Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Майстерня => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => Інші нові вироби => Тема розпочата: dekero від 22 Листопада 2014, 13:22:43

Назва: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 13:22:43
Добрый день.

Давно являюсь постоянным читателем НОЖиКа, но самому писать как-то руки не доходили.
Решил поделиться описанием своей работой по созданию торцевой разделочной доски.
Надеюсь материал будет интересен.  :)

Так сложилось, что жена моя - прекрасно готовит.
Балует мужа и детей всякими вкусностями.

А разделочные доски - помнят еще битву под Бородино.
Растрескались, иссечена поверхность, поведены.
(http://s101.fotosklad.org.ua/20141122/preview/a53bc85cb8e9e07719c81a5e89f0c04e.jpg) (http://fotosklad.org.ua/uploads/fullimage/210832.html)
http://s101.fotosklad.org.ua/20141122/f/90b37156e979f1ec6df67408bc2e65021416655343.jpg
http://s101.fotosklad.org.ua/20141122/f/90b37156e979f1ec6df67408bc2e6502.jpg
Непорядок.  (_4)
Решено - пора сменить ветеранов новыми досками.

Сказано - сделано.

Перечитав и пересмотрев информацию в интернете, пришел к выводу, что стоит делать Торцевую разделочную доску.
Особенно понравился сайт http://mtmwood.com/.
Структурировано и наглядно.

Немного информации:
1) Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает твердость боковой поверхности. Например, у дуба твердость торцевой поверхности составляет 622 кгс/кв.см., твердость поверхности радиального разреза – 521 кгс/кв.см., а тангентального разреза – 463 кгс/кв.см.;
2) При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение;
3) Понятно, что при многократных резах волокна перерезаются в нескольких места, и микроскопические части древесины попадают в пищу. Именно поэтому все обычные доски заметно «прорезаны» в центре. А желудок человека не очень приспособлен к перевариванию целлюлозы;
4) Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. В боковой доске после каждого реза волокна перерезаются, и бактерии свободно попадают внутрь волокон. И в целом деревянные доски более гигиеничны, чем пластиковые или стеклянные.

Дубовая доска тангенциального распила
(http://mtmwood.com/image/data/txt/cutted_oak_CB_tang.jpg)
Острый нож оставил глубокие надрезы в древесине. На фотографии отчетливо видно, что волокна дуба полностью перерезаны в нескольких местах. При последующих резах перерезанные волокна будут отпадать.

Дубовая торцевая доска, обработанная минеральным маслом
(http://mtmwood.com/image/data/txt/cutted_oak_CB_oil.jpg)
На этой фотографии видно, что разрезы стали практически незаметными. Дело в том, что в данном случае нож не перерезает волокна поперек, а делает надрезы с торцевой части волокна. Волокна торцевой доски пропитаны маслом на глубину в несколько миллиметров, тогда как в доске тангенциального или радиального распила масло образует только очень тонкую поверхностную пленку, не проникая внутрь волокон. После обработки маслом торцевой доски волокна набухают и смыкаются. Именно это и не позволяет бактериям проникнуть внутрь волокон и в то же время сохраняет красивый внешний вид доски.

Независимый отчет о сравнении влияния торцевой и боковой разделочной доски на режущую кромку ножа можно посмотреть здесь:
http://www.youtube.com/watch?v=3ICD63gzGyM&feature=channel&list=UL
http://www.youtube.com/watch?v=fac3sHSKpp0&feature=autoplay&list=UL3ICD63gzGyM&playnext=1
 
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Alexdo від 22 Листопада 2014, 13:31:34
Доски хде?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 13:42:41
И де результат?
А "нах" клеить? и чем??? если можно взять "цельник".
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 13:44:36
Доски хде?

В процессе создания.
Вчера начал проект.   :)
Опишу поэтапно.

Итак.
Набросал в Solidworks пару дизайнов.
Вариант 1. Основа ясень, украшения - окан, южноамериканский орех
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/grjva9cru7l71j4k3gnwj1kh3.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_grjva9cru7l71j4k3gnwj1kh3.jpg)
Вариант 2.Основа Мербау. Украшение Окан
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/grfqsmdua0svl3ad7nidcqznq.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_grfqsmdua0svl3ad7nidcqznq.jpg)
Вариант 3.Основа Ясень. Украшение Мербау
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/s914oznmc3tusv8573gwm78ps.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_s914oznmc3tusv8573gwm78ps.jpg)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 13:48:07
И де результат?
А "нах" клеить? и чем??? если можно взять "цельник".
Клеить нужно, так как рабочей поверхностью будет торец доски.
То есть волокна будут раздвигаться лезвием ножа и смыкаться после реза.
Сбережет РК ножа дольше острым и функционал доски не будет поврежден.
(http://mtmwood.com/image/data/txt/knife.jpg)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 13:49:07
Ух, нах!
А говорил " жена моя - прекрасно готовит". Готовят они все прекрасно, но не до такой-же степени....
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 13:51:43
И де результат?
А "нах" клеить? и чем??? если можно взять "цельник".
Клеить нужно, так как рабочей поверхностью будет торец доски.
Берем цельный торцевой срез бревнышка, и где противоречия???
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Leo Lexx від 22 Листопада 2014, 13:55:37
Берем цельный торцевой срез бревнышка, и где противоречия???
И этот срез цельный рэпнет как арбуз
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 14:04:33
Leo Lexx прав.

Внутренние напряжения никто не отменял.
Цельный массив подвержен растрескиванию.
Более того, если торцевую доску не обрабатывать маслом раз в год - тоже треснет.
Необходимо ухаживать правильно как и за любым другим изделием из натурального дерева.
Судя по информации в интернете доска боится
1) Падений и ударов. (лопнет по линиям склейки)
2) Влажности (необходимо после работы обеспечивать приток воздуха)
3) Раз в год - пропитывать минеральным маслом.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: seraotzt від 22 Листопада 2014, 14:15:56
Ну, можно обтянуть металлической ... как это... кольцом, хомутом. Ничего не рэпнет. Интернеты мы видели, чай не первый день тут сидим. Ваша работа где  {z}?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 14:17:15
Я че влез-то, чисто из интереса, таоретики т.с.
"Цельный массив подвержен растрескиванию."
Пропитываем-тунгом до нимагу=полимеризуем.

А для своей любимой хозяйки я вопрос решил пару лет назад(надеюсь,  что решил), купил пару нормальных-"полипропиленовых"(не уверен и искать сейчас влом) досок.
Одну до сих пор не обновил, не попался еще такой ягненок.

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Amos від 22 Листопада 2014, 14:24:05
Кстати читал както статейку на вудтулсе про исследования английских ученіх  {))}
Так вот- по их утверждению самая гигиеничная разделочная доска- из торцевого среза дуба. А вот пластиковіе- саміе негигеничніе- до 4 часов живет микрофлора патогенная с мяса, рібі и т.д.
Какие станки есть у вас? Рейсмус? Фуганок? Рубанок? Очень интересно, сам сапожник без сапог, уже которій год хочу сделать торцевую доску.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: didr від 22 Листопада 2014, 14:30:12
в пластиковой доске остаются глубокие порезы, в которые забиваются остатки пищи -- в последующем рассадник бактерий.
Так что такие разделочные доски никуда не годны (с точки зрения гигиеничности).
Я свои пластиковые давно выбросил :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 14:31:04
Продолжу.

Выбор материала и предварительные работы.

Сравнив фактуру и цвет ясеня и клена, остановился на последнем.
Он плотнее и светлее.

В качестве второй древесины выбрал Merbau (http://www.maruhon.ru/katalog-ru/species-ru/merbau-ru.htm).
На украшения пойду Okan Gold (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BA%D0%B0%D0%BD) , южно-азиатский орех, Боссе (http://www.richwood.ru/pages65.html)
Последние у меня в виде паркетных массивов, толщина до 18 мм.



Изготовил бруски для дальнейшего изготовления щита.
Бруски основной древесины брал с запасом в 5 мм для будущей обработки в рейсмусе щита.
После распила и рейсмуса получил
1) Клен на бруски 40х30х700мм
2) Мербау 40х30х620мм
3) Окан 25x12.5x90мм
3) Боссе 25x12.5x90мм
4) Южно-азиатский орех 15х30х110мм

Работы по подбору рисунка и склейке пришлось проводить в домашних условиях. :)
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/20huo3famealbvu7jeouxb5mi.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_20huo3famealbvu7jeouxb5mi.jpg)

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 14:33:00
: didr
Согласен, в дерево бактерии не пролезут? Там и пор-то нет?
Вот суки все повара-то в кабаках-то разных!!!
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 14:35:05
Я свои пластиковые давно выбросил :)
Дали-бы ссылкти, если не лень? Тогда и будет о чем говорить.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 14:37:57
Какие станки есть у вас? Рейсмус? Фуганок? Рубанок? Очень интересно, сам сапожник без сапог, уже которій год хочу сделать торцевую доску.

Циркулярка, фуганок, рейсмус(250), мини-фрезер, небольшой гриндер, ручная шлиф машина, вакууматор.
В планах - изготовить барабанный шлиф станок. Благо двигателей штуки 3 лежит хороших.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Amos від 22 Листопада 2014, 14:42:56
По доброму завидую!  {_11} Сам мечтаю о таких станочках. Это у вас гараж или свой дом?
Вот ссылка если не ошибаюсь про сравнение досок ссылка (http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=10)
П,С, то  маньяк- А насчет ресторанов- так у них посудомоечные машины, раз и вкинул. А дома у нас у всех они стоят? Тото...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 14:44:17
: didr
Согласен, в дерево бактерии не пролезут? Там и пор-то нет?
Вот суки все повара-то в кабаках-то разных!!!
Как известно - на вкус и цвет все фломастеры разные. И каждый волен выбирать свой тип доски.

Но что заставляет задуматься.
Практически все профессиональные повара используют торцевые доски.

Я всегда обращаю внимание на выбор специалистов в неизвестных мне областях.
Если например такой повар мирового уровня как Джеймс Оливер использует торцевые доски, то я уверен он делает это не просто так.  ;)
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80,_%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D1%81_%D0%A2%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D1%80 (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80,_%D0%94%D0%B6%D0%B5%D0%B9%D0%BC%D1%81_%D0%A2%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D1%80)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: didr від 22 Листопада 2014, 14:57:59
Дали-бы ссылкти, если не лень? Тогда и будет о чем говорить.
Разве я с Вами спорил? Просто высказал свое мнение.
Пользуйтесь, на здоровье, пластиковыми досками :)

P.S. Про "фломастеры разные" уже сказали :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: маньяк від 22 Листопада 2014, 15:02:52
 didr
Ок! не обращайте внимания, я вовсе не хотел "ссориться"!
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Amos від 22 Листопада 2014, 15:18:56
Ответ #17-ссылка
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 16:11:04
Продолжу...

Подборка разных вариантов дизайна.
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/ptgm1t2oy8u20s4denun9hgi2.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_ptgm1t2oy8u20s4denun9hgi2.jpg) (http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/x4v2bwacqk6xy2dmn751m806d.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_x4v2bwacqk6xy2dmn751m806d.jpg)
(http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/12sotilcw1oe4toh4r2dydg31.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_12sotilcw1oe4toh4r2dydg31.jpg) (http://toroff.net/thumbs/2014-11/22/t1chrcs62gcp2nsv8pj6ogqsi.jpg) (http://toroff.net/?v=2014-11-22_t1chrcs62gcp2nsv8pj6ogqsi.jpg)

Решил остановиться на Варианте 1.
(http://i.piccy.info/i9/0cd720815b968c3cf6a24bebe0973c43/1416665226/25561/832130/IMG_20141120_190529_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7322817/0c392e8ebb5e73a90a4bf2dd83ba7531/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-14-07/i9-7322817/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-14-07/i9-7322817/352x474-r) (http://i.piccy.info/i9/dd94fb98e2c1bcd1c600a3b1415a9941/1416665275/20375/832130/IMG_20141120_190543_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7322820/20e6546c92fb87da226e325399817a73/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-14-07/i9-7322820/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-14-07/i9-7322820/352x474-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Uliss від 22 Листопада 2014, 16:49:05
в пластиковой доске остаются глубокие порезы, в которые забиваются остатки пищи -- в последующем рассадник бактерий.
Так что такие разделочные доски никуда не годны (с точки зрения гигиеничности).

Да неужели? Вот же лохи в мясоперерабатывающей промышленности, до сих пор фторопластовыми пользуются, и именно из соображений гигиены.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: didr від 22 Листопада 2014, 16:52:19
выше (ответ №17) уже давали ссылку с сравнением деревянной, пластиковой и стальной поверхности
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Uliss від 22 Листопада 2014, 16:56:14
Если бы я торговал деревянными досками - я бы и не такое написал, но в реальном мире используют фторопластовые. {sm}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 17:50:23
Склейка щита.

Так как у меня есть струбцины только по 250 мм шириной, то нужно клеить щит из 2 частей.
(http://i.piccy.info/i9/a796d9950a333e76ce777e7d739b5bc7/1416665763/29815/832130/IMG_20141120_191239_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7322850/62dd6d7e9ef95f1bd218885975bf16ce/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-14-16/i9-7322850/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-14-16/i9-7322850/474x352-r)
Использую Клей Titebond 3. Специально предназначенный для склеивания предметов, которые будут контактировать с едой.
По консистенции похож на ПВА, но схватывается очень быстро.
Фактически есть 5 минут пока он не загустеет.
(http://i.piccy.info/i9/26a4979809dd419cf06937ff64e42ef3/1416670989/30419/832130/IMG_20141120_191448_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323295/3e83b585d09936577775fa3315643cc2/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-15-43/i9-7323295/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-15-43/i9-7323295/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/6b6aea181b6843c958433bba996cb4fb/1416671094/37287/832130/IMG_20141120_193748_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323303/ab528e7eaad321654002594a95851e78/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-15-44/i9-7323303/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-15-44/i9-7323303/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/fb2e95527ab971c4814e47c16b7b7443/1416671133/29246/832130/IMG_20141120_193908_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323305/05d630fe57743c68b6bc3e3d80eec2da/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-15-45/i9-7323305/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-15-45/i9-7323305/474x352-r)

 Для равномерного нанесения клея на поверхности купил 50 мм ролик обойный. Прекрасно раскатывает клей и отмывается чудесно.  ;)
Как основную белую доску так и боковину склеиваем
(http://i.piccy.info/i9/7dc04a841ec56a53637258064adf714e/1416671331/29617/832130/IMG_20141120_201128_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323319/ab267c7209923639692fbf4d27ed052a/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-15-48/i9-7323319/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-15-48/i9-7323319/474x352-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 18:02:38
Продолжаю...

Относительно струбцин и  пресса.

В требованиях к клею указано что под прессом до полного склеивания нужно держать 120 минут.
Для верности - продержал 24 часа.

Так как у меня макс струбцины по 250 мм, то нужно будет прикупить Трубные струбцины.
(http://brigadeer.ru/wp-content/uploads/2012/09/image18.jpg)
Интересная вещь.
Позволяет делать из трубы струбцину неограниченной длины.
Принцип хорошо виден на рисунке.
(http://bober-ua.com/images/stories/virtuemart/product/200795.jpg)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 22 Листопада 2014, 18:13:24
Продолжаю...

Получился такой бутерброд.
(http://i.piccy.info/i9/96b0910a3de26aedc9eaf3473d6ee8c7/1416672266/30460/832130/IMG_20141122_162012_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323369/7ced2ef83d4a7bdb075a2275e0db3627/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-16-04/i9-7323369/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-16-04/i9-7323369/352x474-r)

При склейке струбцины размещал с обеих сторон, так как толщина доски большая и  противоположный край мог недостаточно плотно прижиматься.

После склеивания получил 2 щита.
(http://i.piccy.info/i9/655417d505ceb6b5c4ca7e5513792925/1416672596/24441/832130/IMG_20141122_162246_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323399/89048563a86c3b45694c6f9b55b24d06/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-16-09/i9-7323399/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-16-09/i9-7323399/352x474-r)  (http://i.piccy.info/i9/5d1a0128a537c3646fa10e3f043c4cfb/1416672632/20765/832130/IMG_20141122_162326_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323403/8e932c2e2a965bbb19e7103ff497cc1a/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-16-10/i9-7323403/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-16-10/i9-7323403/352x474-r)
(http://i.piccy.info/i9/10118d86d20b14e0fb0f6f8108fe8441/1416672696/34527/832130/IMG_20141122_162340_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7323412/28d93053d6fdfeebfa10a3f6e2478f60/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-16-11/i9-7323412/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-16-11/i9-7323412/474x352-r)

Теперь необходимо склеить их в 1 щит и позже пропустить через фуганок, рейсмус и циркулярку.

Продолжение следует...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 22 Листопада 2014, 23:09:08
Цитувати
Интересная вещь.
Позволяет делать из трубы струбцину неограниченной длины.
Принцип хорошо виден на рисунке
берём 2 шпильки М12 - 4 гайки М12 и две рейки из дуба с четырьмя отверстиями М12 получаем тот же эффект гораздо дешевле...
Если есть проволока необходимого диаметра (для нарезания резьбы и тд)то вобще гуд  {_11} За проволокой и запчастями лучше всего сходить на металлом - цена вопроса 4 грн за кг...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 23 Листопада 2014, 01:23:51
берём 2 шпильки М12 - 4 гайки М12 и две рейки из дуба с четырьмя отверстиями М12 получаем тот же эффект гораздо дешевле...
Если есть проволока необходимого диаметра (для нарезания резьбы и тд)то вобще гуд  {_11} За проволокой и запчастями лучше всего сходить на металлом - цена вопроса 4 грн за кг...

По такому же принципу у меня реализован пресс для рукояти ножей.
Дешевая схема, но хочется большее усилие.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 23 Листопада 2014, 01:26:09
Вопрос Модераторам.

Выше по тексту я выкладывал картинки на файлообменник.
Его судя по всему заблокировали.
Каким образом я могу обновить картинки?
Выложу их здесь.
Замените пожалуйста.
Ответ #3 : Вчера в 13:44:36 »

(http://i.piccy.info/i9/222a3e04b0ea47329e54913b3aa6fac2/1416698398/14698/832130/woodboard1_v1_1_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7325375/e3babe33c52fe62df2feb8ea00656cd4/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-23-19/i9-7325375/500x291-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-23-19/i9-7325375/500x291-r) (http://i.piccy.info/i9/3b2e9a63b9e98ac18dcb43e55a2fa120/1416698737/16484/832130/woodboard2_v1_1_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7325391/5eb6d1b44a71725392aada21ff198e72/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-23-25/i9-7325391/500x290-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-23-25/i9-7325391/500x290-r) (http://i.piccy.info/i9/f88ceeb874ee5f86a1e2eb348eeb2b49/1416698754/14515/832130/woodboard2_v1_2_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7325392/44d904757cbe8248362d6a52e3421655/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-22-23-25/i9-7325392/500x290-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-22-23-25/i9-7325392/500x290-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 13:17:08
Продолжаю...

ЩИТ провел воскресенье под прессом
(http://i.piccy.info/i9/fceeb200dd5b50e96d8e6d2142676a13/1416827562/31135/832130/IMG_20141124_075859_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7331898/092c5fccf62d406c044e4e3122986712/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-11-12/i9-7331898/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-11-12/i9-7331898/352x474-r)

Несмотря на то, что пресс делался из того, что было под рукой, результат склейки неплох.
В дальнейшем буду использовать трубные струбцины - заказал уже.
Приедут в середине недели.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 13:20:03
Продолжаю...

Теперь щит готов к дальнейшим процедурам.
(http://i.piccy.info/i9/bb2f609bc08b4cc9016d80eaf422fc10/1416827462/24254/832130/IMG_20141124_080440_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7331889/402d290cac6fa19aac16452b087fdb8a/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-11-11/i9-7331889/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-11-11/i9-7331889/352x474-r)

1) Фуганок.
2) Рейсмус.
3) Циркулярка.
Резать на части буду из расчета по 32-33 мм длины, чтобы дать запас на шлифовку готовой доски до 30 мм.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igorluk від 24 Листопада 2014, 15:09:33
Вот ссылка если не ошибаюсь про сравнение досок ссылка (http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=10)
менi бiльше довподоби дерев'яннi, а торцевi взагалi красавцi. I приємо оку i приємно в руки взяти. Але щодо того порiвняння по ссилцi, то це просто смiшно. Давно вiдомо що то таке бактерiї також вiдомо як вони розмножуються, виживають i тд. i т.i. вiдомо чим вони вбиваються а тут ... пропонується, нехай чистий, але експеримент. Що дуже напружує пiдкорку, i здається що нас тут дурють.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 17:49:43
Продолжаю...

При обработке доски используется Минеральное масло.
(http://klinok.zlatoff.ru/pictures/mineralnoe_maslo_1.jpg)
Судя по всему это Вазелиновое масло.
Есть в Аптеках, так же можно заказать у Хим промышленности.  :)

Интересно проверить как будут вести себя доски
1) Пропитанные Минеральным маслом обычным методом. (смазать до полного впитывания)
2) Пропитанные Минеральным маслом методом Вакуумирования
3) Пропитанные Тунговым маслом методом Вакуумирования.

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: vobler від 24 Листопада 2014, 18:01:22
И сколько стоимость досточки выходит и ее вес ? И лучше все-таки Тиккурилой пройтись, цена +качество .
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 19:46:31
И сколько стоимость досточки выходит и ее вес ? И лучше все-таки Тиккурилой пройтись, цена +качество .

Вес получившегося щита 5,7 кг, более точно взвешу перед и после пропитки готового изделия.

Если посчитать себестоимость этой пробной доски с учетом закупки древесины, нового оборудования(трубных струбцин (340 грн штука), креплений и тд), клея и масел + трудочасы, то цена будет не маленькой.  :D

Наверняка было бы проще и быстрее купить фторопластовую.
Но так как я люблю качественные вещи, то фторопласт не мой случай.

По цене говорить рано.

Все зависит от используемой древесины, размера доски, рисунка.
Вы же понимаете что цена доски из клена/ясеня будет меньше чем доски из мербау и других екзотов  :)

Когда планировал доску, то нарезал еще и мербау.

(http://i.piccy.info/i9/c8c8ea6f5227561dff596db963152f31/1416850731/36586/832130/IMG_20141120_153959_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7334203/382c566eb886dca40f753cc9555bcc17/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-17-38/i9-7334203/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-17-38/i9-7334203/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/06cf0356ee37c3cb41711567b8eeddd4/1416850807/26001/832130/IMG_20141120_154040_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7334214/7c690e5236b4672ca7dd6d7d6956b400/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-17-40/i9-7334214/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-17-40/i9-7334214/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/f7a6360e01fd3d143671a5db0f031851/1416850841/27380/832130/IMG_20141120_154114_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7334222/06fd8828b1b420fb954b28721bf3451c/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-17-40/i9-7334222/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-17-40/i9-7334222/474x352-r)  (http://i.piccy.info/i9/0704190e5ecb50ab1540d006e4c5ddf1/1416850861/30657/832130/IMG_20141120_185248_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7334224/35614c2c8791bdf495524497f9c945c6/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-24-17-41/i9-7334224/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-24-17-41/i9-7334224/474x352-r)
Изумительно теплый цвет.

Сначала - доделаю доску, там видно будет. :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: vobler від 24 Листопада 2014, 19:49:19
Да это я так, просто ...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 20:01:30
По поводу Тикуриллы.
Почитал я паспорта по Технике безопасности Тикуриллы и не нашел у них ни одного не токсичного покрытия.
Так как доска будет постоянно контактировать с едой, то будем использовать только максимально чистые не токсичные расходники.

На данные момент картина такая:

1) Клей Titebond 3 сертифицированный для продуктов с прямым контактом с едой.
2) Масло чистое Минеральное и чистое Тунговое.
3) Воск пчелиный.  :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: vobler від 24 Листопада 2014, 20:10:49
Ну трубные струбцины это конечно круто, специально для этого покупать.Два профиля 20*40 + два винта с трапецией. Двумя можно две наборки скрутить легко, не опасаясь  что лопнут.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: gogakot від 24 Листопада 2014, 20:32:01
берете 1 часть пчелиного воска на 4-5 частей вазелинового масла из аптеки.
В банку, стеклянную, где будет жить смесь для пропитки, стругаете ножиком стружку воска. Заливаете вазелиновое масло и в микроволновку.
В несколько приемов добиваетесь расплавления воска, полного.
Пользуйтесь рукавичками - блин банка горячая!
Ну мешаете воск периодически в баночке, чтобы таял.
Затем достаете банку, гоните всех с кухни и пусть застывает.
Потом шмякаете состав из банки на доску и растираете.
Хватит 2-3 раз до полного впитывания.
После нанесения, как и при нанесении Даниша, ждете минут 20, излишки стираете чистой тряпкой. И так 2-3 раза.
Периодически подновляете доску.
ПРоверено - 4 бутылочек по кажется 75 мл из аптеки (вазелиновое масло) + воска в 4 раза меньше хватит вам надолго, еще и останется для работы - либо себе либо подчиненным, смотря кто вы по должности {))}
Да, я брал массовое (по граммам) соотношение 1:4.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 20:41:12
Ну трубные струбцины это конечно круто, специально для этого покупать.Два профиля 20*40 + два винта с трапецией. Двумя можно две наборки скрутить легко, не опасаясь  что лопнут.

Трубные давно планировал приобрести. Как раз сейчас удачно совпало.
По поводу конструкции с трапецией - можно посмотреть набросок?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 20:42:58
gogakot спасибо за описание процесса.  {_11}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: ярослав від 24 Листопада 2014, 20:59:44

Когда планировал доску, то нарезал еще и мербау.



Мербау доволі сильний алерген.  Можливо і нічого не буде,  а можливо і   какашка до когось прийде :) Принаймні при шліфовці одягайте респіратор, бо може навіть кров з носа піти.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 21:21:54
Мербау доволі сильний алерген.  Можливо і нічого не буде,  а можливо і   какашка до когось прийде :) Принаймні при шліфовці одягайте респіратор, бо може навіть кров з носа піти.

Техника безопасности превыше всего.
Защита органов дыхания и зрения должна быть обязательно.
По поводу алергенности в виде пыли - любая древесина не полезна.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 24 Листопада 2014, 21:55:32
Для определения токсичности различных пород древесины есть такая таблица.
http://www.wood-database.com/wood-articles/wood-allergies-and-toxicity/ (http://www.wood-database.com/wood-articles/wood-allergies-and-toxicity/)

Судя по ней мербау не столь токсичен как дуб.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 25 Листопада 2014, 23:40:33
Продолжаю...

После обработки получилось 20 плашек.
(http://i.piccy.info/i9/1cd58b051c907d928bac9658700e74a7/1416950678/29201/832130/IMG_20141125_182356_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341020/f1a4e5bf01387d84a4d176a33e12dc0c/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-24/i9-7341020/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-24/i9-7341020/474x352-r)

Золотой акан  прекрасно выглядит.
(http://i.piccy.info/i9/30fe5fb2bc4aebb55ec1434c22a4c8ae/1416951027/28689/832130/IMG_20141125_182449_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341044/f98c0aee21191bf7aebff4eb41746a4c/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-30/i9-7341044/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-30/i9-7341044/474x352-r)

Из полученного материала получаться 2 доски.
1) Согласно размерам
(http://i.piccy.info/i9/041a02fd7e35891893edff86fb49a58f/1416951189/28120/832130/IMG_20141125_184356_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341049/cd568456da76e40dd37a550f1e45625d/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-33/i9-7341049/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-33/i9-7341049/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/c6860bc0c39ae1e141c804aaae95d1e8/1416951261/30154/832130/IMG_20141125_184718_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341060/cedd9977b56eb2029c75b4d374574d11/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-36/i9-7341060/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-36/i9-7341060/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/33da4efcb6969aede1d5ef3b0974a1c1/1416951423/26301/832130/IMG_20141125_184730_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341075/045993e52fdb07d31be3513d48f60e33/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-37/i9-7341075/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-37/i9-7341075/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/03794e81ccf8f0bbf501be384438226d/1416951460/28498/832130/IMG_20141125_185600_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341080/a0240a5442ecc2245aa5608a77008b75/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-37/i9-7341080/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-37/i9-7341080/474x352-r)

2) Поменьше - для нарезки салатов, хлеба и тд.
(http://i.piccy.info/i9/be806e228a3b312f04197997d78be8b5/1416951222/28144/832130/IMG_20141125_184455_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341055/f23c657cd111efc63c8ac2415e7d79ec/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-36/i9-7341055/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-36/i9-7341055/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/fbf0191e1da9689032ec6fd13dba9a6a/1416951550/26961/832130/IMG_20141125_184510_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341088/9ab779a1623c90f9c10fdab194c1f81b/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-39/i9-7341088/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-39/i9-7341088/474x352-r)

 
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 25 Листопада 2014, 23:45:56
Подготовка к склейке.
(http://i.piccy.info/i9/16cebc71b7c24d15796d050b46153717/1416951584/31422/832130/IMG_20141125_192417_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341090/b4ddbf41e286d92c05628577b431ec32/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-39/i9-7341090/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-39/i9-7341090/474x352-r)

Склейка.
(http://i.piccy.info/i9/ed59bc2461ab64ba91bd0c7b0e80603f/1416951881/26456/832130/IMG_20141125_193059_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7341117/e3bf051311fa5de464324c72375b5425/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-25-21-44/i9-7341117/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-25-21-44/i9-7341117/474x352-r)

Под прессом.
24 часа.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 28 Листопада 2014, 20:12:22
Продолжу...

После склейки получил доску.
Шлифовка.
(http://i.piccy.info/i9/e788fcf3f45d6d59e7a5bdca5c01f6d5/1417197950/27130/832130/IMG_20141128_145829_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7356797/0b971835498c8b52a15415377e581423/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-28-18-05/i9-7356797/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-28-18-05/i9-7356797/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/b3e034af2ae809d6a2e05fc1b3734272/1417197925/23590/832130/IMG_20141128_145931_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7356795/db3573e2b1bfac4e8d90dc78ab5bda5d/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-28-18-06/i9-7356795/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-28-18-06/i9-7356795/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/6dbeb005413652b170a263eaf16374a8/1417198080/22638/832130/IMG_20141128_150249_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7356813/2cb36511b652de15be0a101ae077e0d0/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-28-18-08/i9-7356813/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-28-18-08/i9-7356813/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/ac7d41bb97c0eb7297715001422957a7/1417198120/21983/832130/IMG_20141128_150325_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7356822/1948ef6040c0936dcdb75a8a35737ebe/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-28-18-08/i9-7356822/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-28-18-08/i9-7356822/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/e21cedb0f79a62536c288be76892ec5f/1417198043/28869/832130/IMG_20141128_150124_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7356805/f5e3d7b96fa78a8e08fdf6dbc6ca977c/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-28-18-07/i9-7356805/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-28-18-07/i9-7356805/352x474-r)

Рисунок получается красивый.
Процесс продолжу завтра.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 28 Листопада 2014, 21:35:45
Цитувати
После склейки получил доску.
Шлифовка.
Ну а теперь,  на вашей доске ножи будут тупиться просто влёт...  {sm}
Так как наждачная пыль в поры дерева входит аж бегом.. особенно в торец...
Стругать надо было ...  {_11}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Leo Lexx від 28 Листопада 2014, 21:46:02
Стругать надо было ...  {_11}
{23} интересно чем можно прострогать торец? думаю нереально -)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: ярослав від 28 Листопада 2014, 21:48:55

 {23} интересно чем можно прострогать торец?
стягується хомутом, і проганяється через рейсмус.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 28 Листопада 2014, 21:50:04
Вполне реально, при желании, а то что там абразива в торце( просто очень много ) я это на себе испытал... когда перетачивал все ножи на фуганке после одной шлифованной доски...  {23}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 28 Листопада 2014, 23:04:32
ярослав
Я знаю чтобы в рейсмусе не оторвало - достаточно приклеить продольные планки(позже срезать циркуляркой).
По поводу хомута - поделитесь ссылкой, не видел подобной системы в действии.
 

В отношении забитых пор в торце.
Нож будет раздвигать при резе волокна и не должен тупиться.
Перечитал и пересмотрел множество информации о том, как делают доски на проф предприятиях.
И на данный момент весь тех процесс я прохожу без отступлений.
После склейки доска была пропущена через барабанный шлиф станок.
Дальше шлифовка 240 шкуркой орбиталкой.

igor.cononow
Хочу задать несколько вопросов по переточке ножей.
Не сталкивался с такой информацией.
Поделитесь, если не затруднит вас.

1) Фуганок затупился только на одной торцевой доске, которая подвергалась шлифовке абразивными кругами?
2) Вы фуговали много торцевых досок, которые не шлифовались?
3) На этих досках резцы не тупились?
4) Из какой древесины была эта доска? (дуб, ясень и тд.)


Это моя первая доска и как говорилось в одной известной фразе - "я не волшебник, я только учусь".
Но уже на данном этапе я доволен.
Главное для меня - новый опыт.
По этой причине я расписываю весь процесс здесь.
Глядишь подскажут что-то новое и практичное, возможно кто-нибудь для себя подчерпнет интересное.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: vobler від 28 Листопада 2014, 23:08:46
Работа проделана большая,  столешница  получилась бы отменная, да и на кухню  {_11}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 28 Листопада 2014, 23:11:32
Цитувати
В отношении забитых пор в торце.
Нож будет раздвигать при резе волокна и не должен тупиться.
Ну раздвигать он их будет по порам (в которых наждачная пыль)

Цитувати
Перечитал и пересмотрел множество информации о том, как делают доски на проф предприятиях.
И на данный момент весь тех процесс я прохожу без отступлений.
После склейки доска была пропущена через барабанный шлиф станок.
Дальше шлифовка 240 шкуркой орбиталкой.
Ну это предприятие с производством в 100500 досок в день... им в принципе пофиг будут тупиться ножи на их досках или нет ...
А у вас ручная работа для себя - поэтому и надо делать правильно ...  {23}
Цитувати
gor.cononow
Хочу задать несколько вопросов по переточке ножей.
Не сталкивался с такой информацией.
Поделитесь, если не затруднит вас.
Извините сейчас лень копаться в книгах для цитат и подтверждений .. но когда меня учили ( я столяр-краснодеревщик) то говорили ни когда не шлифуй заготовки перед фугованием или резьбой - резцы(ножи) убьёшь.. на практике так и подтвердилось...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 28 Листопада 2014, 23:29:04
Извините сейчас лень копаться в книгах для цитат и подтверждений .. но когда меня учили ( я столяр-краснодеревщик) то говорили ни когда не шлифуй заготовки перед фугованием или резьбой - резцы(ножи) убьёшь.. на практике так и подтвердилось...

Так как я уверен, что это не последняя моя доска.(Любимая теща уже намекнула, что не плохо бы и ей сделать комплект.  :) )
То следующую сделаю только с использованием рейсмуса без шлифовки.
Можно будет сравнить на практике скорость затупления ножей на 2 досках (шлифованной и не шлифованной).
С учетом, того что ножи и дома и теще я точу.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: ярослав від 28 Листопада 2014, 23:30:53

По поводу хомута - поделитесь ссылкой, не видел подобной системы в действии.
 
  http://snab-service.spb.ru/catalog/index.php?SECTION_ID=1048
Квадратні аналогічно, тільки ще кутники іноді ставлять.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 28 Листопада 2014, 23:33:01
Цитувати
ак как я уверен, что это не последняя моя доска.(Любимая теща уже намекнула, что не плохо бы и ей сделать комплект.  :) )
То следующую сделаю только с использованием рейсмуса без шлифовки.
вот это будет сравнение то что надо  {_11}
На липе при резьбе было очень заметно шлифована доска или нет, резцы в раз садились...
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 28 Листопада 2014, 23:46:45
ярослав

Спасибо за ссылку.
Чтобы через рейсмус пропустить она хороша.
Но я все таки за то, чтобы доска была деревянной.
Без использования окантовки в дальнейшем.

igor.cononow
Обязательно проверим.
Мне интересно - вы резали по торцевой части доски при этом?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 29 Листопада 2014, 19:53:34
Продолжу...

После шлифовки отполировал войлочным кругом до зеркального блеска.

Первую доску буду делать по классической технологии - пропитка минеральным маслом без принудительного вакуумирования.
Покрывал избыточным количеством масла  5 раз до полного всасывания.
Вот что получилось.

(http://i.piccy.info/i9/303a2ad0a99af85be3ebd18d1bc22a17/1417283132/26257/832130/IMG_20141129_184601_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360898/73580eca06a2895275c8da7a669ffbf3/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-45/i9-7360898/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-45/i9-7360898/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/6ee4273b3e57a3a4c1d535414291b515/1417283292/32800/832130/IMG_20141129_184615_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360904/02349b1d186c6bd29bbeaa548e19a76a/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-48/i9-7360904/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-48/i9-7360904/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/1875b11f9b8629306f4e7af27057f064/1417283324/35197/832130/IMG_20141129_184723_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360906/1d928fd6ef83557fe3759fd6186b6ad2/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-48/i9-7360906/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-48/i9-7360906/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/5a4ffdb918042c2295cfafa64aa1ed9a/1417283428/32266/832130/IMG_20141129_184809_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360914/08411a162e3469687a5b80312d7bbdcb/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-50/i9-7360914/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-50/i9-7360914/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/a8d5f71f21633349b61dc3afc95d1ef3/1417283460/22430/832130/IMG_20141129_184842_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360916/209898093eacd93495201f300ff8c008/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-51/i9-7360916/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-51/i9-7360916/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/ec3d4b0c313a3df73947e8403440956d/1417283494/22352/832130/IMG_20141129_184920_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7360921/595be228c945c6ff37f8bdeb6a0f7487/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-17-51/i9-7360921/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-17-51/i9-7360921/474x352-r)

Теперь остается прикрутить снизу ножки и пропитать все смесью пчелиного воска и минерального масла.

Меньшая доска из набора будет готова завтра. :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 29 Листопада 2014, 21:37:12
Продолжим...

При изготовление первой доски опыт подрос.
Нарезал себе еще немного досок.  {))}
Клен(наверное серебристый :)), ясень, дуб.
(http://i.piccy.info/i9/7219c4c79b4021bff96400a7669e7510/1417289456/32106/832130/IMG_20141129_211533_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361381/5d9d6ccb8c62441a2271b399ac6d7e60/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-30/i9-7361381/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-30/i9-7361381/352x474-r)
(http://i.piccy.info/i9/8a60ae03e179664809bef96bde427c4c/1417289563/24257/832130/IMG_20141129_211557_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361398/1f1736a1294780d5d1126b43be11da15/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-32/i9-7361398/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-32/i9-7361398/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/a1486c32fd78d2d8f6cf07a8387034e6/1417289584/36410/832130/IMG_20141129_211621_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361401/ffbcd0a320590b1a302a71a7bc702549/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-33/i9-7361401/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-33/i9-7361401/474x352-r)
Размеры 45х40х900
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 29 Листопада 2014, 21:39:09
При изготовлении первой доски фотографировал конечный результат после захода солнца.
Фотографии не передают настоящий оттенок доски - он светлее на порядок и четче.
Нужно будет отснять при дневном освещении.

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 29 Листопада 2014, 21:45:06
Примерка цветового рисунка.

Дуб, падук, мербау.
(http://i.piccy.info/i9/f0851053a09742dd0319f13ce6481025/1417289630/27669/832130/IMG_20141129_211926_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361405/9a61fc8b851e742f20c97345629ef3e9/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-33/i9-7361405/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-33/i9-7361405/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/41817b671531894ab5a02ea14a4439be/1417290093/27993/832130/IMG_20141129_211937_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361441/49fba0482921e85ee1fc70bebd125726/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-41/i9-7361441/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-41/i9-7361441/352x474-r)
(http://i.piccy.info/i9/1024edb799a6b2c7ae13b44a4ce75a39/1417290120/26968/832130/IMG_20141129_211947_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7361443/7d80a7a84163cf2460d6aff61cfd37de/)(http://i.piccy.info/a3/2014-11-29-19-42/i9-7361443/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-11-29-19-42/i9-7361443/474x352-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Валентинович від 05 Грудня 2014, 16:58:24
                     Прошу прощения, но в предлагаемых  образцах  падук ( PadouK) к сожалению не наблюдается
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 05 Грудня 2014, 18:05:27
Так как это опыт моей 1 доски, то решил создавать ее из более доступных сортов дерева.
Благо клена, дуба и ясеня достаточно.
На фотографии делал подборку на будущее цветовых решений.
Падук обязательно реализую в будущих досках.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 08 Грудня 2014, 22:27:44
Продолжим...

Следующий комплект из 2 досок будет из дуба.
1) Для мяса, рыбы и тд.
2) Для хлеба, зелени и других ингредиентов, которые не будут  подвергаться термообработке.

Комплект будет подарен моему Куму на день рождения 10 числа.

Подход - максимальная простота и суровость дуба. :)
Окончательные размеры - 360х360х40 мм

Подборка щита по волокнам. размеры 40х45мм.
(http://i.piccy.info/i9/03ed40c76aa485d195f1b001049002e2/1418067654/22598/832130/IMG_20141130_231654_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7407982/e00dd38f374da41793bc1f975ecc6617/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-19-40/i9-7407982/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-19-40/i9-7407982/352x474-r)
Склейку провожу по большей стороне.
5 мм уйдет при обработке на рейсмусе.
(http://i.piccy.info/i9/3f49cf2f95db58376671cc3cfbecea4a/1418070394/27295/832130/IMG_20141130_232436_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408194/002b7f3d345642846351ddbcaaffe012/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-20-26/i9-7408194/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-20-26/i9-7408194/352x474-r)

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 08 Грудня 2014, 23:49:42
Продолжаю...

После склейки, рейсмуса и распила на циркулярке получил 18 заготовок.
Выложил их из расчета 2 досок.

(http://i.piccy.info/i9/74456c5affd2cf899f74cc3183e17b44/1418070511/32734/832130/IMG_20141201_185516_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408202/6cbade4c01868ae8a0e351bf5a3cfe95/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-20-28/i9-7408202/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-20-28/i9-7408202/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/a470b2579c269938d9af0aae05c5b530/1418070589/33375/832130/IMG_20141201_185525_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408213/6f9d24e4baf67ff67d6c3bb066a8e838/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-20-29/i9-7408213/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-20-29/i9-7408213/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/58a1fc1be9deec27cbf2bea3136dbd50/1418070625/28515/832130/IMG_20141201_185531_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408222/1ab09fef6bbb9d9ba95b39c204390e3e/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-20-30/i9-7408222/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-20-30/i9-7408222/474x352-r)


Склеивание.
Первая и вторая доска
(http://i.piccy.info/i9/1b831ba9c6ffd00415337c5e3c04b203/1418070650/29741/832130/IMG_20141201_185905_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408228/63cb770bae27dfd0a8344a68c6a68ed1/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-20-30/i9-7408228/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-20-30/i9-7408228/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/d2482d1d559f224481336ef6de1274e4/1418075269/30409/832130/IMG_20141201_190506_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408609/55cc9fac63735fd730825bf0aac45e4b/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-21-47/i9-7408609/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-21-47/i9-7408609/352x474-r)
(http://i.piccy.info/i9/f61338117f9500701d8c5a1fa0c3870b/1418075315/32661/832130/IMG_20141201_190514_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408616/2f5667f1e07cef4271054f9be62615ca/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-21-48/i9-7408616/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-21-48/i9-7408616/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/18dd4c155a42856df29aa5d712841cba/1418075345/27850/832130/IMG_20141202_213120_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408618/6d6a77ec0794108374dc8e46e68e7489/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-21-49/i9-7408618/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-21-49/i9-7408618/352x474-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:07:45
Продолжаю...

Одна из досок прошла ЛШМ и шлифовка полировка орбиталкой.

Доска после ЛШМ
(http://i.piccy.info/i9/6d4578b228f49d4d2eee0ba94cae33fc/1418076198/34134/832130/IMG_20141206_200217_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408652/1bd7c711594abb8144d97cfac31516d9/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-03/i9-7408652/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-03/i9-7408652/474x352-r)
Вторая только рейсмус.

Пропитываю минеральным маслом с избытком.
Доска 40 мм необходимо глубже пропитать.
Способ классический:
1)Покрыл маслом.
2) Подождал пока впитается.
3) Излишки стираем.

Для пропитки с помощью вакууматора в поиска емкости соответствующего размера.
Дополнительно заказал минеральное масло у нашей хим промышленности.
В планах следующие доски пропитать вакуумным методом. Так как выдерживать неделю на пропитку стандартным способом не подходит.

Нанесен очередной слой масла
(http://i.piccy.info/i9/d95d093d861486090b922010004beddc/1418075577/29252/832130/IMG_20141206_200158_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408631/1177e741ecce221efbde382ead54f62f/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-21-52/i9-7408631/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-21-52/i9-7408631/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/dc123c0420d8509db88d07d14873713c/1418076313/31565/832130/IMG_20141206_200227_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408656/0ffff44ca25847ac3e2cc60f5eb6892e/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-05/i9-7408656/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-05/i9-7408656/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/e2e5240eeadf217fd3df820b9ef85ebb/1418076361/25701/832130/IMG_20141206_200241_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408662/f93104dce422b3779440aba7cb6c0861/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-06/i9-7408662/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-06/i9-7408662/474x352-r)(http://i.piccy.info/i9/2be3808859ca05547df95b65c33775b2/1418076409/26365/832130/IMG_20141206_200247_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408666/4ad2f31f8a25a532c67563b0659b7a88/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-06/i9-7408666/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-06/i9-7408666/474x352-r)
(http://i.piccy.info/i9/b5ed8c810c36f2c416ed4d6740f574af/1418076442/21457/832130/IMG_20141206_200304_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408667/b5fb0874c1dc27de4138e694043eaba0/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-07/i9-7408667/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-07/i9-7408667/474x352-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: igor.cononow від 09 Грудня 2014, 00:13:57
И чем легче доски доводить? орбиталкой-шлифовалкой или рейсмусом?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:19:04
Продолжу...

Покрываем доску смесью 4 к 1 минерального масла и пчелиного воска.
Разогрел на водяной бане до полного растворения воска.
Получилась янтарного цвета с приятным запахом пчелиного воска.
Остывает быстро - нужно аккуратно растирать воск по поверхности доски, чтобы не было наплывов.

(http://i.piccy.info/i9/30915e13c3811621c38da6fb92a6df4c/1418076828/36509/832130/IMG_20141208_204613_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408683/d0d9f74fb8a4333f9452edec9fe6753e/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-13/i9-7408683/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-13/i9-7408683/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/5881f45ba9372ce9460310816ae4aca4/1418076861/27386/832130/IMG_20141208_204646_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408688/70448d9dfffd5cb0e335c54bc63c4313/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-14/i9-7408688/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-14/i9-7408688/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/606ac59fd1961189ee1ace68f9a85b8d/1418076996/32679/832130/IMG_20141208_204722_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408698/cf08bc73f9c37113d1a90e7eecaed296/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-16/i9-7408698/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-16/i9-7408698/352x474-r)

(http://i.piccy.info/i9/7fa16c9aa7f04dba0155102073b381cc/1418077027/34651/832130/IMG_20141208_205140_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408700/87b7a6301336889332048b1c707a3bcf/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-17/i9-7408700/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-17/i9-7408700/474x352-r)

Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:29:54
igor.cononow

Рейсмус по времени быстрее.
Есть несколько моментов с ним.
1) Поверхность не идеальна и при определенном угле видна волнистая гребенка - след от ножей рейсмуса.
2) Требуется доску обклеивать продольными направляющими, иначе высока вероятность того, что рейсмус оторвет несколько рядов разделочной доски.

Что касается ЛШМ и орбиталки- позволяет создать намного более качественную поверхность.

На этих двух досках проверю тупится ли РК ножей быстрее об поверхность при обработке абразивом.  :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:40:08
Продолжу...

Красивый рисунок получается при объединении ясеня и клена.
Посему 3 набор досок решил сделать из ясеня и клена.
Плюс украсить шахматкой из более ценных пород древесины.

Этот набор делается из расчета либо на подарок друзьям/родственникам в будущем, либо на продажу, если будут желающие приобрести. =)

(http://i.piccy.info/i9/7fefecdb3e3c991916a13c584a2590fb/1418078071/20682/832130/IMG_20141203_222619_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408773/c192e6f5d5ff01f49da530da643f1fca/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-34/i9-7408773/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-34/i9-7408773/352x474-r)(http://i.piccy.info/i9/8f20a3156e961ac5304bfb692e313bed/1418078326/17508/832130/IMG_20141203_222626_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408780/a03125ab607579bfabbaa7f9f1d66f2b/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-38/i9-7408780/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-38/i9-7408780/352x474-r)
(http://i.piccy.info/i9/58702f66ada78a5f19d7c92473588f7e/1418078353/25716/832130/IMG_20141203_222636_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408781/fa6cfb988db7bbb7d8ed58bbf7f6b1d8/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-39/i9-7408781/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-39/i9-7408781/474x352-r)
 
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:44:46
При более внимательном изучении заготовок из клена обнаружил на части досок такие сувелястости.
(http://i.piccy.info/i9/07120fa712e85c9b1494768efb32f3ab/1418078592/20226/832130/IMG_20141203_223237_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408797/eb398504c5c61843818975243670ffeb/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-43/i9-7408797/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-43/i9-7408797/474x352-r)

Отложим на будущее.  :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 00:51:09
Продолжу...

Получилось после обработки
(http://i.piccy.info/i9/dfcaf1e55fc85cb6c734c908040349e8/1418078793/27859/832130/IMG_20141208_200103_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7408807/5f4b1088c21020edacf43cc5127464b0/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-08-22-46/i9-7408807/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-08-22-46/i9-7408807/474x352-r)
18 заготовок.
Невероятно красивый рисунок торцевой.

Можно изготовить либо две либо три доски.
Склоняюсь  к трем.
Одна будет 360х360х40
Две остальных будут 360x200x40

Если есть желающие приобрести - пишите обсудим.  :)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: DMITNIK від 09 Грудня 2014, 09:44:55
Переходу в личку.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Alex-sk від 09 Грудня 2014, 12:13:57
Отличная работа!
По поводу остатков абразива я бы не волновался. Шлифовал свою доску ЛШМ и не заметил особого тупления кромки.  Хотя проэспериментировать с вашим сравнением очень полезно и интересны результаты.

Теперь пора переходить на вот такое: http://mtmwood.com/image/cache/data/MTM-CB3D0022+-1000x636.jpg

Мой небольшой опыт и мысли о торцевых досках сходятся в таком направлении: надо двигаться в сторону более мягких и мелкопористых сортов. ДУб, например, тастолько тверд что мне кажется даже в торцевом расположении способен тупить не хуже продольных досок из каучуконосов.
клен, пожалуй, очень правильный шаг.
Интересно сколько способна прожить торц. доска из липы?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 09 Грудня 2014, 18:38:04
Alex-sk

Я тоже думаю, что абразив не должен набиваться.
Но проверить эту идею обязательно нужно.

Дуб интересен в досках.
Согласно исследованиям на дубовых досках быстрее всего гибнут бактерии.
Да и мой второй Кум человек-дуб.  {))}
Человек без лишних украшательств.
Человек-кремень.
Доска ему подойдет.  :)

К этой чуть позже. :)
(http://mtmwood.com/image/cache/data/MTM-CB3D0022+-1000x636.jpg)

По торцевым доскам из липы - все определится опытным путем.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 14 Грудня 2014, 13:40:52
Продолжим...

Провел эксперимент - пропитал одну из досок 30 мм толщиной Тунговым маслом.
Классический метод - нанесение, доска впитывает, излишки стираем.
Пропитка в 3 захода.

В результате получил.
1) При пропитке светлой древесины тунговым маслом цветовой оттенок меняется на более оранжевый чем при пропитке минеральным маслом.
2) Торцевая часть с двух сторон доски затягивает  масло не на всю глубину. И это сказывается на цвете боковин доски. В центре остается более светлая линия.
(http://i.piccy.info/i9/4a3f8268a6b9b6c544993e13ef329b63/1418554637/24823/832130/IMG_20141214_122002_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7433512/15706c8692e96cfa6f9c0adcdeddc9ef/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-14-10-57/i9-7433512/352x474-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-14-10-57/i9-7433512/352x474-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: novak від 14 Грудня 2014, 13:50:41
dekero, а сколько времени прошло после пропитки тунговым маслом?
Подождите дней 10 и, скорее всего, доска пропитается насквозь.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 14 Грудня 2014, 14:14:23
novak

2 суток.
Следующую доску буду вакуумировать.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: novak від 14 Грудня 2014, 14:52:22
dekero, 2 суток - это очень мало!
Я помазал один раз (но щедро) досочки из акации и сукупиры тунговым маслом специально, чтобы понять как глубоко проникает масло. Через 2 дня масло вошло примерно на 5 мм. Я думал, что дальше оно уже проникать не будет. Каково же было мое удивление, когда через две недели я обнаружил пятна масла с обратной стороны досочек толщиной 15 мм. Т.е. одного раза обильного промасливания хватило, чтобы тунговое прошло на глубину 15 мм поперек волокон. В вашем случае, вдоль волокон, оно пройдет еще легче.
Возьмите ради эксперимента кубик и промажьте с одной стороны и увидите сами.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: DMITNIK від 14 Грудня 2014, 16:02:56
Десять суток для тунга - слишком, хотя по разному бывает.Обращал внимание, что скорость полимеризации на разных породах древесины различна. Тунговое может "схватиться" за пару часов, а иногда и за несколько суток, льняное еще дольше. Даниш быстрее всех.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 14 Грудня 2014, 16:31:42
DMITNIK
Это одно из отличий тунга от минерального.
Минерально напитывает и не "схватывается".
Скорость этой полимеризации зависит от наличия солнечного света, температуры и материала.
Если схватится полностью не пропитав - остается не прокрашенный участок.
Не красиво.
Вакуумация должна решать эту проблему.
Но увеличивать расход масла. Значительно.  :)

Делаю 2 доски.
Какой рисунок доски нравится больше?

1) Со смещением. Укорачивает ширину на 30 мм
(http://i.piccy.info/i9/ebac69a2684792728f1e0b76b52f7705/1418566675/29227/832130/IMG_20141214_112016_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7434560/e10cf41ebe17b6459ed1641dfc9b1ffd/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-14-14-17/i9-7434560/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-14-14-17/i9-7434560/474x352-r)

2) Шахматка
(http://i.piccy.info/i9/07a8bf0b402b373b818664e62845af2e/1418566893/29200/832130/IMG_20141214_114005_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7434576/8ef0bf10ec2a90afe97a51584e21f016/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-14-14-21/i9-7434576/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-14-14-21/i9-7434576/474x352-r) (http://i.piccy.info/i9/3bb48061819dfa76c9f11feeb4862ea7/1418566929/30186/832130/IMG_20141214_114028_500.jpg) (http://piccy.info/view3/7434580/1797bd341c82292e84c98b79ea5e3260/)(http://i.piccy.info/a3/2014-12-14-14-22/i9-7434580/474x352-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2014-12-14-14-22/i9-7434580/474x352-r)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: DMITNIK від 14 Грудня 2014, 16:44:40
По рисунку - лично мне фиолетово, лишь бы практично и крепко. Если сильно красиво, то пользоваться жалко будет {))}. По скорости полимеризации - может в древесине есть вещества, которые стимулируют процесс?
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: novak від 14 Грудня 2014, 17:41:50
Тунговое может "схватиться" за пару часов, а иногда и за несколько суток...
Я брал тунговое чистое натуральное и по моему опыту оно не схватывается даже за несколько суток (про пару часов вообще молчу). Примерное время схватывания без ускорителей - около двух недель, никак не меньше. Если "тунговое" масло схватывается быстрее, то это просто смесь на основе (или с добавками) тунгового масла.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: DMITNIK від 14 Грудня 2014, 18:58:40
Все может быть. Но повторюсь - одно и тоже масло на разных деревяхах ведет себя по разному. Я не буду спрашивать, почему у Вас чистое-натуральное, а у меня бодяга. Как продали, так и использую, свойства устраивают, описанию соответствует. С ув.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Amos від 14 Грудня 2014, 19:04:44
novak, а что за натуральное Тунговое масло? От Рустинс или другое? можно марку или ссылку, а то пищевые деревяхи тоже надо чем то натуральным покрывать.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: mick від 14 Грудня 2014, 19:48:28
А я пользуюсь только тунговым маслом. Покупаю непосредственно у представителя производителя. В зависимости от необходимых свойств окончательной поверхности, таких масел предлагается больше десятка. Самое долгосохнущее масло сохнет 7 часов.
Если необходима консультация, то в Техноконтроле есть менеджеры, могут помочь - http://woodoil.com.ua/contact
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: novak від 14 Грудня 2014, 19:57:01
Тут, наверное, путаница в словах.
Сохнет, или засыхает (полимеризуется)?
Время полимеризации чистового тунгового масла: 2-3 недели, так говорится в литературе.
В отличие от льняного оно полимеризуется по всему объему, а не только на поверхности.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: mick від 14 Грудня 2014, 22:16:21
Новак, я его храню в мягкой пластиковой банке. Отобрал сколько надо, сдавил банку, чтобы масло поднялось под самый обрез горлышка и закрутил крышку. Доступа воздуха практически нет. Так не поверите, не сохнет вообще годами ))))
А так нанесение 5-6 слоев с промежуточной сушкой и нанесением следующего когда предыдущий слой "на отлип" не реагирует занимает, конечно, определенное время. Но и совсем не столько, сколько Вы указываете.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 14 Грудня 2014, 22:32:01
mick

По моей практике - тунговое масло схватывается очень быстро под действием солнечного света.
При отсутствии такового - остается контактным более суток.
Смешанные масла могут схватываться намного быстрее. 1+часов.
Простите, но на сайте, что вы предложили я не нашел натуральное 100% тунговое масло.
Только производные на его основе.
Будьте добры дать ссылку на масло, которым пользуетесь вы.
И подскажите цену, если вас не затруднит.


Я пользуюсь таким
(http://www.rustins.eu/images/tunggroup.jpg)

В ттх ниже указан срок схватывания более суток.
http://www.rustins.eu/ProdData/Pure%20Tung%20Oil%20PDS.pdf

Полная полимеризация наступает через несколько недель.
Как и писал выше novak
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: mick від 14 Грудня 2014, 22:59:36
Ссылку давал для контакта с специалистами.
Самим маслом затоварился довольно давно, поэтому цены и обстоятельства получения изменились.
Получал в порту при отборе таможенных проб для экспертизы  {_09}
В Техноконтроле брал тоже. Разницу не определил.
Для пищевых целей не применял, так что сказать что-то конкретное не могу.
В любом случае полезно напитаться информацией от специализирующейся компании.

На остальное могу ответить после похода в мастерскую.
 =)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: dekero від 14 Грудня 2014, 23:30:41
К слову о маслах.

На днях принесли мне вот такое масло.
Сказали, что дешево взяли.
http://kiev.ko.olx.ua/obyavlenie/tungovoe-maslo-dlya-obr-dereva-naruzhka-cabot-ssha-rasprodazha-ID9QChT.html#49fdfdd5cb
(http://img19.olx.ua/images_slandocomua/143313591_1_644x461_tungovoe-maslo-dlya-obr-dereva-naruzhka-cabot-ssha-rasprodazha-kiev.jpg)

Очень радовался человек. Хотел использовать для отделки мебели для кухни.

Будьте осторожны!
Это вещество вообще нужно ЗАПРЕТИТЬ.
Вызывает такое количество повреждений нервной системы и работы внутренних органов, что больше похоже на военный яд.
В добавок ко всему вызывает рак.
Причем как в жидком состоянии, так и в дальнейшем при отшелушивании и любой обработке образивами.

Советую - перед использованием любых веществ внимательно прочитайте рекомендации и информацию о возможных последствиях .
Будьте внимательны, при покупке у неизвестных продавцов или масла, в котором вы не уверены.

Много дряни продается по дешевке прикрываясь названиями натуральных веществ.
Жизнь и здоровье твоих близких выше любой сиюминутной выгоды.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: mick від 14 Грудня 2014, 23:51:54
К сожалению, многие материалы, которые мы используем вредны, а некоторые еще и канцерогены.
Особенно это касается нагрева масел, содержащихся в древесине экзотов при механической обработке.
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: Sergey_UA від 19 Лютого 2015, 21:30:32
Спасибо огромное за информацию! Вам преподавать нужно!  Отличная подача. Продавать не думаете что нибудь? Можно в личку. Сергей =)
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: vobler від 19 Лютого 2015, 21:34:37
Туноговое масло и распиратор    {_11}
Назва: Re: Торцевая кухонная доска. Или сапожник без сапог.
Відправлено: доктор андрей від 06 Серпня 2015, 16:34:40
 {_11}зачетно,колосальная работа ,с ув.Андрей.