Маркировка сталей: кратко. ГОСТ

Марки сталей, начинающиеся с буквы (кроме У)  в качестве материала для ножа не интересны.

Если марка стали начинается с У, это означает: углеродистая инструментальная сталь.
Цифра после У означает содержание углерода в десятых долях процента.

Буква А в конце марки означает, что это сталь является высококачественной.

В маркировке других сталей буква У не ставится.
Первые цифры марки обозначают среднее содержание углерода в стали. Если цифра одна — содержание углерода выражено в десятых, а если две — то в сотых долях процента.

Затем буквой указан легирующий элемент. Цифрами, следующими за буквой — его среднее содержание в целых единицах.
Отклонение от среднего значения обычно не превышает 1%

При содержании легирующего элемента менее 1,5% цифры за соответствующей буквой не ставятся. (При содержании элемента менее 1% и если его содержание задано как «не более» — и буква обычно не ставится.)

Буква Элемент Название
А N Азот
Ю Al Алюминий
Л Be Бериллий
Р B Бор
Ф V Ванадий
В W Вольфрам
К Co Кобальт
С Si Кремний
Ш Mg Магний
Г Mn Марганец
М Mo Молибден
Н Ni Никель
Б Nb Ниобий
Ч Ce и др. редкоземельные элементы
Е Se Селен
ТТ Ta Тантал
Т Ti Титан
П P Фосфор
У C Углерод
Х Cr Хром
Ц Zr Цирконий

В последние годы для улучшения качества стали применяются новые методы её выплавки и внепечной обработки, которые находят отражение в обозначениях марок стали.

После марки стали могут быть обозначения,  обозначающие специальные методы получения  данной стали.

Обозначения

Значение
-ВД вакуумно-дуговой  переплав
-ВИ вакуумно-индукционный  переплав
-ВП вакуумно-плазменный переплав
-ГР газокислородное рафинирование
-ВО вакуумно-кислородное рафинирование
шлаковый  переплав
-ПВ прямого восстановления
-ПТ плазменная выплавка
плазменно-дуговой переплав
-ЭЛ электронно-лучевой переплав
-СШ обработка синтетическим шлаком
-ГШ плазменная выплавка плюс электрошлаковый переплав
-ШД шлаковый переплав плюс вакуумно-дуговой переплав
-ШЛ шлаковый переплав плюс электронно-лучевой переплав
-ШП электрошлаковый переплав плюс плазменно-дуговой переплав
-ПП плазменная выплавка плюс плазменно-дуговой переплав
-ПД плазменная выплавка плюс вакуумно-дуговой переплав
-ПШ плазменная выплавка плюс электрошлаковый переплав
-ИД вакуумно-индукционная выплавка плюс вакуумно-дуговой переплав
-ИШ вакуумно-индукционная выплавка плюс электрошлаковый переплав
-ИЛ вакуумно-индукционная выплавка плюс электронно-лучевой переплав
-ИП вакуумно-индукционная выплавка плюс плазменно-дуговой переплав