Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Майстерня => N => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => nukk => Тема розпочата: nukk від 27 Квітня 2014, 17:15:14

Назва: кухонник
Відправлено: nukk від 27 Квітня 2014, 17:15:14
Доброго дня панове! =)
Наступна моя робота. Кухонник для мами.
Клинок: сталь у10, твердість 61HRC, твощина 3 мм, загальна довжина 315мм,довжина клинка 200мм,ширина 52мм.зведений десь  до 0.2 мм.
Рукоятка: сливка, чорна фібра, ебоніт, покрито данішем.
P.S. ніж вже в роботі, ніяк немав можливості сфотографувати до роботи бо зразу пішов на кухню, тому  в нього  такий стан.

(http://photo.qip.ru/photo/nukk911/4281756/large/107204500.jpg) (http://photo.qip.ru/users/nukk911/4281756/107204500/full_image/) (http://photo.qip.ru/photo/nukk911/4281756/large/107204501.jpg) (http://photo.qip.ru/users/nukk911/4281756/107204501/full_image/)
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Nutty від 27 Квітня 2014, 17:18:27
Фотов маловато!
Как уголь в работе? Сам хочу сделать себе кухонник из углеродки (и тоже сантокуобразный), как раз и клиночек из ШХ-15 заказал...
Назва: Re: кухонник
Відправлено: nukk від 27 Квітня 2014, 17:27:10
уголь в роботі непогана як для мене,мені подобається.тільки  я маму постійно сварю коли вона ріже на скляній дошці і заставляю щоразу витирати його,вжепротрохи слухається  :D.я брав уголь  бо маю можливісь сам вдома перешліфувати і заново протравити.
Назва: Re: кухонник
Відправлено: aleks03 від 27 Квітня 2014, 17:31:09
Отличный ножик  {_11}
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Nutty від 27 Квітня 2014, 17:33:16
.тільки  я маму постійно сварю коли вона ріже на скляній дошці

  А у меня дома все стеклянные доски побились  {))} ()
Назва: Re: кухонник
Відправлено: nukk від 27 Квітня 2014, 17:39:14
в мене начальник сказав жінці що дошка сама впала ,хоча він їй допоміг впасти{))} {))} {))}а так уголь  вимагає доголяд це мінус  :(
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Nutty від 27 Квітня 2014, 19:03:36
Ну так зато режет как!
Назва: Re: кухонник
Відправлено: SergDM від 27 Квітня 2014, 19:57:50
Не маю нічого проти такого варіанта кухонника, але із відгуків моєї дружини, краще, коли ніж в обусі тонший - до 2 мм., максимум 2,5мм. Тут, мені здається, треба було спуски до обуха підняти, таким працювати буде легше...
Назва: Re: кухонник
Відправлено: vavasik від 27 Квітня 2014, 20:54:40
Нож отличный!  {_11} для многих дел на кухне хорош!
Следующий для любимой,
                                       будем ждать новых работ............. (=
Назва: Re: кухонник
Відправлено: вася12345 від 27 Квітня 2014, 22:01:11
треба було спуски до обуха підняти
+1
тоже уважаю углеродку, но не на кухне {sm}
Назва: Re: кухонник
Відправлено: erwuk від 27 Квітня 2014, 22:09:59
Дуже вразив!Треба буде і собі щось подібне зробити! :)
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Garun від 27 Квітня 2014, 23:14:25
Робота гарна, ростеш на очах. Спуски зроблені правильно, деба призначена для досить важких робіт.  Але якщо це деба, то ти допустив кілька помилок. Пошукай в неті фото класичної деби, порівняй із своєю і знайди три відмінності.
Назва: Re: кухонник
Відправлено: вованчеГГ від 27 Квітня 2014, 23:21:00
Прикольный.. Брутальный.. Простой.. И в этом тяга..))
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Хустський Вуйко від 27 Квітня 2014, 23:43:00
 =)для мамы это хорошо!А вместо стекляшек надо подарить деревянные доски...Ушка канечно режет классно но на кухню лучьше нержа..от ушки запах сильный.да и ухаживать не каждый будет.
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Dimec від 28 Квітня 2014, 07:42:51
собран хорошо, но назначение не совсем ясно ) для дебы тонкий, для сантоку толстый... если он предназначается для шинковки/нарезки, то в обухе должен быть 2мм и спуски от обуха, если для разделки рыбы/птицы, то в обухе 5-8мм надо  =)
Назва: Re: кухонник
Відправлено: serg_if від 28 Квітня 2014, 10:29:57
Варіації на тему...
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Dima_atopol від 28 Квітня 2014, 11:54:48
Не маю нічого проти такого варіанта кухонника, але із відгуків моєї дружини, краще, коли ніж в обусі тонший - до 2 мм., максимум 2,5мм. Тут, мені здається, треба було спуски до обуха підняти, таким працювати буде легше...
Аналогично говорит и моя супруга.
Назва: Re: кухонник
Відправлено: Cynic від 28 Квітня 2014, 13:14:42
Варіації на тему...
{y}

Работать конечно будет... Но все отклонения от многостолетней практики формирования подобных форм пойдут только в минус. А их там не мало. (И контур, и строй...)