Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Ножовий світ => Ніж => Кухня => Тема розпочата: strit від 19 Квітня 2007, 23:44:52

Назва: Пчак
Відправлено: strit від 19 Квітня 2007, 23:44:52
Наконец к знакомому узбеку приехал родственик и привёз мне пчак.
За 55 гривень. Цена говорит сама за себя:ножны из дерьмонтина , нитки тонкие,местами порвались.Клинок нержавейка отполирован но следы наждака остались.На накладках рукояти кружочки "кёз" из разного пластика,на левой плексиглаз на правой чтото непрозрачное.  В принципе сделан пчак по традиционной технологии но,как сувенир.
ТТХ : длина клинка 14 см ,ширина 3,5 см, толщиа 1,8мм ,строй клин от обуха, рукоять 11см.
Буду просить чтоб привезли в следуйщий раз самый дорогой.
(http://io.com.ua/01055533i.jpg) (http://io.com.ua/01055533) (http://io.com.ua/01055532i.jpg) (http://io.com.ua/01055532)
Назва: Пчак
Відправлено: Max від 20 Квітня 2007, 08:06:29
На выставке конечно не сувенирные, но и стоят подороже.
Назва: Пчак
Відправлено: Bizzy від 20 Квітня 2007, 10:52:38
Але гарний :-D Все одно він не дуже зручний , у моєму розумінні так точно...
Назва: Пчак
Відправлено: arkanar від 20 Квітня 2007, 10:57:03
Ну ножны - дело поправимое...
А сталь-то как?
Назва: Пчак
Відправлено: Taran від 20 Квітня 2007, 10:57:17
Пчак сила. Давно хочу себе добротный пчак
Назва: Пчак
Відправлено: strit від 20 Квітня 2007, 19:23:58
Отдавал пчак на завод для проверки твёрдости,сегодня звонили, NRS-46-48.У узбека интересовался ценами,рабочий пчак с длиной клинка 45см около 150 грн но если заказывать у мастера подарок "для отчэнь уважаемий чэловэк" то около 300грн со всеми наворотами.
Назва: Пчак
Відправлено: Sergs від 20 Квітня 2007, 19:45:39
Цитата: "strit"
рабочий пчак с длиной клинка 45см

 :shock:  Это для каких работ?
Назва: Пчак
Відправлено: strit від 20 Квітня 2007, 19:55:56
Цитата: "Sergs"
Цитата: "strit"
рабочий пчак с длиной клинка 45см

 :shock:  Это для каких работ?

"телёнка рэзат"
45см это самый большой , пользуются в основном небольшими.
Назва: Пчак
Відправлено: Max від 20 Квітня 2007, 20:44:59
Так выходят у нас цены впролне соответствую действительности?
Назва: Re: Пчак
Відправлено: Вовка від 04 Березня 2016, 21:25:27
у меня на кухне 2 пчака, черный и нерж, товарищ привез из командировки.

Черный классический, ручка кость, свинец, больстер свинец. клинок 17 см, ширина 3,5см, толщина 4мм, клин от обуха, вернее от дола, точится очень легко, ощущение что сделан из косы. за счет сильного расклина резать большие и твердые фрукты-овощи не очень удобно, разве что шинковать зелень, капусту. по мясу тоже не очень, кости - вообще не его.

нерж - ручка такая же, клинок потоньше - 2,5мм, форма более европейская, точится легко, режет приятно. не отлично, не хорошо, а именно приятно. такой себе универсал.
Назва: Re: Пчак
Відправлено: ваня закарпаття від 04 Березня 2016, 22:12:03
брав клиночок пчака від мамірджона одягава я  брав знайомому повару користуеться з літа довольний як слон по мясу морковці супер =)
Назва: Re: Пчак
Відправлено: DMITNIK від 05 Березня 2016, 00:54:37
"Я кошек не люблю.   - Это вы просто не умеете их готовить!" В Узбекистане, где я очень часто бывал, практически всю кухню делают именно этими ножами. На тамошних базарах их продают немыслимое количество, всех размеров, видов и т.д.