А я быстрее точить умею, даже так-же бумагу будет резать . На точиле
Ой, даже гораздо лучше!
Для ножей класса "кЕтайская кастрюля" у меня отработана "экспресс-технология":
На хилом (ватт 40?), но быстроходном (~3000) моторчике стоят два камня. ~180 и ~400 грит.
1. На 180 - изживаю (при необходимости) рекурву, формирую залинзовку, выхожу на заусенец по всей длине РК.
2. На 400 - сношу риски от #180 на залинзовке, обновляю заусенец.
3. Алмазным "мега-надфилем" ("пластилин" алмаза не боится!) сношу заусенец, при необходимости - правлю отдельные участки с остатками грубого штриха (от 180).
4. Пробегаю по РК плотным бруском или "прутком" из КК, с "базовым" зерном примерно в 4 микрона. (После доводки - это уже тысячи грит.) Ну или "микрокварцитом".
На все дела - минуты (а то и минута
). Газетку можно резать фигурно и с хрустом, без признаков задира.
Но! Чем интереснее клинок - тем интереснее и дольше его заточка!
(Не, ну... потом, когда "на ты и взасос" - и скучнее и быстрее... Но не
за минуты, как на говностали.
И - не
на минуты работы.)