Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => O => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => ORION => Тема розпочата: ORION від 24 Грудня 2007, 12:06:52
-
Всем привет! Наконец то доделал нож. В дальнейшем клинок буду
"хохломизировать" и пошагово фотографировать для обещанной статьи. Жду экспертных оценок.
Нож "Дубок"
Материал клинка: 65х13
Общая длина: 260 мм.
Длина клинка: 150 мм.
Ширина клинка: 35 мм.
Толшина клинка: 2 мм.
Материал рукояти: Дуб-латунная прокладка-бук-латунная прокладка-дуб
Материал больстера и навершия: Латунь
Пропитка: Льяное масло
Тип монтажа: Сквозной, эпоксидка
Орнамент (будущий): электрохимическое травление
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Еще фотографии для лучшего обзора
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Рукоять и навершие
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Вид сверху и больстер
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Спуск и больстер
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Рукоять в целом
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Нож "Дубок", общий вид
[вложение устарело и удалено администратором]
-
Общая форма понравилась.
Немного критики:
1. Клинок тонковат (или это кухонный нож?), хотя бы допустимые законом 2,5...
2. Больстер тонкий
3. ИМХО такая трехсекционная рукоять с одинаковыми по ширине секциями смотрится не очень. Уже бы или больше этих секций меньшей толщины или как-то по-другому...
ORION, Вы не ошиблись? Бук-дуб-бук? Не дуб-бук-дуб?
Мне так кажется...
Ждем результатов травления и описания процесса!
-
2 arkanar
Ну это у нас 2,5 мм допустимо.. а как в Армении мы не знаем... :'(
А вообще нож красивый.. мне понравился... и лезвие широкое, как раз для рисунка.
-
А таки очень похоже, что рукоять набрана именно в сочетании "дуб-бук-дуб" :)
-
Форма ножа, вроде не плохая. А вот дуб с буком, я бы не ставил. Тем более так.
-
Про красоту форм я и не спорю, я же сказал - нравится.
И спуски такие узкие нравятся, прямо Хелле.
Вот как бы тут и неувязочка... Спуски вроде бы как для тяжелых работ, а толщина клинка маленькая...
-
А таки очень похоже, что рукоять набрана именно в сочетании "дуб-бук-дуб" :)
Так она так и набрана, на фото отлично видно где бук, а где дуб.
-
Да, но Автор написал бук-дуб-бук!
-
Автор скорее всего написал машинально. Бук один, дуба два.
К словам arkanar"а, только добавлю, что составную рукоять на тонком хвостовике лучше бы не делать. Хотя, толщина клинка не предполагает силовых работ.
ORION, можно ли уточнить схему монтажа?
-
Простите за опечаточку, естественно дуб-бук-дуб. На счет толщины - вы правы, однако материал был толькр такой. Монтаж-сквозной+крючек через отверстие на хвостовике+навершие на резьбе. Потом для надежности залил это все эпоксидом.
-
топорно получилось.
К такой ширине клинка такая грубо-беременная рукоять. А еще и толщина, всего 2 мм - визуально нет гармонии.
-
Да нормальный "кухонник", человек делал из того что было. был бы клинок потолще был бы не "кухонник" :)
-
Форма в целом понравилась, но вот больстер и навершие тонковаты как на мой взгляд и немного портят общее впечатление от ножа. И "тяжеловата" рукоять немного.
А в целом очень достойная работа, приятно смотрится.
И еще не в порядке критики, а так, в плане размышлений над дизайном, представьте что латунные прокладки идут скажем три штучки, через 5мм друг от друга и между ними контрастные проставки и все это дело примерно на одну треть рукояти от клинка расположено.
Мне кажется так будет более гармонично рукоять смотреться, как Вы думаете?
-
Это мой первый опыт в конструкции такого (наборная рукоять) типа. Попробую реализовать это в очередном, следующем ноже. Спасибо за отзывы и советы.
P.S. Мои ранние работы - http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=2607.0
-
Нормальный кухонник получился! За счет малой толщины клинка рез будет отличный, как на Опинелбках. {_11} Из критики: вместо буковой вставки лучше бы смотрелась тоже дубовая, ИМХО.
-
Нормальный ножик получился, и деревяхи нормальные, не все же эбены да зебраны ставить на рабочие ножи.
А вставочки всеже лучше делать существенно отличающиеся по размеру.
И с хохломой, может передумаешь делать?
-
Нормальный ножик получился, и деревяхи нормальные, не все же эбены да зебраны ставить на рабочие ножи.
А вставочки всеже лучше делать существенно отличающиеся по размеру.
И с хохломой, может передумаешь делать?
Спасибо за отзывы. А насчет хохломы... Чего-то и мне уже кажется что без нее лучше смотрится...Прийдется новый клинок точить для статьи...
-
Восточный арнамент хорошо смотрелся бы на клинке, изготовленном в восточном стиле. Просто этот клинок хорош в таком виде как есть
-
Я подобрал орнамент из дубовых листьев отдаленно на охотничью тематику. Вообще то нож делался СПЕЦИАЛЬНО для статьи о "хохломизации". Теперь уже не знаю...Наверно сделаю другой, а этот пусть будет таким как есть.
-
Хороший нож, 100%-й работяга. И нифига не кухонник. Скандинавские спуски на кухне не очень. Вот для мяса (даже туши) - то шо надо.
Как на мой взгляд, рисунок этот клинок не испортит :D, не так уж ярко на нем выражены скандинавские формы.
З.Ы. Бук не нравится.
-
а вы для "хохломизации" отдельно железку возьмите..и наделайте фото в процессе (я всегда думал..все издевательства над клинком делаются "До" монтажа)
а у "дубка" снимите на рукояти по бокам немного - в форме рыбки сделайте и будет гармония с клинком ..
все - имхо
-
Хороший нож, 100%-й работяга. И нифига не кухонник. Скандинавские спуски на кухне не очень. Вот для мяса (даже туши) - то шо надо.
Как на мой взгляд, рисунок этот клинок не испортит :D, не так уж ярко на нем выражены скандинавские формы.
З.Ы. Бук не нравится.
Спасибо за отзыв. Нож действительно делался для мяса и туши и уже испробован при разделке зайца на охоте. Справился на 100%. Держит заточку нормально, при резке в сторону не уводит (или почти не уводит). А на счет бука-ничего другого не было под руками, так пусть этот с буком будет...
-
Про бук это я так, из вредности. ;)
-
Доброго дня! Загалом ніж сподобався (можливо варто було зробити товщими больстер і навершя). ORION, як Ви робили вушко-темляк на наверші? Це саморобна деталь, чи пристосована від чогось іншого?
-
Хороший нож, 100%-й работяга. И нифига не кухонник. Скандинавские спуски на кухне не очень.
Мне кажется, что там не скандинавские спуски, а односторонние, как на японских кухонниках. Может я не прав...
-
Хороший нож, 100%-й работяга. И нифига не кухонник. Скандинавские спуски на кухне не очень. Вот для мяса (даже туши) - то шо надо.
Как на мой взгляд, рисунок этот клинок не испортит :D, не так уж ярко на нем выражены скандинавские формы.
З.Ы. Бук не нравится.
Спасибо за отзыв. Нож действительно делался для мяса и туши и уже испробован при разделке зайца на охоте. Справился на 100%. Держит заточку нормально, при резке в сторону не уводит (или почти не уводит). А на счет бука-ничего другого не было под руками, так пусть этот с буком будет...
А что там в зайце разделовать? И что значит при резке мяса уводит в сторону?
Прошу объяснить.
-
Так не со шкурой и потрохами же зайца есть...(или надо было целиком?) {_08}. А не уводит в сторону при резке колбас и сала
-
Доброго дня! Загалом ніж сподобався (можливо варто було зробити товщими больстер і навершя). ORION, як Ви робили вушко-темляк на наверші? Це саморобна деталь, чи пристосована від чогось іншого?
Вообще то это была готовая деталь, я просто ее немного доработал и отполировал.
-
Так не со шкурой и потрохами же зайца есть...(или надо было целиком?) {_08}. А не уводит в сторону при резке колбас и сала
Вот если бы ты своим "дубком" кабанчику загривок побрил, а то на зайце опробовал. Зайца сплющенным гвоздём можно освеживать.
И я всё не успакоюсь, а шо там всётаки за сало такое и калбаска, и что за нож такой который в сторону, при нарезки, куда то уводит?
Я о таком, даже не слышал. Что бы резать Сало, а нож в сторону уводило.
-
Bezik, уводит всторону когда не симетричны спуски с РК.
Вот, ORION и пытается довести это до нас.
-
Bezik, уводит всторону когда не симетричны спуски с РК.
Вот, ORION и пытается довести это до нас.
Я думаю, что уводить может только в одном случае, когда клинок изогнут.
У японцев кухонники с не симметричной одностороней заточкой, и режут будь здоров как.
-
Согласен с Bezik на кухне "уводить" нож просто нечему. Это если там бумагу - обои резать на весу, или типа линолеум, там да, может и уводить при несимметричной заточке, хотя... там и симметричные ножи уводит, чуть рука дрогнула и все.
-
Ну, Саша!!! :-\
ГДЕ я, только что, сказал про "режет" или "не режет", "хорошо" или "не хорошо"?
У меня стамеска, тоже, режет будь здоров. {_08}
У японцев кухонники с не симметричной одностороней заточкой,
симетрия относительно виртуальной прямой проходящей в аккурат по центру клинка - я про это. (или нарисовать уже нужно?)
У ORION_а на ноже, что одностороний спуск?
-
Ну, Саша!!! :-\
ГДЕ я, только что, сказал про "режет" или "не режет", "хорошо" или "не хорошо"?
У меня стамеска, тоже, режет будь здоров. {_08}
У японцев кухонники с не симметричной одностороней заточкой,
симетрия относительно виртуальной прямой проходящей в аккурат по центру клинка - я про это. (или нарисовать уже нужно?)
У ORION_а на ноже, что одностороний спуск?
Сергей, К словам цепляться не нужно. Речь шла о том, какой нож при резки сала уводит.
А под словами "режет будь здоров как" я имел ввиду совсем другое.
-
Ну, Саша!!! :-\
ГДЕ я, только что, сказал про "режет" или "не режет", "хорошо" или "не хорошо"?
У меня стамеска, тоже, режет будь здоров. {_08}
У японцев кухонники с не симметричной одностороней заточкой,
симетрия относительно виртуальной прямой проходящей в аккурат по центру клинка - я про это. (или нарисовать уже нужно?)
У ORION_а на ноже, что одностороний спуск?
Сергей, К словам цепляться не нужно. Речь шла о том, какой нож при резки сала уводит.
А под словами "режет будь здоров как" я имел ввиду совсем другое.
будь-який ніж при нарізанні твердого продукту буде вести в сторону меншого куска.
просто тому, що спротив метеріалу при розсуванні його клинком буде меншим з боку скибки, а не кавалка, від якого цю скибку ріжуть.
-
...У ORION_а на ноже, что одностороний спуск?
Думаю, что да. Уже писал об этом. На второй фотографии видно... ORION, проясни пожалуйста ситуацию.
-
Уважаемый Metrolog Вы правы, спуски действительно сделаны на одной стороне. И если резать например замороженное сало, то по всем законам механики (и кулинарии, наверное) нож должен немного уводить в сторону противоположную спуску. Я так думаю. {_13} А спуски с одной стороны, чесно говоря делал для того чтобы на бесспусковой стороне сделать большой орнамент. Однако теперь передумал - отговорили.
-
ORION , я не трогаю больше твой нож, а тем более твоих зайцев, которых ты уже съел и на здоровье. Вопрос в другом.
Я несколько лет проработал на мясокамбинате и ножами там намахался в доволь, и косым т.е. односторонним или как в народе говорят сапожным, тоже нарезался в доволь. И сейчас использую два одностороних, под разную руку, ножа. Так что отып хоть и не большой, а вроде есть.
Если клинок ровный и одностороняя заточка достаточно острая, увода не будет никогда, а если рука твёрдая так и подавно. Ровная сторона клинка, при резе выполняет роль линеки,а с другой стороны идёт отвал.
-
ORION, молодца {_24}
-
...если резать например замороженное сало, то по всем законам механики (и кулинарии, наверное) нож должен немного уводить в сторону противоположную спуску.
Спуск сделан, как я понимаю, под правшу. Значит от того самого сала отрезается кусочек справа. Он гораздо тоньше, чем основной кусок. Поэтому клинок будет стремиться уйти вправо, в сторону спуска, а значит все скомпенсируется и рез будет ровный. И вообще Bezik прав: "Если клинок ровный и одностороняя заточка достаточно острая, увода не будет никогда, а если рука твёрдая так и подавно".
-
Нож хороший понравился своей простотой. Украшать клинок не стоит.
-
...если резать например замороженное сало, то по всем законам механики (и кулинарии, наверное) нож должен немного уводить в сторону противоположную спуску.
Спуск сделан, как я понимаю, под правшу. Значит от того самого сала отрезается кусочек справа. Он гораздо тоньше, чем основной кусок. Поэтому клинок будет стремиться уйти вправо, в сторону спуска, а значит все скомпенсируется и рез будет ровный. И вообще Bezik прав: "Если клинок ровный и одностороняя заточка достаточно острая, увода не будет никогда, а если рука твёрдая так и подавно".
А если я отрезаю шматок сала, к тому же замороженного? Вообще то сам не резал, надо попробовать. Это я просто предположил что будет уводить. Был у меня нож, довольно толстый-4.5 мм и с низким односторонним спуском. Так вот тот точно уводил, хорошо помню. При теперешней толщине возможно уводить и не будет.