Автор Тема: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)  (Прочитано 348 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3957
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Давненько это затевалось- но все никак руки не доходили {sm} и вот наконец пришлось поменять по старости в доме бойлер косвенного нагрева на 200л и появился начальный материал на реализацию задумки (бочка со стенкой 3,4мм).

Дальше все покотилось как снежный ком... 2 чугунные решетки с антипригарным покрытием приволок из Польши (размер оных 480х400мм) и под этот размер  и получилось это устройство ;) Внутренний размер 480х1000мм. Высота для моего удобства-не мерял.  Колеса на 2х шарикоподшипниках каждое, с бывшей газонокосилки, ручка для перевозки (выдвижная) из нее тоже. Каркас из квадратной трубы. "Все это" в сборе в большой камере  было полностью отдробоструено  (мелкими металлическими шариками) т.к. ржавчины было изрядно и отстеклоструено до сатина в 200грит в качестве финиша. После этого нагревающаяся часть была обезжирена ацетоном и покрыта силиконовой спец. краской "Termal", выдерживающей нагревание до красного металла и нагрета в камере до 270градусов для полимеризации. После этого опорный каркас был покрыт антикоррозионной краской, тоже тиккурила {_11}  Вставку из 5мм рифленого железа- никак и ничем не обрабатывал-все равно именно ей приготовлено тяжкое бремя  служить до готовности BBQ кострищем и сдерживать температуру жара от наружного корпуса. Полка сборная из имеющихся нержавеющих частей (не укорачивал т.к. то периметру идет цельное ребро жесткости). Просто "поприхвачивал" точечной сваркой в единое целое. Полочка для инструмента из рифленного 3мм дюраля, ручки от финской холодильной камеры (нагреваться небудут-механизм у них хитрый).
Вес  около 150кг. Еще не опробировал в действии- но скоро :D
А топка BBQ+Smoker позже будут. Для BBQ  боченок-насос (стенка 3мм) из деактивационного армейского комплекта приготовлен. А для Смокера 100литровая бочка железная. Градусники барбекюшные  скоро приедут.

фотки кликабельны для разрешения повыше
Ну вот как то так   )))  {wh}
 (__3)
« Последнее редактирование: 06 Апрель 2016, 20:43:40 от Leo Lexx »

 

Оффлайн titan120

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 579
  • Расположение: Кременчуг
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #1 : 06 Апрель 2016, 20:42:41 »
Нет гидрозатвора и решетку для копчения лучше ещё один ярус. Мы когда подчерёвинку коптим, то на нижний ярус кладём грибочки, овощи и на них жир капает и вкуууусненько подкапчивается
Героям Слава!

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3957
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #2 : 06 Апрель 2016, 20:49:38 »
так пока и 2х частей не хватает- непосредственно печки-барбекю (справа) и коптильни (слева). про гидрозатвор непонял ((
 вот  типа прототип чего будет в перспективе
« Последнее редактирование: 06 Апрель 2016, 22:19:22 от Leo Lexx »

Оффлайн Курінний

  • Старожил
  • ******
  • Сообщений: 1909
  • Расположение: м.новомосковськ дніпропетровської області
  • національність-козак
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #3 : 07 Апрель 2016, 16:28:12 »
гідрозатвор-типа паз по пориметру нижньої частини в ньому вода, а в той паз заходить верня частина(кришка)-так робили для коптильні квартирної,щоб ніде не було витоку диму,працювала в квартирі-запаху жодного,легкий запах чогось жареного....а так був би гаплик!..   зи-якась шайтан-арба вийти повинна. :D   
спочатку нас не помічають,потім з нами борються,а потім ми  перемагаємо!

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3957
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #4 : 07 Апрель 2016, 19:08:21 »
певно, що гідрозатвор для вуличного використання і непотрібен )))

 

Оффлайн vobler

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 7177
  • Расположение: г Сумы
  • Время создает нас
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #5 : 07 Апрель 2016, 19:39:38 »
Отличная и очень нужная для отдыха вещица.А краска обгорит все равно  :)

Оффлайн АВА

  • Бывалый
  • *****
  • Сообщений: 1375
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #6 : 08 Апрель 2016, 12:22:17 »
Судя по цвету краски-там лак огнеупорный или краска огнеупорная(может название как-то по другому называется,но у меня где-то на бутылке так и было написано) {_09}

Оффлайн АВА

  • Бывалый
  • *****
  • Сообщений: 1375
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #7 : 08 Апрель 2016, 12:23:21 »
Лео а вообще-бомбезная ВЕЩЬ,тем-более сделанная своими руками {_11}

Оффлайн Frederico

  • Старожил
  • ******
  • Сообщений: 2314
  • Расположение: Львів
Re: Grill (now) + BBQ (in the near future) + Smokehouse (can be someday)
« Ответ #8 : 08 Апрель 2016, 15:20:14 »
Хороша штука {_11}, в хазяйстві потрібна 8-).