Автор Тема: Знову кухонник.  (Прочитано 3234 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline was56

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 371
  • Розташування: Львів
Знову кухонник.
« : 10 Серпня 2015, 23:37:41 »
Всім привіт.
Ось знову зробив такого кухонничка.
Загальна довжина - 320мм. Лезо - 190х30х3мм. зведено десь в 0.2мм. і заточено під кутом 30град. кована,термічена мною і протравлена в ХЗ ШХ15.
Руківя - 130х27х20мм. в найширшому і товстому місці. Латунь,фібра,коріан,горіх.





Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Знову кухонник.
« Reply #1 : 10 Серпня 2015, 23:41:05 »
Хыщьный какой-то! {_11} Всё класс, и рукоять задранна в тему, только белая проставка визуально разделяет и рукоять, и нож в целом.

Offline Gosha

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 109
  • Розташування: Украина, Луганская обл., Кременная
Re: Знову кухонник.
« Reply #2 : 11 Серпня 2015, 00:56:49 »
Хороший нож {_11} Особенно понравилась геометрия клинка {y} и наверное резучий
Со мною нож, решил я: - Что ж,
Меня так просто не возьмешь.

Offline Garun

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 1972
  • Розташування: Украина. Владимир - Волынский
  • Дорогу одолеет идущий.
Re: Знову кухонник.
« Reply #3 : 11 Серпня 2015, 06:13:14 »
Дуже гарній ніж!!! Геометрія, слюсарка, підгонка, кольорова гамма - все просто супер.
Хоча на моє ІМХО для кухонника краще брати нерж сталь.

Offline Віктор71

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2074
  • Розташування: Львов
Re: Знову кухонник.
« Reply #4 : 11 Серпня 2015, 07:46:16 »
Сподобався!

cubuk

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #5 : 11 Серпня 2015, 07:58:17 »
хорош кухонный вышел

LAM 71

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #6 : 11 Серпня 2015, 08:35:57 »
Оказываеться  кроме /шефов/ есть другие кухонники, {_11}

Offline lenpeh

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2309
  • Розташування: г.Сумы
Re: Знову кухонник.
« Reply #7 : 11 Серпня 2015, 09:44:02 »
Ай хорош. Из тех что становятся любимыми. Такой себе малый слайсер, он же универсал. Вот только я бы для себя клинок накарнаубил, но это никогда не поздно сделать.  {_11}

Offline alex_denim

  • Участник
  • *
  • Повідомлень: 40
  • Розташування: г.Днепропетровск
Re: Знову кухонник.
« Reply #8 : 11 Серпня 2015, 09:59:37 »
Оригинально!!! даже ОЧЕНЬ {_11} {_11} {_11}

Offline Ioan

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 384
  • Розташування: UA Київ
  • Semper paratus
Re: Знову кухонник.
« Reply #9 : 11 Серпня 2015, 10:42:00 »
Нож супер! Как для кухни будет находка! А в продажу не пойдет?
 Есть маленькое пожелание - это рукоять с гранями, попробуйте, очень удобно для "слепого" контроля ножа, это для тех кто много или профессионально работает на кухне!
Типа осюсё:)
http://new.uniquejapan.com/wp-content/uploads/2010/05/R4_damascus_chefs_knife.jpg

Offline Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5823
  • Розташування: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: Знову кухонник.
« Reply #10 : 11 Серпня 2015, 14:55:00 »
   {23}Можна б рукоять, від середини, опустить {dr}. Горіх сурово, як для кухонника, виглядає {dr}. А клинок гарний, вище всіх похвал {_11}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Offline Arug

  • Участник
  • *
  • Повідомлень: 48
  • Розташування: Мариуполь
Re: Знову кухонник.
« Reply #11 : 11 Серпня 2015, 15:52:00 »
Нож просто супер! Хотел поинтересоваться: протравка в хлорном железе негативно не влияет на продукты?
-Нож это символ моей веры.
-Какой ещё веры?
-Веры в то, что колбасу удобнее резать ножом, чем ломать рукой!

Offline igorluk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3930
  • Розташування: Львiв
Re: Знову кухонник.
« Reply #12 : 11 Серпня 2015, 16:01:44 »
гарний.  {_11}
для повсякденної кухнi таки варто нержу, як не крути.
А нiж гарний.

Offline Gipson

  • Бывалый
  • *****
  • Повідомлень: 1398
  • Розташування: Запорожская обл.
Re: Знову кухонник.
« Reply #13 : 11 Серпня 2015, 16:04:03 »
Нож понравился, {_11} за остальное уже сказали.

Offline ukt

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2106
  • Розташування: днепр
Re: Знову кухонник.
« Reply #14 : 11 Серпня 2015, 18:12:13 »
И кстати более правильно было бы его сфотать в положении "на доске", нож бы представился б в несколько ином видении. Это же его работа резать на плоскости доски.

Павел Сергеевич

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #15 : 11 Серпня 2015, 18:32:20 »
Хорощий ножик на кухню аж себе захотелось.

Offline Aleks33

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 904
  • Розташування: г.Харьков.
  • Украина понад усе.
Re: Знову кухонник.
« Reply #16 : 11 Серпня 2015, 22:41:01 »
Нож понравился.Работяга для кухни {_11}.

Voha

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #17 : 11 Серпня 2015, 23:10:10 »
Ну просто КРАСЕНЬ!!!! Ух, ще б попасти на продаж..... Чудова робота і вудовий "помічник" на кухня для господарів!!!!

Offline was56

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 371
  • Розташування: Львів
Re: Знову кухонник.
« Reply #18 : 11 Серпня 2015, 23:19:05 »
Відповім попорядку: я вже робив схожого ножа з 6-ти гранним руківям і тому тут зробив овальне.
Я розумію що нержавійка на кухні практичніша,але мені подобається як ріже ШХ15 і в мене на кухні дружина і діти в основному юзають ножі із ШХ15 хоча є і з нержавійки.
Я завжди протравлюю ШХ15 в ХЗ і натираю воском,це сутєво зменшує окислення, а якогось шкідливого впливу на продукти не помітив.

Offline igorluk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 3930
  • Розташування: Львiв
Re: Знову кухонник.
« Reply #19 : 11 Серпня 2015, 23:23:02 »
я не мав на увазі шкідливе, тіко естетичне, ну то таке. А щоб "шкідливого" позбутися то треба кераміку юзати.

Offline Frederico

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2347
  • Розташування: Львів
Re: Знову кухонник.
« Reply #20 : 12 Серпня 2015, 10:13:04 »
Подобається форма і виконання {_11}.
З набором проставок щось ти перемутив :).

Offline Cynic

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 19274
  • Розташування: Днепр
  • Nihil habeo, nihil curo.
Re: Знову кухонник.
« Reply #21 : 12 Серпня 2015, 12:18:17 »
{23}Можна б рукоять, від середини, опустить {dr}.
Ну, да... Мне кажется, что конусность избыточная, что провоцирует к ограничениям в хватах через избыточные усилия для контроля... (Ну, это только если много работать.)

Но и так как есть должно быть достаточно практично.
З набором проставок щось ти перемутив :).
Ну, да. Убедительности не хватает.

В целом - весьма хорошо {y}, хотя основной вклад в "хорошесть" вносит клинок, а рукоять - ближе к "нейтрали". (=> есть ещё резервы.)
Не откладывай на завтра то, что можно вообще не делать!

Offline ТімЯн

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 171
  • Розташування: Київ
Re: Знову кухонник.
« Reply #22 : 12 Серпня 2015, 16:33:38 »
Роботяга, гарний.
...протравка в хлорном железе негативно не влияет на продукты?
Негативно впливає. Просте рішення - берете ганчірку, добре милите господарським милом і гарно трете лезо. Чорнота змиється трохи, те, що залишиться, вже не буде так негативно впливать.
Тільки вперед!

vook

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #23 : 12 Серпня 2015, 18:09:24 »
Нормальный кухонник, понравился  {_11}

Offline Arug

  • Участник
  • *
  • Повідомлень: 48
  • Розташування: Мариуполь
Re: Знову кухонник.
« Reply #24 : 14 Серпня 2015, 01:16:37 »
Цитувати
Просте рішення - берете ганчірку, добре милите господарським милом і гарно трете лезо. Чорнота змиється трохи, те, що залишиться, вже не буде так негативно впливать.
Спасибо, для меня Ваш ответ был важен. =)
-Нож это символ моей веры.
-Какой ещё веры?
-Веры в то, что колбасу удобнее резать ножом, чем ломать рукой!

reason1

  • Гість
Re: Знову кухонник.
« Reply #25 : 14 Серпня 2015, 17:37:28 »
Хороший нож !
примите ли заказ на изготовление аналогичного с немного другими параметрами?