Снимаю в режимах:
М в сложных условиях освещенности (меняя выдержку на ходу, ИСО подбираю заранее),
Av с точечным экспозамером или с компенсацией экспозиции в более простых условиях.
На фотоохоте некогда подбирать настройки. Их необходимо выбрать заранее и тратить на корректировки минимум времени. Дичь боится людей, поэтому зевать некогда.