быстрорезу перегрев до фени
Как по мне, то это одно из многих заблуждений. Локальный перегрев - достаточно частое явление для тонких быстрорезов, особенно, когда заканчиваешь выводить спуски.
По теме. Сталкивался с этим достаточно часто на тонких быстрорезах. Не всегда заготовки возвращались в первоначальное состояние при обработке второй стороны. На коротких тонких заготовках такого не наблюдал.
Еще из наблюдений. На заре ножеделания решил изготовить шеф, немногим более 200 мм. Из оборудования было только самодельное точило из НМЛ. Работа на нем было сродни постоянному секасу в особой форме. Подносишь заготовку к камню, и через пару секунд камень останавливался. Вот так и работал, туда-сюда, долго и непроизводительно. НО! заготовку в 2 мм на такой длине клинка никуда не повело, что не скажешь, когда появилось "нормальное" точило.