Автор Тема: Вопрос-опрос про кухонный набор???  (Прочитано 18361 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн miron

  • Местный
  • ****
  • Сообщений: 907
  • Расположение: Киев.обл.
  • ПревеД ножевеД
Re: Вопрос-опрос про кухонный набор???
« Ответ #50 : 18 Март 2012, 17:07:38 »
Четыре! Длинный, средний, короткий и филейный (правильный рыбный филейник!!  8-)  ). Не мешал бы и разделочный хэтчет (тесак - кости мясо...).

 

inakey

  • Гость
Re: Вопрос-опрос про кухонный набор???
« Ответ #51 : 18 Март 2012, 21:45:40 »
Feofan
премного благодарен за подсказку. сей инструмент упустил я что-то из виду =)

Leo Lexx
(__3)
форы то он дает, да только по каким антикварным лавкам сыщешь его? поди Акросы с Трамонтинами проще добыть-то...  :D

@nton

  • Гость
Re: Вопрос-опрос про кухонный набор???
« Ответ #52 : 03 Апрель 2012, 02:16:51 »
Согласен с тем, что на кухне 3 ножа достаточно. Лично я использую Cold Steel K-4 (длина 4 юдйма, сталь VG-1) там, где нужна хорошая острота, например, порезка хлеба, помодоров или мяса. Керамический ножик (тоже около 4 дюймов) с немного выкрашевшейся РК использую для порезки огурцов, картошки и т.д., то есть тех продуктов, для порезки которых не нужна бритвенная острота K-4. Этим же керамическим ножом очень удобно чистить овощи— рез достойный, но при этом не режутся пальцы, когда они в процессе касаются режущей кромки. Ну и для грубых работ вроде разделки рыбы или замороженного мяса использую что-нибудь из своей коллекции, в последнее время подсел на SOG SEAL Pup Elite. Единственный момент— длины Cold Steel K-4 иногда немного не хватает, в самый раз был бы 5-ти дюймовый K-5, но его уже не купишь, серия снята с производства.
« Последнее редактирование: 03 Апрель 2012, 02:27:14 от @nton »

Оффлайн ukt

  • Старожил
  • ******
  • Сообщений: 1837
  • Расположение: днепр
Re: Вопрос-опрос про кухонный набор???
« Ответ #53 : 03 Апрель 2012, 03:13:28 »

форы то он дает, да только по каким антикварным лавкам сыщешь его?
У нас это добро на местном блошинном рынке найти можно-Приавтовокзальном,что напротив Курчатовского.Правда увидиш невсегда(это не спрашивая),но иногда проходя можно увидеть штук 5 ато и более,конечно в различном сохране-то нуль,то ржавчина присутствует,щербины на лезвии,пол-рукояти отсутствует.У самого есть такой,рукоять переделал,иногда пользуюсь.Кстати такой топорик (с отремонтированной рукоятью) в барахолке Дмитрий пытается продать...