Восстановить не сложно (если понимать, что делаешь). Скорее всего там лопнула пружина замка. Вкратце так:
- убрать заклепки (высверлить, выбить и т.п.);
- разобрать нож;
- подобрать пружину замка, поставить;
- смазать;
- собрать, поставить новые заклепки, а лучше винты (это сложнее - резьба и т.д. но зато всегда можно разобрать);
- поправить кончик, полирнуть...
Все.