Мелкий кухонник

[tigroff]

Небольшой кухонник, позиционируемый для мелких работ по овощам.



ТТХ: Общая длина 180мм, длина клинка - 78мм, макс. ширина - 20мм, толщина - 1,5мм, спуски прямые от обуха, больстер - латунь, рукоять - абрикос, монтаж всадной, пропитка льнянкой и карнаубой, сталь клинка неизвестная (все та же, из пилы для разделки свинных туш от Uliss).

Вот так она себя ведет на практике (запущенный случай)



Это нож который тут выкладывался
http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=7519.0

Интим:





Еще фото:

[пгупгу]

 Я бы "провальчик" между спинкой рукояти и обухом сделал поплавнее и с попой чето не то. А так - ножик понравился.

[SASHA]

Я бы "провальчик" между спинкой рукояти и обухом сделал поплавнее

+1, напрягает визуально...
Ну а так очень даже неплохой кухонник получился 

[СТЕРХ]

Я бы "провальчик" между спинкой рукояти и обухом сделал поплавнее и с попой чето не то. А так - ножик понравился.

+1
в остальном все отлично

[dwen]

Нормальный ножичек , а с попой действительно немного не то имхо. А рыбный где то прикопали и забыли

[Arda]

мені здається(фото) чи є невеликий прогин вверх між руків'ям і клинком з центром на больстері?

[tigroff]

мені здається(фото) чи є невеликий прогин вверх між руків'ям і клинком з центром на больстері?

трішки є. взагалі це була копія http://www.knifeworks.com/henckelsfourstar3paringknife.aspx у вигляді тренування, так що не буцайте дуже...

А рыбный где то прикопали и забыли

нет. работал на кухне. возможно имеет смысл заворонить/фосфатировать/т.п. лезвие? кто сможет подсказать чем и как?

[dwen]

Можно почитать здесь http://talks.guns.ru/forummessage/24/67615.htm и здесь http://talks.guns.ru/forummessage/97/183214.html

[Uliss]

Об угле уже писали, на кухоннике это имхо оправдано.

[Юрий]

Об угле уже писали, на кухоннике это имхо оправдано.

+1 Хороший кухонник.

[Metrolog]

Кухонник вполне нормальный,  но до "запущенного случая" не надо доводить...

[ANZAR]

Аккуратный режик. Попробуй протравить.Глубину и стойкость у меня дала ортофосфорка.

[Romul]

  Понравилась форма лезвия. Часто готовлю, поэтому предполагаю, что для ряда кухонных работ будет очень удобно .
 Не понравилось что лезвие как то задрано вверх, чуть-чуть бы опустить (совсем чуть-чуть ).

[ярослав]

Кухонник вполне нормальный,  но до "запущенного случая" не надо доводить...

+1 

[bibo]

Форма ножей для работы определяется лишь удобством выполнения этой самой работы. По этому, прогиб - почему бы и нет.
А качество понравилось.

По обработке клинка. После пары месяцев на кухне он сам покроется слоем всяких оксидов и т.п..

[dwen]

После пары месяцев на кухне он сам покроется слоем всяких оксидов и т.п..

Первый уже покрылся

[ORION]

Симпатичный кухонник, аккуратный.

[arkanar]

Неплохо.
Но линию обух - спинка рукояти, как здесь уже писАли, надо было бы сделать плавнее. ИМХО

[tigroff]

Спасибо за отзывы, в следующем буду стараться сделать лучше.