Видео было бы более информативно, но если не найдется, то на словах думаю разберусь.
Я с техникой дружу.
В нете насмотрелся разных вариантов: кто дремелем, кто болгаркой, кто дрель в тоски зажимает с диском от болгарки, а кто и на фрезерном станке выборку делает, и все вручную доводят. Но вручную четкую грань сделать почти нереально, да ещё и с переменной глубиной, для этого нужна механизация.
Вот мне и интересно как Вы делаете долы, у Вас они с переменной глубиной и насколько видно из фото с четкими гранями?
PS. Я кажись допетрил, насчет граней, сначала дол в "0" потом спуски?