металлу с мелким зубом, но работать нужно очень осторожно, ТБ.

Offline vityuxa

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 679
  • Розташування: Зеленоград, Москва, Россия
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #24 : 11 Січня 2014, 17:18:59 »
Интересный девайс, но думаю надо привыкнуть к нему. Обычная конструкция ножа думаю ему не в чём не уступит, но все же оч.интересная штука.

Offline Igor-ok

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1244
  • Розташування: Киевская область.
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #25 : 11 Січня 2014, 18:05:32 »
И я себе такой планирую, фрезу подарили, ближе к лету займусь.
http://www.hobbithouseinc.com/personal/woodpics/
галерея пород древесины.

Offline wolfvs

  • Участник
  • *
  • Повідомлень: 46
  • Розташування: Харьков
  • Пока дышишь-надейся.
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #26 : 12 Січня 2014, 04:19:21 »
Делайте таких побольше,радуйте пользователей! (__3)
Когда волки-одиночки собираються в
 стаю,дорогу им уступают даже медведи.

Offline harm633

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 347
  • Розташування: град Togliatty
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #27 : 12 Січня 2014, 09:38:37 »
Такой малый радиус закругления удобен?
Модераторы, удалите, пожалуйста, мои профиль и темы с этого ресурса. Окончательно и без остатка. Крым -Россия! Бандеровцы -упыри.

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #28 : 12 Січня 2014, 10:08:20 »
Такой радиус закругления был обусловлен имеющейся фрезой. Для работы с кожей его вполне достаточно, ну и на кухне пошинковать зелень, порезать морковочку, лучок хватает. Но для более универсального применения желательно делать немного шире по краям, и чуть меньше закругление. Для того, чтобы можно комфортней работать на плоской доске. Планирую сделать досочку с выемкой, вот тогда будет ясно, достаточно закругления или нет.
А так по ощущениям: нож в руке сидит удобно, рез, благодаря хвату, хорошо контролируется, привыкаешь к работе ножом быстро. Рез с односторонней заточкой весьма агрессивный. В общем, чтоб понять, нужно попробовать.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline Воля

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7488
  • Розташування: Глухів
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #29 : 12 Січня 2014, 21:16:14 »
Картопельки таким, так би мовити  ножем,  не начистиш {no}

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #30 : 12 Січня 2014, 21:23:08 »
Так картоплю і сокирою не дуже то й начистиш.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline Воля

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7488
  • Розташування: Глухів
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #31 : 12 Січня 2014, 21:26:45 »
Но как он вписывается в наше "жизнеобеспечение"? {23}
+100
« Останнє редагування: 12 Січня 2014, 21:28:00 від Воля »

Offline Pavel200157

  • Новичок
  • Повідомлень: 9
  • Розташування: Одесса
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #32 : 13 Січня 2014, 12:49:21 »
Хорошая работа

Offline olegx

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 953
  • Розташування: г.Глухов Сумская обл.
  • 050-954-99-86
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #33 : 13 Січня 2014, 19:17:18 »
Картопельки таким, так би мовити  ножем,  не начистиш {no}
Я картошку чищу картофелечисткой, как-то удобней и быстрей {sm}

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #34 : 16 Січня 2014, 17:45:37 »
Доукомплектовал разделочной доской. Ясень, даниш.

моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

SASHOK

  • Гість
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #35 : 16 Січня 2014, 19:17:36 »
Отлично смотрится  {_11}

Offline Nevin

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 916
  • Розташування: г.Киев
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #36 : 16 Січня 2014, 19:22:11 »
Вот теперь вообще супер! {_11}

Offline dinozavr

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 719
  • Розташування: Днепропетровск
  • 0675672688
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #37 : 16 Січня 2014, 19:33:39 »
Помнится таким полумесяцем только с длиной вертикальной ручкам нарубывали кабаки и прочее для живности в сёлах ! Как снимать шкуру сим дивайсом  {23}

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #38 : 16 Січня 2014, 19:40:48 »
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline Воля

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 7488
  • Розташування: Глухів
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #39 : 16 Січня 2014, 19:46:09 »
На тому, що на відео руків*я трішки не таке ;)

Offline dinozavr

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 719
  • Розташування: Днепропетровск
  • 0675672688
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #40 : 16 Січня 2014, 19:51:49 »
А по суставам!!! Создаём себе трудности а потом с криком УРА! их преодолеваем! {_04} {))}
« Останнє редагування: 16 Січня 2014, 19:54:06 від dinozavr »

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #41 : 16 Січня 2014, 19:55:12 »
А по суставам, проще, чем традиционным ножом. Сверху вниз, перекатыванием.
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline dinozavr

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 719
  • Розташування: Днепропетровск
  • 0675672688
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #42 : 16 Січня 2014, 20:01:07 »
Не один обвальщик таким работать не будит-без обид! Нарезка овощей мне понравилась а супруге нет.
Чем хуже?
 
« Останнє редагування: 16 Січня 2014, 20:11:18 від dinozavr »

Offline -Игорь-

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 567
  • Розташування: г.Донецк
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #43 : 16 Січня 2014, 20:26:25 »
Да, ничем не хуже. Каждый вид ножа имеет право на жизнь. Не зря их столько видов. У каждой народности есть свои, национальные виды ножей, исторически сложившиеся в ходе эволюции. Это эскимосские, якутские, финские, японские, среднеазиатские, да и бог еще знает какие. И делать из ножа универсальный, задача еще та. У меня на кухне постоянно в работе 5 ножей. Каждый для своей задачи. И овощным ножом я кости рубить не стану. И у обвальщиков свой нож, под свою задачу. Но и они снимать шкуру и делать обвалку туши одним ножом не будут. Я знаю о чем говорю, с мясокомбинатом знаком не по наслышке. Вот такое мое мнение...
моб. 050-690-6725
"Человека встречают по одежке - мастера, по инструменту"

Offline dinozavr

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 719
  • Розташування: Днепропетровск
  • 0675672688
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #44 : 16 Січня 2014, 20:33:05 »
Согласен на все 100!Но нож на видео и твой вообще разные.Я не утверждаю что твой плохой но он не для шкуросъема. Я говорил что мне он понравился по овощам! ! {y}

Offline olegx

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 953
  • Розташування: г.Глухов Сумская обл.
  • 050-954-99-86
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #45 : 16 Січня 2014, 21:45:43 »
Так никто им и не собирается шкуру снимать, досточкой для чего докомплектовали, пошинковать чего нибудь.

Offline скіф

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 140
  • Розташування: Кодима Одеської області
Re: Еще один "ULU" на кухню
« Reply #46 : 17 Січня 2014, 13:12:27 »
Дозвольте непогодитись - шкіру знімати якраз зручно - перевірено на практиці. Щоб це відчути - треба звикнути до такого типу ножа (як і до будь-якого іншого). Обвалювати - краще традиційними, а от нарізати на дошці шматки різого розміру - теж доволі зручно.