Автор Тема: Соусы пикантные  (Прочитано 2954 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Соусы пикантные
« : 11 Август 2021, 23:01:36 »
Практически всё так или иначе я ем с соусами, люблю я их очень. Одним из плюсов проживания в большом городе "проходной двор" это то, что можно знакомиться с кухнями разных стран не отходя от кассы {))}

Так и сейчас, еду с работы, а как пару дней уже чувствую острую необходимость {gig} , желание чего-то эдакого {sm} В паре минутах ходьбы от дома есть продуктовый магазин африканских/латинских товаров ... выбирал интуитивно по этикетке - нравится/не нравится и потом по составу, остановился на

https://www.goya.com/en/products/mild-pico-de-gallo-salsa
Цитировать
GOYA® Salsa Pico de Gallo – Mild is an authentic Mexican-style chunky salsa made from chopped fresh vegetables



Сейчас ужинал, ох и {_11} вкусно {:(!)=}

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #1 : 12 Август 2021, 06:48:59 »
Тоже присел последний год на остренькое.
Перепробовал под десяток плодово-ягодньіх вариантов, все вкусненько.
Но наповал убила разновидность Шрирачи с рьібньім соусом... Пока, вкуснее ничего не пробовал.

Все хенд-мейд. И дешевле и можно вносить изменения по вкусу, в процессе приготовления.
З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #2 : 12 Август 2021, 09:44:27 »
Я не присел, я по жизни )))
Правда я в приготовлении ноль. Потому или покупные или чем угощают домашним.
Мексиканские пока на первом месте  {_11}
А вот "рыба", морепродукты,, как-то мне не очень, практически безразличен я к ним.
Мясо наше всё! {))}

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #3 : 12 Август 2021, 09:59:35 »
Тьі не понял про рьібу. Там просто в соус добавляется немножко рьібного соуса (тайского, вьетнамского).
В сочетании с чесноком и чили, просто отпадньій аромат и вкус...
А готовить там тьфу, главное желание.
Надо будет купить тайской шрирачи еще, для сравнить.
Ем, кстати, с ним все абсолютно.
Сейчас вот икру мойвьі. Жена купила в банках, а она никакая... Пара ложек соуса и вуаля, очень даже ничего.

З повагою!

Оффлайн Kirill66

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 285
  • Расположение: Донецк-Краматорск
  • Слушать и слышать вещи разные.
Re: Соусы пикантные
« Ответ #4 : 12 Август 2021, 11:10:56 »
Завидую вашему отсутствию гастрита.  :D
Я в последнее время чуть-чуть уменьшил приём острого. А так уже несколько раз брал у Олега Рычки его великолепнейшую аджику,и мутил с ней всевозможные соусы. И с томатным соком с добавкой киндзы, и шашлычный маринад,и с майонезом и даже мама умудрилась для рыбы на углях сделать соус-маринад т.д.  {_11}
А фирменные,магазинные стараюсь не брать.
"Трубка табака, выкуренная натощак в сырое и дождливое утро, составит быстрое и единственное лекарство от всех болезней".
"Наставления к сохранению здоровья".Англия.1613год.

Англичане говорят,приоритеты могут меняться от характера жены, породистости коня и качества трубки

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #5 : 12 Август 2021, 11:20:14 »
Да, кстати, аджика, которую готовит мама, очень люблю, но она для меня на вес золота тут. Посылками столько, сколько я её ем {))} я не выгребу )))

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #6 : 12 Август 2021, 15:15:59 »
Зайду сегодня купить ещё зелёненький {:(!)=} так мне понравился.
Возможно это всё Халапеньо ( jalapeno ) {sm}


Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #7 : 12 Август 2021, 20:44:14 »
Есть у нас сеть магазинов Lidl, так там мне нравится этот соус



Он там не каждый день на прилавке поэтому когда есть беру в прок пару другую 8-)

А на днях зашел, а его нет, но есть такой



Взял попробовать :) Но более чем уверен, он +/- такой же, мне понравится 8-)

Оффлайн darkness75

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 255
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #8 : 12 Август 2021, 21:02:54 »
А я припав ось на цю смакоту

Універсальна річ до будь якої страви.

Оффлайн Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 15854
  • Расположение: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Соусы пикантные
« Ответ #9 : 12 Август 2021, 21:03:55 »
Завидую вашему отсутствию гастрита.  :D
Я в последнее время чуть-чуть уменьшил приём острого.
Як я здається казав - термічно оброблений кайєнський перець не тільки не корисний, а і шкідливий, денатурація капсоїцину, курва.  ;)
Всі магазинні соуси в кращому випадку пастеризовані, а як правило стерилізовані, плюс консерванти, плюс фунгіциди. От тут тема гастріту і б"є молотом. В живіт. {))}
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4078
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Соусы пикантные
« Ответ #10 : 12 Август 2021, 21:05:27 »
А я припав ось на цю смакоту
а пише скільки одиниць капсуїцину?

Оффлайн darkness75

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 255
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #11 : 12 Август 2021, 21:15:47 »
Пишуть 3,5 мільони, але брешуть  {))}, нема там мільонів. Гострий, але в міру. КОму занадто - є піпетка для дозування. Смак насичений, саме червоних перців, з легкою кислинкою. Один недолік - дорого зараза....

Оффлайн Uliss

  • Шлях, що може бути пройдено - не істинний шлях
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 15854
  • Расположение: Глобине
  • Анархіст, соціопат, мізантроп
Re: Соусы пикантные
« Ответ #12 : 12 Август 2021, 21:21:10 »
Я надаю перевагу алкогольній шкалі, вона інтуїтивно зрозуміла. А мільйони - то якась інсинуація. )))
Иногда свет чернее тьмы. И даже ангелы в ужасе сторонятся его…

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4078
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Соусы пикантные
« Ответ #13 : 12 Август 2021, 21:29:25 »
дорого зараза....
наскільки дорого, цікаво

Оффлайн darkness75

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 255
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #14 : 12 Август 2021, 21:37:23 »
Друзі в штатах по 17 баксів беруть, а тут хто продає хочуть під 800 і більше гривень...

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #15 : 13 Сентябрь 2021, 08:46:05 »
Забодяжив бродити шрірачи 3 літри. Цього разу додав трохи кіндзи та чималенько базіліку.
Чекаю...
З повагою!

Оффлайн Big Ben

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 462
  • Расположение: Геническ
Re: Соусы пикантные
« Ответ #16 : 13 Сентябрь 2021, 09:31:32 »
Готовий придбати 0,5 літра, або обміняти на мамину аджику.

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #17 : 13 Сентябрь 2021, 09:43:04 »
Як дозріє, обміняємось. {y}
З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #18 : 13 Сентябрь 2021, 10:45:09 »
Мне тоже на выходных счастье привалило в виде маминой аджики {_21}

Оффлайн Metrolog

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 7715
  • Расположение: Odessa
  • http://2knife.com/users/metrolog
Re: Соусы пикантные
« Ответ #19 : 13 Сентябрь 2021, 10:50:57 »
Классика!
с уважением. Metrolog.

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #20 : 13 Сентябрь 2021, 10:52:16 »
Классика классикой, но иногда он не -)

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #21 : 13 Сентябрь 2021, 10:59:29 »
Спробував, бо була нагода до страви попросити. На мій смак - таке... :( Припікає трохи і все.
Замовив ще шрірачу готову. Спробую і зроблю остаточні висновки, стосовно магазинних.
Хоча, рибний звісно сам не наважусь робити. {))}
З повагою!

Оффлайн Big Ben

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 462
  • Расположение: Геническ
Re: Соусы пикантные
« Ответ #22 : 13 Сентябрь 2021, 12:20:16 »
Табаско тримаю вдома заради "Кривавої Мері", до їжі не дуже. До речі, якщо звичайний не здорово пекучий, то з Хабанеро- {_11}.

Оффлайн Pitbull

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 253
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #23 : 13 Сентябрь 2021, 14:36:48 »

Ось чудова річ. Останні роки сам її роблю.

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #24 : 13 Сентябрь 2021, 14:42:29 »
Якшо не важко, скиньте рецепт в приват будь-ласка.
А для всіх інших зацікавлених- розмістіть прямо в темі Дякуємо
« Последнее редактирование: 13 Сентябрь 2021, 14:49:14 от Leo Lexx »
З повагою!

Оффлайн axelT

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 2624
  • Расположение: Erkrath - Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #25 : 13 Сентябрь 2021, 20:10:30 »
О, венгерские соусы {_11}
Отличная вещь 8-)
Обращайтесь ко мне на любом языке - я постараюсь Вас понять

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #26 : 13 Сентябрь 2021, 21:15:34 »
Совсем меня заразили своим шрирачи  {))} проходил сейчас через китайский квартал, вспомнил, что чай гречишный хотел купить - не оказалось в наличии,, зато взял соус на пробу, хоть буду знать о чём вы тут говорите )))

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #27 : 13 Сентябрь 2021, 21:31:13 »
 {_21}


Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 5533
  • Расположение: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: Соусы пикантные
« Ответ #28 : 13 Сентябрь 2021, 21:56:25 »
 Люди добрі. Де ви берете таку несмачну їжу, що її треба здобрювати оцими спеціями? {sm} Несмачне, не їжте. Таким способом ще ніхто не охляв.
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #29 : 13 Сентябрь 2021, 22:17:20 »
хоть буду знать о чём вы тут говорите )))

Завтра и я узнаю, о чем єто я. {))}
З повагою!

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 5533
  • Расположение: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: Соусы пикантные
« Ответ #30 : 13 Сентябрь 2021, 22:26:17 »
 ))) {_11}  {_08}
Так і я намагаюсь зрозуміти про що ви.  {gig}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #31 : 13 Сентябрь 2021, 22:34:22 »
Завтра и я узнаю,
Я узнаю эту мелодию прямо сейчас {_08}

Зашел домой, немного отдохну и буду ужинать с Tuong Ot Sriracha Uni Eagle (=-))

Оффлайн Лука

  • Володимир
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 5533
  • Расположение: Кам'яний Брід- Кельн
  • Человеку надо мало, чтоб искал и находил.....
Re: Соусы пикантные
« Ответ #32 : 13 Сентябрь 2021, 22:43:51 »
 {))} А я з дружиною. Це мій пікантний соус. {gig}
О вкусах не спорят. По вкусам судят.
"Ирония-непременная эстетическая составляющая мышления"

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #33 : 13 Сентябрь 2021, 23:32:51 »
Я думал ты не имеешь времени, с Гитлером-то небось ещё не разобрались )))
т.ч., не отвлекайтесь {don}

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #34 : 14 Сентябрь 2021, 00:07:43 »
буду ужинать с Tuong Ot Sriracha Uni Eagle
Да-а-а, ребятки, это бомба {_11} вкус прямо-таки насыщенный, острый в меру ( для меня - ниже среднего ) 8-)

Оффлайн Metrolog

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 7715
  • Расположение: Odessa
  • http://2knife.com/users/metrolog
Re: Соусы пикантные
« Ответ #35 : 14 Сентябрь 2021, 10:41:31 »
Если не очень острые
с уважением. Metrolog.

Оффлайн Pitbull

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 253
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #36 : 14 Сентябрь 2021, 14:02:59 »
А для всіх інших зацікавлених- розмістіть прямо в темі[/color] Дякуємо

Пішта
1 кг перцю чілі, 100 г оцту, 100 г олії, сіль 100 г. Перець подрібнюємо у блендері або м'ясорубці, додаємо інші інгредієнти і поміщуємо у стерилізовані баночки.

https://coub.com/view/1ji08e

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #37 : 14 Сентябрь 2021, 14:26:38 »
А где чеснок?

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #38 : 14 Сентябрь 2021, 14:29:49 »
В пишту не идет.
Классическая даже без уксуса и масла...
З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #39 : 14 Сентябрь 2021, 14:41:09 »
Тю, а я думал это шрирачи {_09}

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #40 : 14 Сентябрь 2021, 15:07:11 »
Раз такое дело и я накрапаю тогда. Как делал я.
Вариация на тему Шрирача.
1.Килограмм сладкого красного перца (первій делал из Капи, сейчас взял Геркулес).
2. 6гр. суперострого сушенного чили. Покупал смесь суперхотов, чего там и сколько непонятно. Поєтому методом втьіка подбираем жгучесть под себя.
3. от 1\2 до 1 ст. ложки соли.
4. 2ст. ложки сахара (пишут, лучше коричневьій).
Но я добавлял потом по вкусу сахар и соль.
5. штук 12-15 крупньіх зубков чеснока (люблю побольше).
 Чили предварительно замачиваем на ночь в небольшом обьеме воді.
Сладкий чистим от семян, режем.
Все в миксер (погружной удобнее) и в кашу все.

Переливаем в тару, что бьі чутка оставалось места. Под салфетку и т.п., что бьі дішало. И в теплое место бродить.
Каждьій день перемешиваем, вьіпуская пузьіри.
Пока не перестанет бродить. Классика от 9 мес. до года. По бьістрому пишут 7 дней достаточно. У меня бродило, что от месяца до двух. (потом добавил соли с сахаром по вкусу и перестало). Так что, наверное в процессе не стоит, лучше потом.
 Берем 60мл. яблочного уксуса, или бельій винньій и 20-мл. рьібного соуса (я брал больше соуса). Вливаем и перемешиваем.
Так три дня подряд.
В итоге 170-180мл. уксуса и 60-100мл. соуса (по желанию).
Потом еще даем постоять сутки.

Рекомендуют протереть через мет. сито (отделить все шкурки) и проварить минут 10-15. Но я єтого уже не делал.

Первьій раз добавлял еще пару веток мятьі, сейчас фуганул прилично сушенного базилика (єто еще до брожения).

В общем, есть простор для єкспериментов...
З повагою!

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #41 : 14 Сентябрь 2021, 17:43:23 »
Завтра и я узнаю
Попробовал такую https://images.ua.prom.st/2476791190_w640_h640_2476791190.jpg
Впечатления двоякие...
Вроде и ничего по вкусу. Но откуда, черт возьми, привкус томатной пастьі? {dr}
В составе томатов нет, зато куча всяких Е, усилителей вкуса и прочих производньіх глобализации. :(
Разве что на перебится, от безьісходности.
З повагою!

Оффлайн John

  • Старожил
  • ******
  • Сообщений: 2373
  • Расположение: Заставки Красилів Хмельницький
  • люблю любити
Re: Соусы пикантные
« Ответ #42 : 14 Сентябрь 2021, 20:51:20 »
 Спробуйте, хто любить гостреньке сам залішпенити, таку - https://www.youtube.com/watch?v=gVmbOxS3i1M
Не потрібно побоюватися кінця свого життя, потрібно боятися того, що воно так ніколи і не почнеться.

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #43 : 14 Сентябрь 2021, 21:13:00 »
, зато куча всяких Е
{dr} а чьё производство?

В том, что я показывал выше, только Е415 из Е-шек {sm}

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #44 : 14 Сентябрь 2021, 21:21:47 »
А сколько там на полках ещё перепробовать можно (00) {))}


Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #45 : 14 Сентябрь 2021, 22:08:19 »
Если я правильно понял, то Тай. А то ли разлив, то ли дистрибюция Гермини.
Фирма  Flying Goose.
З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #46 : 14 Сентябрь 2021, 22:42:15 »
Да, Е-шек побольше будет, даже на официальном сайте есть информация
https://www.flyinggoosebrand.com/product/original-sriracha/

Зачем такой брал?

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #47 : 15 Сентябрь 2021, 06:36:16 »
А я знал, шо так будет?
Собственно искал рібньій соус, ну заказал єто до парьі.
Да и вьібор у нас не ахти, китайских кварталов то нету...
З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #48 : 15 Сентябрь 2021, 08:42:41 »
Тож хоть цена не большая? По чём вышла бутылочка и сколько там ml?

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #49 : 15 Сентябрь 2021, 08:47:16 »
186грн. за 455мл.
Похоже я вьібрал самого неудачного производителя. Много пишут, что с орлом и петухом покруче будут.
Єтот вон вобще без Ешек, если верить описанию.
https://asianshop.com.ua/sousy-i-pasty-azii/shriracha-sriracha-siracha-samyj-ostryj-sous-482-gr

З повагою!

Оффлайн Jericho

  • Удалить
  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 9903
  • Нагадил как вшивая шавка - в результате забанен
Re: Соусы пикантные
« Ответ #50 : 15 Сентябрь 2021, 09:53:24 »
Я за 210 ml в том китайском магазине заплатил 2,50€, тайский, импортёр Германия.

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #51 : 15 Сентябрь 2021, 10:01:31 »
А есть ли любители рьібньіх соусов?
Что у нас стоит брать?
А то, типа подсели после вьетнамского, а потом все уже не то трохи (не дотягивают). Ни тайские оттуда, ни те, что здесь пробовали...
Или первое впечатление самое яркое?
З повагою!

Оффлайн VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 6742
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #52 : 15 Сентябрь 2021, 10:27:46 »
Наверно соусы как и пиво, настоящее можно попробовать только в той местности, где производят, экспорт уже с консервантами и всякой хренотенью.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #53 : 15 Сентябрь 2021, 10:42:35 »
Тоже не факт...
Одно дело сделать ведро того придумал, из своего сьірья. И другое - несколько тон на продажу.
Тем более, что авторские права (рецептьі) продаются и т.д.
З повагою!

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #54 : 15 Ноябрь 2021, 17:58:39 »
В общем, после того, как я доел и немного даже распробовал "шрирачу с гусем" и банку своей. Решил попробовать "с петухом", уж больно ее все хвалят, типа "елит-бренд"
...
Как то я не понимаю все же "раскрученньіх" брендов. Ощущение, что нет там души, полета фантазии, вкусовой коррекции. Пресловутьій табаско, вобще не зашел.
Уж лучше буду сам. Тем более, что кастрюлька литров 5 уже бродит полньім ходом.

З повагою!

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4078
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Соусы пикантные
« Ответ #55 : 15 Ноябрь 2021, 20:48:04 »
бартернемся на домашний яблочный уксус ;) или  на адскую аджичку 8-)

Оффлайн Big Ben

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 462
  • Расположение: Геническ
Re: Соусы пикантные
« Ответ #56 : 16 Ноябрь 2021, 21:01:21 »
на адскую аджичку
До сраки йому та аджика, пардон, від його аджики срака третій день пече. Брат навіть до гастроентеролога на прийом записався.

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #57 : 17 Ноябрь 2021, 07:18:38 »
 {_08}
Я ж попереджав...
І то не моя, то кум лінивий, не став сортувати. Змішав в кучу все шо виросло. :(
З повагою!

Оффлайн VSk

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 6742
  • Расположение: Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #58 : 17 Ноябрь 2021, 09:23:20 »
Пресловутьій табаско, вобще не зашел
Отлили мн, знаменитого "McIlhenny", оттуда  {))}. Попробовал мясо по мексикански, честно не понял различие от других. А в "Кровавое мери" очень зашел, вкус дает {_11} специфический.
Одна унция фактов говорит больше, чем тонна рассуждений. Мартин Ванби
Самая большая тюрьма, в которой живут люди, - это боязнь того, что подумают другие. Дэвид Айк.

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4078
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Соусы пикантные
« Ответ #59 : 17 Ноябрь 2021, 11:20:43 »
Я ж попереджав...
а я б спробував цей "Мікс" шалений {con} маякуй коли заїхати за 50г (__3)

Оффлайн маньяк

  • Эксперт
  • *******
  • Сообщений: 3263
  • Расположение: г.Киев
Re: Соусы пикантные
« Ответ #60 : 29 Ноябрь 2021, 09:36:29 »
Дозрела третья генерация. Попробовал в єтот раз по разному "оформить".
Шо сказать... Как по мне - саме те.
Хотя некоторьіе и крутят носом, слабенькое им, видишь ли.
Ниче-ниче, я еще себя покажу. {))} Потом пеняйте на себя...
 {_21}
З повагою!

Оффлайн Leo Lexx

  • Moderator
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4078
  • Расположение: Киев
  • Мы, бояре, народ роботячий...
Re: Соусы пикантные
« Ответ #61 : 30 Ноябрь 2021, 10:10:10 »
мне однозначно надо покрепче и погуще :)