Автор Тема: редизайн / реставрация старого кухонника  (Прочитано 1585 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Mihanja80

  • Гість

Здравствуйте.
Есть вот такие три стареньких ножа, средний нож дико стесали (наверное на наждаке)...
Есть мысль выровнять линию режущей кромки но немогу понять как правильнее сделать "пятку" (место возле, так сказать, больстера). Или немного сточить подпальцевый упор...
Может кто чего подскажет / посоветует?

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15855
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
А что там думать? Убрать лишнее по линии РК до больстера, упор можно и оставить - можно и подрезать.
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Mihanja80

  • Гість
И сделать вогнутый невысокий спуск на наждаке отступив 5мм от больстера?
А то спуски были от обуха, теперь толстый метал у рк.

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15855
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Лучше переспустить от обуха, если конечно есть возможность.
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Mihanja80

  • Гість




Получилось как-то так...
Спуски немного сточил на ленточном шлифовальном вручную (гриндера нет) и наточил под углом +- 30 градусов. Сталь у бергофа вроде как чуть тверже чем у "нонейм", подпальуевый упор тоже немного сточил. Не вылизывал, и так много времени ушло на заточку.

Потянет такой редизайн?


Offline Алексей-13

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 811
  • Розташування: Київ
Таки Бергоф... Есть у меня такие, изначально угол сведения спусков там был порядка 0.5-0.7 мм, и угол заточки, соответственно, за 40 градусов. И по моим ощущениям, сталь там совсем никакая, даже простая 40х13 и то получше будет. Использую их только если уж совсем никак, но такого почти и не было.
Советую повысить угол заточки, до 40 гр. точно. Ну ладно, 35 можно, но я бы 40 оставил.
Точил их на 35 (правда, предварительно уменьшил угол сведения) - пластилиннннннн...