Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => A => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => AKS => Тема розпочата: AKS від 28 Жовтня 2011, 11:24:23
-
Приветствую уважаемые сополатники! На ваш суд еще один кухонник.
ТТХ: клинок 95х18, размеры по памяти, около 165-170х39х2.5. Спуски от обуха, сведен 0.1-0.15мм, закалка около 57-59(надфиль скользит, стекло не царапает), угол заточки в районе 25 градусов.
Рукоять - больстер 95х18, эбонит, нейзильбер, фибра, платан, 120мм,пропитка данишем, финиш карнауба.
(http://io.ua/19837812i.jpg) (http://io.ua/19837812) (http://io.ua/19837813i.jpg) (http://io.ua/19837813p) (http://io.ua/19837815i.jpg) (http://io.ua/19837815p) (http://io.ua/19837819i.jpg) (http://io.ua/19837819p) (http://io.ua/19837833i.jpg) (http://io.ua/19837833p) (http://io.ua/19837835i.jpg) (http://io.ua/19837835p) (http://io.ua/19837836i.jpg) (http://io.ua/19837836p) (http://io.ua/19837840i.jpg) (http://io.ua/19837840p) (http://io.ua/19837842i.jpg) (http://io.ua/19837842p)
Бросайтесь...
-
{_11} {_11} {_11}Здорово!
-
Очень понравился. {_11}
-
Симпотный {_11},но мусор 8-)...,при сьемке(6)-убрать {gig}.
-
Как то сразу не обратил внимания, потом убрал, но не успел перефотографировать.
-
Приятный!
-
Класс! {_11}
-
Чітко зроблено. {_11}
Єдине зауваження буде по фінішу клинка. Якось воно не того... Можливо варто спробувати повздовжній сатин? На мою думку завнішній вигляд тільки виграє від цього.
ІМХО.
-
Да пробовал продольный сатин, но щеткой для снятия автомобильной краски получается не очень..., да и в "интимные" места не залезеш.
-
классные формы 8-)
имхо, немного толстоват
-
Отличная кухня! {_11}
-
{_11}
-
Нема чим кинути -) Все зроблено - таки да 8-) {_11}
-
Хорош. {_11}
-
имхо, немного толстоват
Не могу спорить, может и толстоват. Но предыдущий, такого же типа, из 95х18, был 3.8мм и тем не менее очень хорошо прижился у меня на кухне. Есть из х12мф 3.1мм, так по моим и всем остальным членам семьи ощущениям режут практически одинаково, но последнее время зять с дочкой предпочитают нож из 95х18. Если для филейника - ну конечно толстый. А так, при такой (2.5мм) толщине, да ширине максимальной около 38-39мм в этом же месте, да сведении в 0.1.-0.15 - рез весьма шороший, по ощущениям. Может я не прав, поправте.
-
А от п*ята потрібна на кухоннику?
-
Да в общем то нет. Но по мотивам http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=22095.0 (http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=22095.0)
И еще пята не соприкасается с разделочной доской. Да еще заказчик пожелал.
-
Очень понравился! {_11}
-
для шефа, имхо, такая толщина нормальна
толстоват он только для моего имхо, предпочитаю тоньше
-
Я может и тоньше делал бы, но по причине что закалку делаю сам, тоньше шлифовать побаиваюсь из за поводки клинка. А каленный металл шлифовать на хреновых наждачках ну дюже нудно. Ну это, конечно, мои проблеммы.
-
Шикарний шеф {_11} просто хочеться взяти в руки і щось пошинкувати.
-
Гарно виконана робота {_11}
-
Удачный вариант {_11},понравился 8-)
-
На кухне станет лучше с ним. Очень хорош.
-
Спасибо всем за отзывы, замечания и пожелания! {_14}
-
39мм ширина і спуски від обуха, що ще потрібно? Шикарний шеф {_11} {_11} {_11}, мені б такого {beat}
-
Как-то не заметил во-время такого красавца.
Позанудствовать шепотом: это же не шеф, он - сантоку!
Черезвычайно приятный на вид ножичек. Сопряженияе больстера с клинком - кайф, просто кайф!
И мои мысли по толщине - самая что ни на есть прикольная толщина 2,5. Единственное, к середине и кончику ее таки надо уже спускать на клин.
-
{_11}
здорово, во всех отношениях, особенно "стиль с нж больстером"
Смотрится чудесно {_11}
-
Доброго времени суток всем!
Вернулся этот нож ко мне на заточку через пять месяцев вот в каком состоянии
(http://io.ua/21178336i.jpg) (http://io.ua/21178336p)(http://io.ua/21178338i.jpg) (http://io.ua/21178338p)(http://io.ua/21178340i.jpg) (http://io.ua/21178340p)
За это время ни кто к РК не прикасался, то есть даже не правил. Пользовалась им практически только женщина, изредка сын. Но что резали или кололи упорно молчат. Ну да бог с ними. По РК видны замины, не выщербленность, не сильно глубокие, но ощутимые. Бумагу еще пытался резать, рвал на заминах. Может повторюсь, закалку производил сам. Пришлось формировать РК заново.
Хочу услышать мнение специалистов, да в общем то всех не равнодушных...
-
если владельцы ножа не были предупреждены о правилах работы с ножом (не резать на тарелке, не рубить костей и т.п.) то какие могут быть мнения - браво Мастеру (http://smiles.dolf.ru/dolf_ru_113.gif)
-
Специально не оговаривал правил обращения с ножом, на авось, важен был результат при пользовании не продвинутым пользователем да бы проверить качество и правильность закалки.