Сегодня приобрёл себе нож на каждый день.
До настоящего момента все ножи с отверстиями в клинке считал откровенно уродливыми. А этот чем-то зацепил. Взял его с лотка в руку, подержал, погулял по ножевым лоткам и потом за ним же и вернулся. Немалую честь ему делает цена: 100 грн.
При этом нож уверенно бреет. Хлеб и прочие колбасы режет хорошо, но в итоге "проламывает" - геометрия не самая удачная. С какого ножа слизаны его формы - точно не знаю.
В руке лежит хорошо, рукоять не скользкая. Попробовал его в тесте "почисть картошку" ну нож откровенно не для этого сделан, хоть картошку и почистил.
Помидор прорезал просто отлично без заминов. огурец - скорее поколол, чем порезал.
Замок бэклок. Присутствует люфт при вдавливании лезвия, т.е. при силовом резе.
Кстати мой первый нож с подобным замком.
Ну и под конец ещё одно фото
И ТТХ ножа от производителя:
Артикул: 5141 TCS
Общая длина, мм: 210
Длина рукояти, мм: 118
Материал лезвия: 440 C
Твёрдость стали: 48-56 HRC
Материал рукояти: пластик
При покупке мне ещё NAVY K 627 был интересен,но за него запросили 200 грн и я решил быть экономным. Особенно учитывая одинаковые стали и размеры предметов.