Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Ножовий світ => Ніж => Придбання і поради => Тема розпочата: Spinozzza від 02 Липня 2014, 10:58:01
-
Всем добрый день!
Хотел бы поинтересоваться у знающих людей - не так скоро предстоит выбор кухонников, и в связи с тем что работаю в HoReCa выбор есть не плохой. :) Тут как раз привезли на пробу бренд Sunnex, Гонконг, но по факту мощности все в Китае. Есть у них ножи, выбор как раз из 5-ти единиц.
Состав стали - 8С13CrMoV. Ножи скорее всего цельные, т.к. отсутсвует место стыка. Ручки полые, поэтому они не очень тяжёлые.
Лезвие 1, но скорее 2 мм, точно не померяю.
Исполнение не идеальное, металл с небольшими углублениями (микро).
Стоиомсть одного ножа в среднем 200 грн.
Реальные фото выложу завтра, сегодня привью с каталога.
(http://s019.radikal.ru/i631/1407/f6/7ff4c68e236et.jpg) (http://radikal.ru/fp/ef8adedd5a7044a6844bd7b9c4739846)
Как вариант так же рассматриваю варианты:
1) Звиллинг какой-то, предметов на 8-9 с муссатом и блоком (на немецком ибей вполне за 150 евро можно "взять")
2) Собрать 2-3 хороших японца
3) Могу заказать себе с рабочих каталогов ножи типа Глобал, Сабатьер, и т.д.
Что скажете?
Всем заранее спасибо!
-
От себя советую:
= 2) Собрать 2-3 хороших японца =
Покроют Ваши потребности на кухне и проблем будет на порядок меньше а работать японами... {_11}
-
а я б прикупив на форумi або замовив тут же.
ще б один великий керамiчний прикупив i не бавився б з наборами, вони хiба для iнтер'єру пригоднi.
-
в принципе сталь для кухни пойдет, по конкретным ножам - не фонтан, зона рикасо выступает - зачем?