Так-же давно думаю этот вопрос и все больше прихожу к мнению что универсальность идет вразрез с образом идеального ножа
Идеальность ножа применима скорей для определенных условий использования,и если исходить из того что нож должен быть ОДИН для всех ситуаций то скорее всего прямой нож с одной РК, прямым обухом, не анатомической рукоятью,с навершием предназначеним для исп. в кач. молотка.
СОГ Пентагон имею,пользуюсь более двух лет,хожу с ним по грибы
, очень удобен для самозащиты,но в качестве одного ножа не совсем удобная штука.Очень тонкий кончик который легко погнуть,что не раз делал,и вся форма его "веретенообразная" ...ну не знаю как сказать,...есть в этом ноже такая мулька:когда рука немного устает от работы с ножом,его легко выронить,он просто иногда сам выпадает из рук,падает рукоятью вниз в мелкую растительность и застравает там лезвием вверх.Эдакий кол.Однажды это чуть не привело к последствиям.
К тому-же оч.неудобный для резки продуктов,разве что РК на другой угол переточить,и покрытие рукояти при активном пользовании в условиях леса-поля стирается,царапается и т.д.,хотя на качество удержания это не влияет.