Не перечитував всього, можу сказати лиш про свій досвід.
Шеф з М390, в обусі 2,3мм, спуски в 0,2 приблизно, нормально загострений, нарізає коропця досить впевнено, не справляється лиш з шипами (видаляти перед тим, як вже порадили). Голову коропа розрізає навпіл, можна анатомію вивчати. Імхо, варто рухатись в бік тонкого зведення і міцної сталі