Возможно та разновидность отличается от нашей, или просто они там много лет спокойно растут, и не трогает ни кто, мне притащили прикорневую часть сухостойной, толщиной в сантиметров 7,по кольцам около 10 лет, не порвало, твёрдость у этого куска не очень, чуть мягче ореха , текстура мне немного напомнила граб, или скорее ольху даже, с такими лучами. Резать по ней можно, на куксу бы нужно искать кусок или с сильным изгибом , вдруг переливы будут, или развилку, чтоб текстура интереснее.