Ножовий світ > Кухня

Заточка кухонного ножа, тест на время

(1/19) > >>

technicvix:
Тест на время заточки кухонного ножа на самодельной бюджетной точилке
http://youtu.be/N4liUA-7mJ4

Lopar:
ИМХО....
Скорость - это хорошо, особенно когда это основная работа....
но вначале стоило выровнять режущую кромку (слишком явная выработка), а уже потом забавляться скоростью.... {wh}

technicvix:
В вашем ответе чувствуется глаз специалиста!

papa karlo:
В чем суть данного видео так и не понял  {_09}

пгупгу:
Я зо два роки тому десь тут писав, що в мене на ручну заточку ножа іде охуліард часу. З тих пір багато що змінилося, але заточити ніж так, як мені подобається мені до сих пір не вдається і за пів години. Хоча зробити так, що б воно різало папір можна і за вказаний вами час. Тільки от я дуже сумніваюся, що така заточка протримається довго.

Доречі, мене завжди цікавили причини затуплення ножиків, а у вас на відео показано ніж, що має загорнуту праворуч кромку, хоча я не впевнений, що то не заусенець. Скажіть, будь-ласка, в яких кухонних операціях цей ніж приймає участь, що заусенець (загорнута кромка) відчувається пальцями і це навіть чути на відео? Дякую.

Навігація

[0] Сторінка Повідомлень

[#] Наступна сторінка

Go to full version