Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Потрошки про все => Увлечения и хобби => Еда => Тема розпочата: leshik від 30 Листопада 2011, 23:30:43

Назва: Судак с грибами
Відправлено: leshik від 30 Листопада 2011, 23:30:43
С утра с кумом постреляли судаков.

После работы решил поготовить. Рецепт дал кум лет 5 назад.

Продукты: на фото (вроде всё понятно)

(https://lh5.googleusercontent.com/-qwVm84GYTUM/TtaM9XLNFbI/AAAAAAAABqg/TNON3u3dAo0/s640/1.JPG)

готовлю пока спит Тимоша {))}

(https://lh3.googleusercontent.com/-d1rqXdab5eI/TtaND3IlYgI/AAAAAAAABqk/gag_yzc3jsk/s640/2.JPG)

чистим судаков

(https://lh6.googleusercontent.com/-vjL0gxoFHIo/TtaNLTZe48I/AAAAAAAABqo/4JAWnP1CfsQ/s640/3.JPG)

делаем филе

(https://lh6.googleusercontent.com/-RIJJbU7uVrg/TtaNRhv9P2I/AAAAAAAABqs/ZAZgVmPkp-g/s640/4.JPG)

выкладываем шкурой вниз , поливаем лимонным соком , соль/перец по вкусу

(https://lh3.googleusercontent.com/-O5SDSP97dx4/TtaNWgP2LaI/AAAAAAAABqw/sJZEnNkxE1A/s640/5.JPG)

накрываем луком

(https://lh4.googleusercontent.com/-8JCGjMKA7v8/TtaNbV9ARrI/AAAAAAAABq0/JCoRKJNCMO4/s640/6.JPG)

потом грибами

(https://lh6.googleusercontent.com/-4_At7aHJPA4/TtaNib_SzpI/AAAAAAAABq4/hU4fVXCUoX0/s640/7.JPG)

майонез , сметана

(https://lh4.googleusercontent.com/-p-oO8cLa15M/TtaNnrEfmaI/AAAAAAAABq8/o58fA7Zlm-8/s640/8.JPG)

сыр

(https://lh6.googleusercontent.com/-ItSTE3hEnF8/TtaNtJ9XSnI/AAAAAAAABrA/rAdjd71iel4/s640/9.JPG)

пока тигра спит , помещаем на 40 мин. в духовку

(https://lh6.googleusercontent.com/-vmgXUPHeeMU/TtaNyp4ZrvI/AAAAAAAABrE/F-Vz8uJW5bc/s640/10.JPG)

достаем

(https://lh4.googleusercontent.com/-q22FLW02AVw/TtaXSDv5WiI/AAAAAAAABrI/4xaRuy2hkow/s640/11.JPG)

всё.

вкусно в горячем , теплом и холодном виде.

 =)
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: vovan від 30 Листопада 2011, 23:55:43
 =)
Блин, что же так вкусно и на ночь  {_11}
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Сергій від 01 Грудня 2011, 00:13:35
 Суперський рецепт, всім рекомендую, називається він "Тьощин судак",прочитав його в журналі  "Світ рибалки" за 2003 рік, відтоді ця смакота  стала моїм фірмовим блюдом, за традицією завжди його роблю на мамин день народження {_11}
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Fes від 01 Грудня 2011, 01:41:06
Совести у тебя нет, Лешик.... Рази можно так? Слюна стекла по подбородку и далее просочилась в тапки...
А Тимоша твой - вегетарианец, что ли? Ноль на массу - спит. Мой Пиночет сам бы в тарелку залез  :D
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Uliss від 01 Грудня 2011, 07:20:51
ИМХО - либо сметана, либо майонез, смешивать противоестественно. Но это моя заморочка.
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: axelT від 01 Грудня 2011, 08:45:26
Да уж... вкусная весчь... {_11}
Иногда добавляем слой ломтиков картошки - добавляет объем закуски... )))
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: leshik від 01 Грудня 2011, 10:42:31
Цитата: Fes від 01 Грудня 2011, 01:41:06
А Тимоша твой - вегетарианец, что ли? Ноль на массу - спит.
Он рыбы варёной нахряцался , сырую не ест, и перед загулом отдыхает :)
А еще только недавно от него доця отстала , так он вдвойне отдыхает.
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: dkarpov від 01 Грудня 2011, 10:57:08
Я би теж обмежився тільки сметаною і додав би часничку трохи.
І під холодну горілочку, поки гарячий...
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Metrolog від 01 Грудня 2011, 18:11:54
Рецепт не полный. А что, спрашиваю я Вас, этим закусывать?  {))}
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Fes від 01 Грудня 2011, 18:27:40
Таки да - не полный
"- Я не пью!
- Пардон, а как же Вы селедку кушать будете?"
(С) "Белая гвардия"

Цитата: leshik від 01 Грудня 2011, 10:42:31
Он рыбы варёной нахряцался , сырую не ест
Неправильный у тебя кот - мой Пиночет уже бы в тарелку влез. Он от свежей рыбы с ума сходит и душу за нее готов отдать  {))}
Назва: Re: Судак с грибами
Відправлено: Eretik99 від 01 Грудня 2011, 20:28:12
дякую якраз є судачок )
випробую  {_11}