Автор Тема: Потребую допомоги в дизайні ножа на кухню  (Прочитано 22580 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 9899
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Так линия РК не поменяла свой угол (?) Может так?


Offline Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 5823
  • Розташування: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Або пузо підтягнути, або горб спинки змістити до середини {23}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Offline break

  • Старожил
  • ******
  • Повідомлень: 2044
  • Розташування: Київ, передмістя
  • Поки сонце зiйде - роса очi виїсть(с)
Горб на спинці вперед однозначно.

І ще мені не зрозуміла функціональність такого тонкого руків'я на тильнику.

Offline Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 15856
  • Розташування: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Мизинець - найкоротший і найрахітніший палець. ;)
Попідтягував {y}

Що? Куди? {_07} Гогб, гогб у нее есть!(с)  ))) Горб - посередині, у ямці долоні. {_18}
« Останнє редагування: 28 Грудня 2017, 16:56:37 від Uliss »
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
Вибачте був відсутнім під час обговорення, та здається що ідея створення комфортного для роботи кухонного ножа перетворилась в обговорення ідеального для кухні з проф навичками... Є намір створити саме комфортний і простий ніж для повсякденного використання. Я прийму до уваги всі зауваження та виложу ескіз завтра сьогодні п'ю за вдалий наступаючий 2018 рік! Тож безмежно вдячний всім хто бере участь в обговоренні (_3)
Стрибнути б ...

Offline tericon

  • Местный
  • ****
  • Повідомлень: 928
  • Розташування: Чернівці
В описаній ситувцвї - ці всі горбики ямки в топку. Зробити просто рукоять перевернуте яйце в перерізі з розширенням до тильника. Красиво, просто, зручно, функціонально

Offline NIJIN

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 315
  • Розташування: Черниговская область
Дуже цікава тема, я теж послідкую і собі чогось навчусь.

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
Вы тут не сантоку изобретаете случайно?  :D

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
 {gig} Ні !  Повторюсь не одноразово - за мету стоїть створення ножа багатофункціонального та зручного на кухні, але бачю що все йде до загально прийнятих стандартів та форм. Прошу шановне панство увімкнути фантазію і створити щось цікаве та часом не зоурядне. Я в свою чергу намагатимусь створити ескіз, а в подальшому два ножа що підуть на дарунок двом жінкам яких Я поважаю і люблю.
PS вибачте за можливі помилки в тексті - трішки не в формі тай час не дитячий (__3)
Стрибнути б ...

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 587
  • Розташування: Киев
Вибраний дизайн гарний, але спонукає на силове утримання ножа і як результат прикладання більших зусиль...
Якщо ніж універсальний, на кожен день і по всім продуктам, ІМХО - товщина руків`я не більше 15 мм, по формі - Ваш шаблон, але вирівняйте спинку і пузо, зробіть їх рівнішими, з легким конусним розширенням у бік клинка, в перерізі - яйце.
Тонке руків`я зменшить вагу і спонукає тримати ніж легким хватом без стиснення у долоні і тим самим не дасть прикладати великі зусилля для різу, як результат - ніж буже довше гострим, не страждатиме дошка і пальці (перевірено на власному досвіді).  =)

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
Багатофункціонального, зручного та ще й не заурядного ножа не існує.
"В одну телегу впрячь не можно коня и трепетную лань."
Чому не зробити набор, елементарну "трійку"?
https://www.youtube.com/watch?v=J77uAiV0Ltw 

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 587
  • Розташування: Киев
Звідки такі висновки?
Маю у роботі простий ніж з полотна мехпилки, довжина леза десь 150мм, по формі - прямий клинок зі спущеним кінчиком, шириною під 30мм зі звуженням до кінчика. Руків`я - пряме, шириною десь 25...20мм і товщиною 15мм. Виконує майже всі роботи (окрім чистки картоплі - трохи задовгий), другий ніж - то улюбленець дружини, віксовський кухонник з червоним руків`ям, довжиною 105мм. От він виконує роботи по чистці овочів і фруктів.

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
Зробив з фанери шаблони (намагався урахувати всі зауваження та пропозиції) на перший погляд у користуванні комфортними виявились ось таких три.

можливо щось пропустив або невірно зрозумів тож завчасно перепрошую  =)
Стрибнути б ...

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 587
  • Розташування: Киев
Об`єднати ескіз клинка першого з руків`ям третього.
На виході отримаєте максимально універсальний ніж для більшої кількості робіт по кухні...  (_22)

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
...Виконує майже всі роботи ...
Отже не багатофункціональний.
..Маю у роботі простий ніж з полотна мехпилки, ...
З мехпилки, таки не заурядний.
Велосипед вже винайдено.
https://goo.gl/di8rQt

Offline VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
2. Lopar Простите великодушно  {))}, но у Вас женская логика.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Lopar

  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 587
  • Розташування: Киев
Отже не багатофункціональний.
Не згоден, якраз "багатофункціональний" (ріже м`ясо, рибу, овочі, хліб. Але не чистить овочі і не ріже картоплю - товстуватий), еталоном вузкопрофільності для мене є японський стиль...
Логіка не жіноча, а практична. Люблю готувати і займаюсь цим постійно і ножі використовую за призначенням. Свого часу пройшов всі стилі ножів і з часом майже всі потрапили у ящик....

Offline VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
Об`єднати ескіз клинка першого з руків`ям третього.
В этом логика присутствует, а в
Люблю готувати і займаюсь цим постійно і ножі використовую за призначенням.
и
ніж з полотна мехпилки, довжина леза десь 150мм... и Виконує майже всі роботи
как то больше похоже на женскую. Точно так же говорит и моя жена, сделай мне один нож, что бы я могла им все резать. Сделал, потом оказывается пленку с мяса им снимать неудобно, курицу разделить тоже неудобно, суши порезать вообще отстой. Вот и пойми их.
Мы отвлеклись от темы и начали общеобразовательный флуд.
2 Punia делайте верхний вариант и теща  {))} Вам нальет. По мне так бабский "универсал". Если сделать с 95х18 будет наливать каждый раз.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
Саме так і планував зробити - перший варіант, 95х18, маю титан на болістер та два стаббрусочки {y} Ну подобаються мені форми з першого варіанту (може не достатньо практичним буде та всеж функціональним ножем) та й дружині сподобався. Походжу з цією думкою ще декілька днів може щось підправлю в ескізі, та концепція як на мене найбільш цікава. А тещя нальє однозначно {y}. Дякую всім хто бере участь в обговоренні   {_14}
Стрибнути б ...

Offline VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 6911
  • Розташування: Киев
Делайте лучше  {))} сразу, а то еще одна мысль придет и ...... почнеться. Начнете искать СРМ 125 или откованный в Японии ламинат.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
 {_08} може й таке трапиться, та фінансова складова проекту не дозволить розгулятись ...
Стрибнути б ...

Offline Terios

  • Осваиваюсь
  • **
  • Повідомлень: 152
  • Розташування: Мариуполь
Тема очень интересная , так же есть желание сделать набор для кухни. А какую толщину клинка планировал?

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
від двох до трьох міліметрів
Стрибнути б ...

Offline YVM

  • Эксперт
  • *******
  • Повідомлень: 2873
  • Розташування: Киев
.... та фінансова складова проекту не дозволить розгулятись ...
Для любимой тещи денег зажал?!

Offline Punia

  • Маю ключ та замок не знайду
  • Активный участник
  • ***
  • Повідомлень: 331
  • Розташування: Київ
  • Хоббі як життя
 -) й думки не тримав. Я не маю досвіду в ножевій справі та боюсь допустити помилок, тож доцільніше вважаю викорустовувати не дорогі матеріали доки руки не виправлю {gig} Як зроблю то дам змогу поспілкуватись на цю тему та обговорити рівність рук {y}
Стрибнути б ...