Хто в чому варить каву

[Лука]

Завари в ній фуз з іншої кавоварки, й не бідкайся.

[Лука]

Якогось біса повідомлення відправляються двічі.

[Kirill66]

Ви знаєте, я вам так скажу, чим би ви не варили каву, смак і аромат залежить не від джезви-турки, не від гейзерної кавоварки, а від води. Ще на початку 90х коли приходив до майбутньої дружини в гуртожиток медінституту, вона розповідала що студенти з Італії привозять із собою воду спеціально для кави. Так вони і в емальованих кружках (не знаю як на українському "кружка") заварювали каву.
Я сумніваюся що наша вода стала краще.

[Nehai]

й не бідкайся.

Та я і не бідкаюсь  ...

(не знаю як на українському "кружка")

Кружка і буде. Або кухоль. Говорять і так, і так.
Звичайно від води залежить.
Але, ІМХО, в хорошій джезві/гейзерці з хорошої води можна зварити гарну каву. А в каструльці чи в емальованій кружці така не вийде. Повторю, то особисто моя думка  , на мій смак.
А смаки в кожного різні, он Костя космос в кружці запарює, його влаштовує, от і добре.

PS. Я в селі у батьків, коли ще не привіз їм джезву, також в емальованій 1-літровій кружці варив. Це краще, аніж зовсім без кави  .

[Лука]

 Чаю, наприклад, краща дистильована вода. В нас в криницях, була майже дощова. Чай нормально заварювався навіть №36. А каву, я трішечки підсолював.

[Nehai]

У моїх тещі та тестя водопостачання централізоване з артезіанської скважини (Носівка, Чернігівська обл.). Вода дуже м'яка, навіть до того, що мило з рук змити нереально - змиваєш, змиваєш, а вони все "мильні і мильні"...
Так я не помітив великої різниці із водою в Києві при зварюванні кави чи чаю.
Правда, вдома я водопровідну воду для цього не використовую, а лише з бювету.
А в селі у батьків з колонки з глибиною водозабору всього 8 м. От зварена там кава чи заварений чай для мене найсмачніші. У воді там багато заліза, аж до того, що простоявши ніч у відрі на дні може осісти тоненький шар іржавих пластівців. Хоча при набиранні відра вода чистесенька, нічого не видно. Мабуть саме солі заліза і додають каві та чаю свій смак.

[Gesandt]

Я заздрю тим, хто має здоров'я пити каву, ще й не раз на день 

[Лука]

  Моя дружина, теж не мала здоров'я пити каву, зовсім. Доки я їй не розказав, що мої приятелі німці пили її до дев'яностолітнього віку. Шаленими дозами, тому, мабудь і повмирали. Тож і вона погодилася дожити до 90 і померти од кави. Тепер, доводиться готувати строго на двох.

[gogakot]

Лука, рекомендую також знайти книжку Гіляровського "Москва та москвичі". Там, в одній з новел, розповідається про старого артиста. Він почав скаржитись на здоров'я, тож молодші за нього артисти типу Немировича-Данченко або Станіславського, десь такого масштабу, повели артиста-дідугана до відомого на той час лікаря, який брав великі гроші
Ну лікар послухав старенького артиста, й питає "П'єш?", старий відповідає - "П'ю", знову питає лікар "А палиш?", старий каже "Палю..." і додає шось типу "Палити буду пити не кину".
Лікар проганяє старого і, коли той вже майже вийшов з кабінету, запитує "А скільки ж тобі років?", старий відповідає щось типу "Дак дев'яносто нещодавно було...", лікар ошелешено "А скільки п'єш, скільки палиш?", старий відповідає - "Як пішов до театру служити, десь хлопчиком був, той й навчився пити й курити".

Не впевнений щодо точності вікових параметрів, але така новела у цій книзі є й вчить вона нас тому, що якщо стабільно випивати й викурювати свою норму щодня це сприяє дожиттю до 90 років

[Лука]

 Читав я ту дурню. Але по життю, "прочитав" вже неменше.

[Kirill66]

"Моя нова гейзерна кавоварка видає приблизно 650 мл кави. "
Ну ні фіга собі кавоварка. 
Моя дружина користується ось такою манюнькою на одну кавову чашечку.


відрізав повідомлення від теми "Термокружки" і переніс сюди

[Nehai]

А що ти хотів, Арсене,  велика Біалетті позиціонується італійцями "на 18 чашок еспрессо".
Насправді ще більше, аніж я зазначав раніше...
Саме сьогодні зранку точно заміряв вихід, бо придивляюсь нову термокружку, щоб не носити одразу дві... Точний вихід 700-710 мл.
Тобто термокружку мені треба 800 мл (може 750, але не менше ...) так як ще обов'язково додаю в неї вершки.

Я тому і хотів таку, що варю собі в ній каву на весь день - дві термокружки по 450 мл. Варю трохи міцніше, аніж треба, щоб вистачило на дві + розбавити кип'ятком до потрібної міцності.
Буває і цього не вистачає під вечір, то у майстерні ще у джезві зварюю в одну термокружку 400 мл.

Я багато кави п'ю... Але варю не дуже міцну, ситечко гейзерки наповнюю лиш на половину.

[Palych]

Моя дружина користується ось такою манюнькою на одну кавову чашечку.

Маю дуже схожу з відбитком на дінці "Made in EU". Казав продавец, італійська. Контейнер вміщує до трьох чайних ложок кави. Як раз на одну порцію еспресо. Додаю сухі вершки. Заміна ущільнювального кільця - ще ті танці з бубном. Знайшов близькі за розміром силіконові кільця, але з більшим зовнішнім діаметром - довелося підрізати ножицями.

[Nehai]

А що з тим силіконовим кільцем стається?
У моїй першій китайській гейзерці воно ще живе, перше, "стокове"...
Якщо його рве, або перетискає, то проблема не у ньому, а у верхньому закінченні нижньої частини гейзерки, там куди притискається прокладка. Торець повинен бути плоским, без гострих кутів, зазубрин та заусенців. Пришліфуйте його, якщо там "не слава Богу" щось...
І звичайно прокладка має бути саме тієї товщини, що виробник передбачив. Якщо вона товща - її перетискатиме. Там все розраховано до міліметра.

PS. Звичайно бувають і виключення - на першій сторінці теми моя друга гейзерка Ardesto Gemini Piemonte. Яку доводиться закручувати, буквально вилупивши очі. Інакше при закипанні пропускає пар по різьбі.
Там, судячи по всьому саме прокладка тонша на 1,0-1,5 мм, аніж має бути. Бо коли я заусенці облою з торця зішліфовував, то забагато зняти не міг точно. Увагу на це звертав  .

[Palych]

Боюся, "гейзерка", що мені дісталася, була виготовлена до того, як їх стали комплектувати силіконовими прокладками. Там стояла прокладка з білої гуми, схожої на ту, що у нас називали "харчовою". Вона стислася, висохла й перестала тримати тиск.

[Gesandt]

Моя дружина, теж не мала здоров'я пити каву, зовсім.

дай вам і вашій дружині боже здоров'я.
я намагався щось змінити, але я маю цілу біду, а не якусь хворобу. хіба що без кофеїну можу собі дозволити. але і на таку не маю грошей. життя пішло шкереберть. усе одразу, падаю у прірву. аби ж то тільки кавою обмеження було 
тож якийсь цикорій мені то розкіш