Автор Тема: А чи варто?  (Прочитано 3621 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3816
  • Расположение: Миколаїв-Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
А чи варто?
« : 01 Апрель 2012, 17:31:23 »




О вкусах не спорят. По вкусам судят.

 

Оффлайн сержант

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4943
  • Расположение: Луганская обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #1 : 01 Апрель 2012, 17:39:29 »
Варто - что? Купить? Отреставрировать? Повторить?

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3816
  • Расположение: Миколаїв-Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: А чи варто?
« Ответ #2 : 01 Апрель 2012, 17:41:55 »
 Маю такі відкопані ножі. То й маю купу запитань до шановного панства. Яке походження та вік цих ножів? Чи варто їх реставрувати? Ножі з ,приблизно, якоїсь ресорки ковані, надфіль чіпляє неохоче, але клин пружинить. Больстер інтеграл {gig}, хвостовики зтоншені {gig}, Корозією ледь побиті.
О вкусах не спорят. По вкусам судят.

Оффлайн Arma

  • Бывалый
  • ****
  • Сообщений: 1388
  • Расположение: Чернігів
  • Володимир
Re: А чи варто?
« Ответ #3 : 01 Апрель 2012, 17:54:24 »
С большего может шеф капитальный получиться на кухню ...
Если ты подберёшь голодную собаку и сделаешь её жизнь сытой - она никогда не укусит тебя...
 В этом принципиальная разница между собакой и человеком!

Оффлайн сержант

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4943
  • Расположение: Луганская обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #4 : 01 Апрель 2012, 17:58:26 »
Ни каких опознавательных знаков не осталось?

 

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3816
  • Расположение: Миколаїв-Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: А чи варто?
« Ответ #5 : 01 Апрель 2012, 18:05:16 »
Клейм нема. Згоден, шеф універсал вийде. Але чорний, на кухню? Аби лежав? {dr}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.

Оффлайн сержант

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4943
  • Расположение: Луганская обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #6 : 01 Апрель 2012, 18:09:41 »
Почему? У меня знакомый клинком с Шх15 доволен, использует почти только его.

Оффлайн Al.P

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3293
  • Расположение: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: А чи варто?
« Ответ #7 : 01 Апрель 2012, 18:28:18 »
Попадался мне такой нож, по-моему, один к одному, как большой, на барахолке...
Похоже- все же серийка.
За утоньшение- не помню, а больстер интегрированный был...  {dr}

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3816
  • Расположение: Миколаїв-Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: А чи варто?
« Ответ #8 : 01 Апрель 2012, 18:38:17 »
 Сержант. :) Я теж твоїм клинком задоволений {_11} Але на кухню -). Та й що ним там робити. Мене завжди смішить, коли молоді фанати скандінавами на кухні орудують {gig}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.

Оффлайн ja)d.

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 14660
  • Расположение: Kyiv
  • Забанен навсегда
Re: А чи варто?
« Ответ #9 : 01 Апрель 2012, 18:58:30 »
Щось з серії "поварской тройки", можна і відреставрувати :)

щодо вуглецевої на кухні - то це на любителя (японці в числі таких), але на салати мабуть не розумно )))

Мова – душа народу

Оффлайн Al.P

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3293
  • Расположение: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: А чи варто?
« Ответ #10 : 01 Апрель 2012, 19:08:53 »
ИМХО- восстановить, а потом думать- чего и куда.
Такие ножи можно просто хотя бы для интерьера использовать на кухне.
Правда- у самого такого типа секачок уже почти два года лежит, с барахолки,
тоже углеродка- все руки не доходят  {sm}

Оффлайн пгупгу

  • Шах и мат.
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2950
  • Расположение: Рівне
Re: А чи варто?
« Ответ #11 : 02 Апрель 2012, 09:08:28 »
Класні кухонники. Реставрувати не бачу сенсу, ви ж не збираєтесь ЦИМ викопним дивом користуватися на кухні?
Голова носорога придает ножу художественный образ, а лезвие, зоб и сквозная удочка гарантируют оптимальное распределение веса

Оффлайн Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 15740
  • Расположение: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: А чи варто?
« Ответ #12 : 02 Апрель 2012, 09:53:23 »
Металл в отличном состоянии, немного пошаманить, поменять накладки - и смело использовать , а уж для каких целей - твое дело. ;) А на кухне они себя покажут. 8-)
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Оффлайн tehnicsan

  • Местный
  • ***
  • Сообщений: 748
  • Расположение: Кривой Рог
Re: А чи варто?
« Ответ #13 : 02 Апрель 2012, 19:12:24 »
Хорошие ножики!Полечить и вторая жизнь на кухне, если в мойке на ночь не оставлять.У меня из ШХ15 на кухне живёт - нормально.Только уход нужен.

Оффлайн Alexandros

  • Бывалый
  • ****
  • Сообщений: 1124
  • Расположение: г.Львов
Re: А чи варто?
« Ответ #14 : 02 Апрель 2012, 19:24:25 »
Хорошо отреставрированные, протравленные (см. тему http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=24386.0;topicseen ).
Они будут отлично смотреться и использоваться на семейных шашлычных выездах .
Вся жизнь - игра.

Оффлайн Al.P

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3293
  • Расположение: МАРИУПОЛЬ -Смела
Re: А чи варто?
« Ответ #15 : 02 Апрель 2012, 19:30:36 »
А вот и мой:


Оффлайн сержант

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4943
  • Расположение: Луганская обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #16 : 02 Апрель 2012, 19:39:49 »
Лука - я имел ввиду пользуется Шх15 на кухне, нож в стиле сантоку

Оффлайн Кустарь

  • Участник
  • *
  • Сообщений: 86
  • Расположение: Донецкая обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #17 : 20 Апрель 2013, 15:10:11 »
Хоть теме уже год , отвечу .
А в чём проблема с идентификацией представленных ножей ?
Маде ин СССР , входили в состав поварской тройки , Распространялись по общепиту .

«поварская тройка» — комплект из трех однотипных ножей разных размеров; клинки со спинками, закругленными к концу; ручки склепные с крюкообразными выступами на торцах; в комплекте: нож крупный — для разрубки костей, сухожилий, мяса и пр., длина 350 и 440 мм; средний (другач) — для резания мяса, рыбы и шинкования овощей, длина 305 и 340 мм; мелкий (коренчатый) — для очистки и резки овощей, длина 205 и 230 мм. «Поварские тройки» выпускались обыкновенные и более массивные для предприятий общественного питания — тяжёлые;

Онлайн VSk

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5737
  • Расположение: Киев
Re: А чи варто?
« Ответ #18 : 20 Апрель 2013, 16:24:53 »
нож крупный — для разрубки костей,
Кто конкретизирует этот пунктик?
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Оффлайн Кустарь

  • Участник
  • *
  • Сообщений: 86
  • Расположение: Донецкая обл.
Re: А чи варто?
« Ответ #19 : 22 Апрель 2013, 18:16:29 »
Ну не я точно  :)
Однако учитывая что за костями стоит запятая и дальше идут сухожилия и мясо , думаю подразумевалось "разделка" .
Цитата из сети , откуда не помню , Авторской информации не несёт , потому ссылку давать не стал .