Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => B => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => buck => Тема розпочата: buck від 17 Січня 2013, 20:49:18
-
в процессе тренировки гриндера появился такой кухонник для тяжелых дел на кухне,
сталь 95Х18 очень хорошего человека с форума,
размеры: общая длинна 255мм
клинок 145*30*4, сведен очень тонко 0.2, режет отлично,
немного полирнул
рукоять: кокоболо, штифты нержавейка(электрод {gig})
(http://i.piccy.info/i7/0a9bfa9d66d3291f887bdb046340861c/4-55-828/4926241/DSC06392_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996822/9fb5fa6e681a5ee7b211a708548d5cb6/) (http://i.piccy.info/i7/b4dc0a106330a0555980cd1d6b762a28/4-55-828/5703380/DSC06393_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996824/38dfc2eec33a471f7afcdcf9001be1c8/) (http://i.piccy.info/i7/dc1504e71d32bab4be33c28c333b4dbc/4-55-828/8957457/DSC06397_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996834/d01c2ae7df6cbd62e76682f0ca127217/) (http://i.piccy.info/i7/c2d0ccc8241919d3e7b4340e95a81ce5/4-55-828/11378118/DSC06394_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996837/3c212764ad4d954ff75af7050e1657c4/) (http://i.piccy.info/i7/d348a8d39e9bd98d41e73a789cbceffc/4-55-828/17444388/DSC06386_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996845/c62732889d4cd4b58d1ca3c5034fc52d/) (http://i.piccy.info/i7/b1d86e4e9ee846936deec1486a9dd791/4-55-828/19960286/DSC06390_240.jpg) (http://piccy.info/view3/3996851/33be619930da9cce70dc6142694fe2d2/)
-
Сподобався!
-
Дааа, гарний шеф вийшов {_11}, тільки гострокуте пузко на руків'ї щось не те =)
-
Незабиті форми, цікаві {_11} {_11} {_11}. Що ще потрібно?
Затовстий таки буде. Затовстий. Якщо під якісь конкретні силові роботи, то воно {y}, але чим ближче до універсальності, тим менша надія на бонуси {sm}
-
{_11}
-
Красивый, понравилсЯ {_11}
-
leoyas про бонусы не понял?
-
Затовстий таки буде
теж так думаю (( 4мм ((
-
Хороший нож {_11} .Внизу,да,островатое пузо,его б наполовину меньше сделать.По толщине,при спусках от обуха в самий раз.
-
с толщиной 3мм на нашем форуме туговато, покрайнер мере тогда когда покупал полосу
-
про бонусы не понял?
Для кухонника геометрія дуже важлива і це не новина. Саме цей параметр, надаючи додаткових можливостей цьому клинку, обмежує його кухонні якості. Універсальність - ворог пристосованості.
Тут бонусів купа 8-), але вони, як пісок в годиннику, чим тут більше, тим там менше і навпаки, і це логічно {y}
-
Понравился нож. {_11} {_11} {_11}
-
Нож хороший,но толстый в обухе однозначно.
-
ну раз толстый, значит поедет в барахолку для разделки кабанов :)
-
Красивый и надежный нож получился {_11} {_11}. Мне нравится {_11}.
-
Думаю для кухни будет самое то. {_11}
-
Кроме пуза,за которое уже накидали,понравилось все.
-
Солидная тяпка)
-
поедет в барахолку
Не гони лошадей, на кухне работа для разных ножей найдется (http://s19.rimg.info/63fb444bde7984274cf9d6f105bc9626.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1198913031.html)
-
да бывает на кухне и мяско надо разделать
-
именнО!
"как один из" очень даже, но как "схватил что под руку" то ... да сами попробуйте, че тут писать то?
вот и скажете как оно :)
-
Зачетнейший тяж {_11}
-
Нож интереснй вот только рукоять переделать
-
Кроме пуза
То не пузо {gig} ,а грудь атлета тяжа :D ... {_11}
-
грудь атлета таки да, без этого острого пуза на нем никакого изюма неостанется
-
А мені ніж дуже сподобався. А руків"я оригінальне по-своєму і в руці сидітиме доволі комфортно, як на мене.
-
Хорош!А для курочку разделать в самый раз! {_11}
-
Основная работа на домашней кухне-шинковка. Для данной цели это зубило явно не подходит. А курица разделывается по суставам тоненьким филейником за три минуты!(это для кухонных теоретиков!). А чтобы понять удобен ли кухонник, надо хотя бы полчаса в день на протяжении недели поработать на кухне. И себе ножестроителю опыт, и жена с тещей заценят! {))}
-
Mihail +100!
Толщина 4мм при ширине 30мм очень много. На моем при 3.5мм и 40мм и то толстовато. "Горбик" снизу лишний(на мой взгляд).
А форма клинка, материал рукояти, работа - {_11}.
-
Всегда с интересом наблюдаю за кухонниками, теперь по порядку:
1. На шефа не тянет - короткий;
2. Для кухни толстоват, если померять толщину основной массы европейских кухонников увидим как правило не более 3мм (вариант - позиционировать его как походный кухонник);
3. Думаю что из-за своих форм формы рукояти будет неудобен для женской руки;
4. А вот силуэт клинка для кухни в самый раз, только тоньше...тоньше... и будет шинковать на раз.
В целом качество изготовления неплохое. Опять же все вышесказанное ИМХО. {tnx}
-
это зубило
Зубило??? при подводах в 0,2мм... и спусках от обуха... ну-ну.... Он должен вполне прилично резать. А с условием массы клинка, капусту он будет рубить просто на ура. Хотя, думаю, что резать картошку, буряк и морковку, все же будет сложнее, нежели клинком с обухом в 2мм....
-
Работа аккуратная и с любовью, но вот... непонятно соотношение сведения и обуха. Понял бы обух 4 мм и сведение 0,4 - заморозка и кости. Понял бы сведение 0,2 и обух 1,5 - овощи и все остальное. А вот в таком комплекте я тоже что-то не в ладах с целевым применением.
В общем, со временем сведение подсточится и получится нож по костям и замороженным продуктам. А с условием массы клинка, капусту он будет рубить просто на ура.
А какая, кстати, масса? Клинок 145 для капусты это очень мало. ИМХО.
-
но вот... непонятно соотношение сведения и обуха. Понял бы обух 4 мм и сведение 0,4 - заморозка и кости. Понял бы сведение 0,2 и обух 1,5 - овощи и все остальное. А вот в таком комплекте я тоже что-то не в ладах с целевым применением.
{y}
-
Сделай чехол и будет классный турист. {y}
-
Мне такая геометрия клинка очень нравится для шинковки. Очень нож понравился.
-
Єтот кухонник я видел в живую ...Он и на охоту сгодиться...Красота , и удобно в руке сидит!