Нержавеющая сталь для ножа

[Артем]

Доброго времени. Поступил заказ на хороший шеф. Критерий заказчика, не должен ржаветь, но должен резать. Вопрос: какая сталь будетдержать тонкую кромку и не корозировать? Где купить и цены?

Перенёс тему в соответствующий раздел.

[Воля]

Я почну, не дивлячись, що  ще вівторок . 95Х18

[Артем]

Спасибо за то что с темой поправили. 95х18 нормально термиченную знаете где взять? Свидание в 0.2-0.3 на ней делать можно. Не работаю с нержавейками.

[Воля]

95х18 нормально термиченную знаете где взять

[Metrolog]

Вариант:
http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=60512.0;topicseen

[Артем]

Спасибо за ссылку. По телефону на днях наберу. А кромку тонкую держать будет?

[VSk]

Держит, в разумных пределах. У меня пчак, уже два месяца, правда  жене в руки не даю.

[Nehai]

95х18 нормально термиченную знаете где взять?

Воля таки знает где такую сталь взять ибо сам её "готовит". Качество подтверждаю 
Продам клинки із сталі 95х18

[Артем]

То что в руки жене не Данте это одно, а режит как? И как часто тупиться?

[Артем]

Извеняюсь. Ни как не найду как т9 отключить.) ещё вопрос по порошкам залам, вдруг захотят из порошковой стали, а я с ней дело не имел и даже стоимость её не знаю.

[VSk]

Ей богу, не хочется отвечать на Ваши вопросы, есть же проверка правописания. Что значит

а режит как? И как часто тупиться?

?
Режет

[VSk]

Чисто мое мнение, не надо замахиваться на крутые порошки, они придуманы под другие задачи, максимум М390, нормально 95х18 и N690, это оптимальные стали для не профессиональной кухни. Нож из любой стали  тупится, все зависит от пользователя и выполняемых задач. За два месяца приготовил плов с шукарабом, шашлык с салатом, пару раз еще порезал салатов, режет пока, не подводил. Сведение на фото.

[lenpeh]

     Присоединюсь к мнению VSk. А ещё, я бы не делал для непривычных людей тонкое сведение, ибо обязательно либо пройдутся по костям, либо дубовую бастурму или мерзлое мясо попытаются резать с подворотом. А так, указанные стали прекрасно работают на тонком сведении.

[Артем]

Спасибо за ответы. По поводу порошков, меня попросили узнать, вот и узнаю. Заказчик я так понял кок на судне.

[VSk]

Тогда проще созвонится и уточнить его требования, что резать, на чем резать, чем подводит клинки. На судне не позвонишь по поводу заточить нож у заточника. Коки бывают на разных суднах, одни на круизном лайнере по заказу филеруют рыбу и суши, другие готовят на команду из 15 человек. Я к тому, что на круизном судне есть заточник.

[Артем]

Ну сказал что через неделю будет в Украине, появится на связи и мы это обсудим. Просто стоимость 95х18 узнал, а вот порошка нет, а если спросит, то мне и ответить нечего.

[Василий 10]

а вот порошка нет

http://anzar.in.ua/stal-dly-nogey-kalenaya

[Артем]

Спасибо. Хороший магазин.

[Артем]

https://photos.app.goo.gl/TZ6WL34BeZ8mvhBp8 фото к теме не относиться. Проверка хостинга в своей теме что бы не спорить на сайте. Модераторов прошу написать правильно или нет.

[Артем]

<A href='https://io.ua/41736457p'><IMG src='https://io.ua/41736457i.jpg' border='0'>[/url]

[Nehai]

Модераторов прошу написать правильно или нет.

Неправильно . Вы дали ссылку на альбом.
По второй попытке: "берите" ту ссылку, которая Со ссылкой bbCod, а не Со ссылкой HTML. как "взяли" Вы.