А собственно над чем там плакать? Просто ножи с дорогого материала.
И обычно такие вещи делают несколько мастеров, а не один и поверьте не на одном гриндере и бор машинке.
А вот сделать такое нечто при минимуме инструмента и материалов, врятли им удастся.
Я держал ножи сделанные мастерами с форума, с не очень гламурных материалов и по красившие и по приятнее на вид.