Незнаюдажекакназвать(Вообщем для кухни)

[АВА]

                          Р6М5 ппо простому быстрорез,рапид.

                                             

                           


                         

        Очень тяжело точился,наверное уграл ЛШМ .Спуски вывел  {_09}скажем так не очень хорошо Медь,карточка,капик,корень наверное груши карточка,капик,медь.Травление эл-химическое (новый стиль -капли битумного лака, потом спичкой немного размазать  )

                           

                           

                           

                           
                           

                           Ну и традиционно помощница (вони сплять
                         
                           
         
 Фона хорошего нетути 
    Все размеры  попозжее ,т.е. завтра

[alex75]

Так на фоні помічниці треба було фотографувати .

[ORION]

Правильно! Измерительная кошка - самое оно .
Нож с травлением прикольно смотрится, рукоять видимо будет удобной для кухонных работ. В целом - хорошая работа.

[OldRiy]

Может, рукоять и удобная для руки, но работать можно будет, имхо, только если положить доску на край стола, а рукоять шоб была всегда за краем

[АВА]

 Согласен на все 1000% .Это уже потом при пробной порезке овощей понял "И сын ошибок трудных"
 Как-то так кажется
Ну очень хотелось такой формы  клин сдела         
            "Мужик, что бык- втемяшится в башку какая блажь,-колом ее не вышебещь оттудова!"
                          "Кому на Руси жить хорошо ?" Некрасов.

[Евгений]

Интересный кухонный тантоид. На досточке овощи конечно неудобно, а вот отрезать тоненький кусочик ростбифа, наверное самое то. 

[АВА]

 Если самый кончик лезвия прижать к разделочной доске, а рукоятку быстро двигать вниз,то полу3чается нормально.Видел как режут профи повара

[SASHA]

Интересный режик получился 

[Djek]

Кончик клинка не понял Рукоять не совсем для кухни.
Методом научного тыка пришёл к выводу, шо на кухонниках нужно делать спуски от обуха ( даже при такой толщине клина) и зацеп для мизинца на рукояти (подпальцевая выемка). Тогда нож удерживается в руке при резе на себя минимальным усилием.  Так как на кухне работаю часто, то за базар отвечаю, всё испытано на собственной шкуре

[Bezik]

Хорошая работа.
Но для кухни ножи из углерода и всего остального что ржавеет, это не хорошо.

[Djek]

Но для кухни ножи из углерода и всего остального что ржавеет, это не хорошо.

Расскажи это японцам-китайцам с их вековой кухонной историей
У меня прекрасно живут кухонники из быстрореза и шх, требуют к себе минимального ухода и никакого металлического привкуса на разрезаемых продуктах я не замечал.  Хотя, может я недостаточно гурман.

[alex75]

Хорошая работа.
Но для кухни ножи из углерода и всего остального что ржавеет, это не хорошо.

При нормальному догляді не смертеньно. Хоча мої жінки (дружина, теща і т.д.) деколи таке з ножами роблять  , повбивав би. Недавно вийняв кухонніки - в 4 ножів кінчики загнуті. Що на кухні можна так ковиряти? .

[Bezik]

Но для кухни ножи из углерода и всего остального что ржавеет, это не хорошо.

Расскажи это японцам-китайцам с их вековой кухонной историей
У меня прекрасно живут кухонники из быстрореза и шх, требуют к себе минимального ухода и никакого металлического привкуса на разрезаемых продуктах я не замечал.  Хотя, может я недостаточно гурман.

Японцев мы вообще не трогаем, тем более что вековые традиции сюда не подходят - нержавейку не так давно варить стали
А если кого то не напрягает кухонник из рапида или подобного, так это дело сугубо личное.
 В моём понимании - кухонные ножи не должны не на что реагировать, и  бегать вокруг кухонников с тряпочкой и всё время протирать их и выкавыривать ржавчину, для меня это не нормально.
А что касается ШХ , так у меня есть ШХ из Одессы,(ножи уже показывал) так из такого железа , если бы оно  у меня было ещё, кухонник из из этого железа  сделал бы, это точно.

[Oleg_B]

Интересный нож получился.

А я так понимаю, это же не травление?

[АВА]

Травление раст-ром повареной соли,,+на клин,- в раствор и про клинку.

[arkanar]

Очень понравилась работа. Нестандартно, интересно.


Если еще и удобно - вообще супер.

[АВА]

 Сказала удобно,удобно,очень удобно

[ТАРАС]

Сказала удобно,удобно,очень удобно

 удобно - единственное оправдание...