Уважаемые участники форума, прошу прощения, может быть я не очень ясно написал, но целью этой темы не является немедленная покупка кухонного ножа. Лично я вообще не испытываю недостатка в кухонных ножах.
Мне интересно, кто на Ваш взгляд делает лучшие кухонные ножи в Украине. Я в качестве ориентира привел мастера из России - Прокопенкова. Ценник в данном случае вообще не играет никакой роли. У Прокопенкова ножи по моему стартуют с 200 долларов и вверх. Поиском на форуме я пользоваться умею и кто делает ножи примерно понимаю. Однако я не увидел тут людей системно делающих кухонники высокого класса, у которых это специализация. (ну кроме может одного человека).
Поэтому я и спросил, может кто знает украинских мастеров высокого класса и только таких, которые делают кухонные ножи системно. На форуме подавляющее большинство мастеров может сделать кухонный нож, это бесспорный факт. Меня интересуют мастера постоянно их делающие и достигшие в этом высот и признания.
Кухонный нож это ведь не только и не сколько сталь, сколько геометрия клинка, удобство использования и прочее, прочее.
У такого мастера было бы интересно купить нож с целью сравнения его с имеющимися кухонными ножами. Мне вот реально интересно, какое состояние дел у нас в самом массовом сегменте ножей...