Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => О => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => Олег K => Тема розпочата: Олег Миловидов від 30 Серпня 2010, 00:11:52
-
Месяц назад сделал вот такой кухонничек из обломка рессоры которую отковал до форм будущего ножа и сделал спуски.
Калил все это дело в масле как по учебнику при вишнево красном цвете заготовки и после чего сделал будущему ножу средний отпуск что б не покрошился от одного только взгляда. Больстер вытачивал вручную из монеты, кусочек кожи взял с ремня старого, ручка любимая мною айва.
Краткие ТТХ:
Сталь 65Г
Твердость около 58ед.
Длинна общая 28,7 см.,
клинка 14,6 см
ширина 2,4 см
Толщина 3,5мм
Спуски прямые так как это кухонный нож
Ручка-айва, больстер латунь с проставкой из кожы, способ крепления рукояти сквозной(без эпоксидки на фигурной скрытой гаечке )
(http://io.ua/15454931n.jpg) (http://io.ua/15454931p)
(http://io.ua/15454929n.jpg) (http://io.ua/15454929p)
Готов к приему табуретов и другой мебели
-
перший табурет в сторону "перелому" в місці переходу клинок-руків'я, другий табурет за невідповідність клинка до руків'я - задраний кінчик не личить прямому руків'ю, все це стосується дизайну, а виконання наче не погане, лише треба було ретельніше прибирати подряпини на клинку
одне фото повторюється два рази ((
-
ИМХО, такая толщина избыточна для кухни.
-
перший табурет в сторону "перелому" в місці переходу клинок-руків'я, другий табурет за невідповідність клинка до руків'я - задраний кінчик не личить прямому руків'ю
+1
-
65 Г на кухню- ржаветь будет
-
65 Г на кухню- ржаветь будет
за неимением другого приходиться клепать из этой стали
-
Постановка фото не продумана як слід - не вистачає оселедця на фото )) якого будуть чистити на цій газетці і цим ножем :)
Ну і зі світлом засада... :)
-
Стосовно 65Г - дійсно буде ржавіти,
стосовно товщини 3,5 мм - нормально при спусках від обуху,
стосовно переламу клин/руків'я: назвали би Ви його, шановний Олег K,
батчером - не було би питань. А коли вже він кухоний ніж, то...
Переназвіть тему :)
2 ja)d.
Постановка гумана, бо як би у кадрі з 65Г був оселедець,
то смак заліза у роті на весь день був би гарантований :D
-
У меня только один вопрос-чем все таки обусловлен такой изгиб?
-
Подсмотрел я как на даче мой сосед овцевод разделывает овец. Сделал что-то подобное
-
Стосовно 65Г - дійсно буде ржавіти,
стосовно товщини 3,5 мм - нормально при спусках від обуху,
стосовно переламу клин/руків'я: назвали би Ви його, шановний Олег K,
батчером - не було би питань. А коли вже він кухоний ніж, то...
Переназвіть тему :)
2 ja)d.
Постановка гумана, бо як би у кадрі з 65Г був оселедець,
то смак заліза у роті на весь день був би гарантований :D
что это такое батчер
-
Я не сильно переборчив ко вкусам. Обходились же наши предки без всяких там ВГ-10, АТС-34 и так далее.
-
Ну а че - могет быть и такой на кухне ножик. Только вот фоток побольше натыкать бы.
-
Я не сильно переборчив ко вкусам. Обходились же наши предки без всяких там ВГ-10, АТС-34 и так далее.
угу.. + до того вертаємось, від кремня до кераміки. **
Напишу і тут.
Фото нівдугу. Щоб щось написали - треба щоб щось було видно.
Шкіряна проставка на кухню не комфільйо - розлізеться.
Від такого "згину, перегину, зламу" руків"я рука при інтенсивній кухонній роботі швидко втомиться.
65Г на кухню аж ніяк.
-
Традиционный пчак тоже из 65Г, он там как-то легирован что ли. Вообщем при правильном уходе не ржавеет. Но как только оставил на время во влаге, тут же ржавчина.
Форма интересная, не скажу что не правильная т.к. при определенных работах может оказатся удачной.
Общие замечания, побольше оригинальности :например, рукоять пофигуристей/поярче.
-
Общие замечания, побольше оригинальности ...
+ шліфовка.
-
Батчер (butcher, англ.) - м'ясник, у контексті ножів - ніж для обваловки, який має характерний відкритий кут між лезом та руків'ям, типу:
http://www.antes.ru/catalog/meat/inventory/knives_professional/259.html
http://arcosknife.ru/catalogue/948/2/0/0/
-
Общие замечания, побольше оригинальности ...
+ шліфовка.
[/quote]
Этот нож я не делал как полочник он больше для работы с мясом как выразился мой сосед и как я понял он оказался прав
-
Фигурные рукояти я делаю но больше для финок или для изогнутых ножей которые выставлял на обзор раньше
-
Форма лезвия не очень понятна, да и угол между рукоятью и лезвием... А прямая рукоять без фигуристости на кухне удобна.
-
Попробуйте сделать такую же форму может и придет ясность {angry}
-
65Г на кухню аж ніяк.
А для чего эта сталь хороша и где найти что-то получше от 40Х13 начиная
-
40Х13 есть здесь: http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=12685.msg201340#msg201340
-
40Х13 есть здесь: http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=12685.msg201340#msg201340
То не то.
Мне нужны материал на перековку. Из которого я могу сделать полосу или пластину или сразу клинок со спусками. А не покупать готовую по большой цене.
-
Попробуйте сделать такую же форму может и придет ясность {angry}
Чоловіче. Як то поінтелігентніше сказать... У Вас це який ніж? третій-четвертий? А тут народ ще не таке виробляв. ))) Так ясність і не прийшла. {box} :)
-
40Х13 есть здесь: http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=12685.msg201340#msg201340
То не то.
Мне нужны материал на перековку. Из которого я могу сделать полосу или пластину или сразу клинок со спусками. А не покупать готовую по большой цене.
Это катаный лист, толщина 6 мм, куй, не хочу.
-
Попробуйте сделать такую же форму может и придет ясность {angry}
Чоловіче. Як то поінтелігентніше сказать... У Вас це який ніж? третій-четвертий? А тут народ ще не таке виробляв. ))) Так ясність і не прийшла. {box} :)
10-й ;)
-
Фигурные рукояти я делаю но больше для финок
Покажи...,ничего не имею против того ножа -)...но покажи какие ты делаешь фигурные рукоятки финок...я уже две недели {cenz} ,но так как хочу не получается, может со мной чего не так? {oops}
-
Фигурные рукояти я делаю но больше для финок
Покажи...,ничего не имею против того ножа -)...но покажи какие ты делаешь фигурные рукоятки финок...я уже две недели {cenz} ,но так как хочу не получается, может со мной чего не так? {oops}
http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=14365.0
прошу
-
Вопрос снят. =)
(просто у нас разные финки.. и рукоятки к ним.)
-
Сожалею что не смог помочь.
-
65Г на кухню аж ніяк.
А для чего эта сталь хороша?
Для длинномеров.