Ножовий світ > Кухня

редизайн / реставрация старого кухонника

<< < (2/2)

Алексей-13:
Таки Бергоф... Есть у меня такие, изначально угол сведения спусков там был порядка 0.5-0.7 мм, и угол заточки, соответственно, за 40 градусов. И по моим ощущениям, сталь там совсем никакая, даже простая 40х13 и то получше будет. Использую их только если уж совсем никак, но такого почти и не было.
Советую повысить угол заточки, до 40 гр. точно. Ну ладно, 35 можно, но я бы 40 оставил.
Точил их на 35 (правда, предварительно уменьшил угол сведения) - пластилиннннннн...

Навігація

[0] Сторінка Повідомлень

[*] Попередня сторінка

Go to full version