Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Майстерня => R => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => Romaha => Тема розпочата: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:06:41

Назва: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:06:41
Здравствуйте уважаемые форумчане, вот начинаю потихоньку погружаться в прекрасный мир ножестроения.
клинок 40х13, 104х31х2,пытался полировать,но понял что 1000 бумагой и пастой ГОИ тут не обойтись,буду наверное сатинировать, рукоять 110мм, рог оленя походу, больстер и пятка медь, проставка кап клена,монтаж на эпоксидку, при обдирке рашпилем капа  получился скол, который надо чем-то заливать, но я решил пусть будет как напоминание при следующих работах!

(http://s017.radikal.ru/i428/1411/f1/607903f8de1b.jpg)(http://s018.radikal.ru/i526/1411/6b/eb863f3323e3.jpg)(http://s017.radikal.ru/i421/1411/91/9eeabc23e014.jpg)

прошу ваших строгих замечаний!)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: VSk від 28 Листопада 2014, 20:11:51
C почином!
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: mergen-71 від 28 Листопада 2014, 20:13:32
Добро пожаловать  {con} ,но медь на кухонник  #8 и линия рк  {kh} (И шо им можно резать и как  {wh} ... )((
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Leo Lexx від 28 Листопада 2014, 20:14:01
 {con}
а что любимая такой формой делать будет?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:20:56
{con}
а что любимая такой формой делать будет?


ну я пытался сделать что-то наподобие японского, только поменьше) вы лучше подскажите что да как и я буду исправлятся  (__3)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Djek від 28 Листопада 2014, 20:22:25
Такая форма хороша тем, шо ткнуть им в бочину будет затруднительно :D
Рог на кухонник не ставил бы {no}, полировать не желательно.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Leo Lexx від 28 Листопада 2014, 20:22:52
вот подборочка японских кухонников для ознакомления http://www.chefknivestogo.com/resources.html
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:24:37
...медь на кухонник  #8 и линия рк  {kh} (И шо им можно резать и как  {wh} ... )((

Здравствуйте, подскажите пожалуйста чем медь не пригодна для кухни? ну т про рк немножко))
спасибо
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 20:27:02
Если для любимой, то не парьте мозг, ни себе ни нам. {))}
Я, когда начал ручками "полировать" понял, нахрена мне понтоваться? (фотки-отзывы), если он и так режет гут.
Да и через пару месяцев толку от той полировки на кухне?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: mergen-71 від 28 Листопада 2014, 20:27:34
ну т про рк немножко))

И как Вы ... {dr} будете резать с абсолютно ровной режущей кромкой  (( ,медь будет очень сильно окислятся с соприкосновением пищевых продуктов ,да и рог  :( ...
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 20:31:23
Будет фрукты питинговать http://ruknife.com/wiki/kuhonnye/yaponskie/27-kawamuki.html
А если, ближе к делу, то топорненько больно.

Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:31:58
Рог на кухонник не ставил бы {no}, полировать не желательно.

а чем рог не подходит? воду не впитывает, не требует особой обработки, или он по каким-то хим. свойствам не совместим? полировать это да, буду сатинировать...
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Djek від 28 Листопада 2014, 20:34:52
Раз поставил рог на кухонник, от мытья в горячей воде пошли трещины #8
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: used від 28 Листопада 2014, 20:35:36
...медь на кухонник  #8 и линия рк  {kh} (И шо им можно резать и как  {wh} ... )((

чем медь не пригодна для кухни))
спасибо
она окисляется и зеленеет.   
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Віктор71 від 28 Листопада 2014, 20:38:48
Ну з рогом для кухні не проблема, а ось форма клинка- {no} ,що ним різати?  Про РК вже сказали! Чим стягували "навершиє" на тильнику?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:43:56
..фрукты питинговать http://ruknife.com/wiki/kuhonnye/yaponskie/27-kawamuki.html
А если, ближе к делу, то топорненько больно.

вот приблизительно такая форма мне забилась в голову,с ровной режущей кромкой, походу она не сильно практична  {mem}
а топорненько-это да, первый мой нож не считая напильников и мехпил  {))}
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: vobler від 28 Листопада 2014, 20:44:07
Нормально будет резать -рубить .Потом переделается наверное или подарится  , или в огород пойдет, но работать будет.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 20:48:46
Чим стягували "навершиє" на тильнику?

нарiзав рiзьбу м3 сантиметра 2, i перед вкручуванням нержавiючого гвинта, залив все смолою!
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Віктор71 від 28 Листопада 2014, 21:06:03
З "першеньким" Вас! Наступні будуть кращі!
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 21:06:20
Чим стягували "навершиє" на тильнику?

нарiзав рiзьбу м3 сантиметра 2, i...
Я подозреваю, что вопрос был не совсем к этому...
К примеру http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=32132.0 , можно хоть так.
Шоб долго не искать варианты.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:07:18
З "першеньким" Вас! Наступні будуть кращі!

дякую вам  {con}
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:13:08
Чим стягували "навершиє" на тильнику?

нарiзав рiзьбу м3 сантиметра 2, i...
вопрос был не совсем к этому...
К примеру http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=32132.0 , можно хоть так.
Шоб долго не искать варианты.

ну все правильно, по вашей ссылке в пятке стоит пин, а у меня нерж. болтик+смола, или я чего недопонял?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Станиславский від 28 Листопада 2014, 21:14:23
Поздравлю с первенцем! НО - коллеги  абсолютно правильно намекнули Вам на несостоятельность данной формы клинка. Во вторых 40х13 полируется очень легко - потрудитесь только купить наждачек до 3000 грит и пасту типа Диалюксовской. У меня на кухне 3 ножа с полировкой из этой стали уже 3 года работают - полировка в зеркало кардинально не пострадала, а эстетическая составляющая для женщины Важна.  =)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Віктор71 від 28 Листопада 2014, 21:16:25
Праввильно зрозуміли,пін виглядав би краще! =)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: васильович від 28 Листопада 2014, 21:22:03
Вітаю з першим. Критикувати перший ніж дуже сильно неможна , бо пропаде охота робити інші  :). Ніж однозначно робочий. На форумі дуже багато інформації . Читайте , розвивайтеся і давайте слідуючий ніж , тоді і покритикуємо  (__3)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:23:50
Поздравлю с первенцем! НО ...

спасибо большое, про форму я уже понял, но почему-то мне в голову вбилась именно такая форма www.google.com.ua/search?client=opera&q=%5Bimg%5Dhttp%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi421%2F1411%2F91%2F9eeabc23e014.jpg%5B%2FimgФЧ5D&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8  , может переслесарю,посмотрим как покажет себя в деле, а насчет полировки-сразу все примочки купить не получается, тут и опыта и денег на все не хватает, но вот благодаря Вам уже опыт есть :)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Aleks33 від 28 Листопада 2014, 21:25:33
С первенцем Вас.Главное не обижайтесь на критику а сделайте правильные выводы.Для начала не плохо.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:25:47
пін виглядав би краще! =)
це зрозумiло, але не все зразу :)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 21:27:53
... или я чего недопонял?
Да все правильно, никакой разницы, ржаветь-то не будет.
А если серьезно, то я об оформлении, раз уж выставлять на обсуждение.
А шуруп, ну, как-то... не фотогенично, что-ли?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: serg_if від 28 Листопада 2014, 21:31:34
Життя саме покаже всі недоліки, а, поки що - з початком!
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:35:36
С первенцем Вас.Главное не обижайтесь на критику а сделайте правильные выводы.Для начала не плохо.

спасибо большое, думаю что здесь никто не преследует цель обидеть новичка, и как по мне, то лучше пусть будет как можно больше дельных замечаний. {con}
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 21:39:09
Боже збав, Вы-ж сами хотели " строгих замечаний!".?
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 21:47:50
... или я чего недопонял?
А шуруп, ну, как-то... не фотогенично, что-ли?

это понятно, но ножи делать желание есть,а пина нет {))} и если ждать пока появится возможность его приобрести что б выложить работу на обзор, сколько тогда можно косяков делать и не замечать, а тут столько полезностей за пару часов, конечно можно смотреть на другие работы,но когда дело касается именно своей работы, то все доходит намного быстрей, так-что мне кажется что болтик пока-что самое-то {))} (__3)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 22:01:29
,но когда дело касается именно своей работы, то все доходит намного быстрей, так-что мне кажется что болтик пока-что самое-то {))} (__3)
Ну, тролить, значит тролить:
ссылку не внимательно "прошлись" :), ни чего и не ждал.
Ну то такое. Главное ПЛАН-чертеж-схема ... изготовления.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Cynic від 28 Листопада 2014, 22:38:24
подскажите что да как и я буду исправлятся  (__3)
По-моему, вот крайние границы диапазона удобного (если рукоять не трогать):
(https://lh3.googleusercontent.com/-ORdEIJxJTxI/VHjcXCaGjpI/AAAAAAAADzQ/VNfjBFh6ElY/s800/Romaha.%209eeabc23e014-800.jpg)

Я предпочёл бы верхнюю (зелёный контур).
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 22:50:24
вот крайние границы диапазона удобного (если рукоять не трогать):

во круть,спасибо большое!! я уже примерно прикинул и буду завтра переслесаривать, но по желтому контуру,так и работы меньше, и длины больше сохранится =)


Устное предупреждение за избыточное цитирование.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: маньяк від 28 Листопада 2014, 23:01:50
По желтому можно и верха больше оставить, аля сантоку буит.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Arma від 28 Листопада 2014, 23:08:38
По желтому контуру , обух не трогать вообще , ну и линию режущей ни в коем случае не прямой - дуга там должна быть . Хотя мне больше зеленый понравился , да и длина там только визуально разная , если по режущей кромке померять - одинаковая будет примерно . В использовании у зеленого больше универсальности.
Ну и если все равно переделывать  я бы клин по обуху добавил в обязательном порядке .
 И тут про полировку понаписали - не слушайте , кухонные ножи не полируются , иначе к ним липнет все и сильно , грит 400 сатин , а можно и грубее .
 С цитированием  аккуратнее - смотрим правила.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 28 Листопада 2014, 23:12:12
всем спасибо большое!!! завтра переслесарю,нанесу сатин и выложу фото
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Cynic від 28 Листопада 2014, 23:22:11
обух не трогать вообще
Обух не трогать сначала.

После правки контура РК - примериться: не будут ли пальцы по досточке елозить.
Будут - поднять ещё.
А потом уже думать о линии обуха.

Да, подрезка обуха - для увеличения универсальности, с прицелом на определённый угол при вершине... Тупее - хуже универсальность, острее - пострадает эстетика без явных функциональных выгод...
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: MegaherZ від 29 Листопада 2014, 09:25:35
Тяпка для рубки капусты. Плюс рог и медь лишние. Рукоять более ухватистую сделал-бы.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: вованчеГГ від 29 Листопада 2014, 11:04:39
Любимая ножик тестила уже..? Шо то сказала..? Поздравляхи с первенцем (__3)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: MACH1 від 29 Листопада 2014, 18:34:19
С почином.  {y}
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 30 Листопада 2014, 09:45:09
вот такое чудо в итоге получилось
 (http://s018.radikal.ru/i526/1411/e0/dcae9212320d.jpg)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Aleks33 від 30 Листопада 2014, 18:20:37
А я бы оставил первенца как был.Но так тоже можно.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Cynic від 30 Листопада 2014, 20:37:05
Если вещь [или что-то иное] не сложно улучшить - обычно есть смысл это сделать. IMO.
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Romaha від 30 Листопада 2014, 20:37:44
А я бы оставил первенца
я же делал нож для определенных задач, и после переделки действительно стало намного удобнее им работать :)
Назва: Re: кухонник для любимой
Відправлено: Aleks33 від 30 Листопада 2014, 21:24:21
Если результат нравится,значит все правильно.Я имел в виду оставить как память.