Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК

Майстерня => С => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => Сеня638 => Тема розпочата: Сеня638 від 02 Квітня 2015, 22:58:47

Назва: Кухонная пара
Відправлено: Сеня638 від 02 Квітня 2015, 22:58:47
Клины сталь Р6М5 (мех. пила) спуски прямые две третьих от ширины, видна кованина.Не стал её выводить потому как толщина в обухе стала бы 1,7мм, а так обух2мм.
Рукоять латунь, фибра, проставки метал с жёсткого диска,(там три диска) морёный дуб, пропитка даиш оил.
Ножны кожа ХД сшиты в пару.Размеры большой-клин 160мм ширина-36мм рукоять-140мм обух 2мм. Малый клин 102мм ширина-26 обух 2мм рукоять 130мм
(http://s018.radikal.ru/i503/1504/a4/5448f4c7ce4et.jpg) (http://radikal.ru/fp/b238ef8519a34f779ecd70f769e7dc29) (http://s017.radikal.ru/i427/1504/0b/298f3ba7e670t.jpg) (http://radikal.ru/fp/e4cbab7c65c24b0aa54216945874598d) (http://s019.radikal.ru/i626/1504/16/a30e7b082937t.jpg) (http://radikal.ru/fp/a1e71d4703d140d09e5821240addde58) (http://s018.radikal.ru/i502/1504/e1/028ad0e461f2t.jpg) (http://radikal.ru/fp/2737e75db0fc4150a549908d32d4a5d7) (http://s52.radikal.ru/i135/1504/ca/918ea3382229t.jpg) (http://radikal.ru/fp/bdb8ed924afc4b0aa5b8b4de5c06d6bd) (http://s020.radikal.ru/i701/1504/26/d639f3bf8f40t.jpg) (http://s020.radikal.ru/i701/1504/26/d639f3bf8f40.jpg) (http://s019.radikal.ru/i601/1504/23/77f17b3e4359t.jpg) (http://radikal.ru/fp/e74219a77c994f9ba6750e651c60b795) (http://s020.radikal.ru/i707/1504/b8/c0119e6cb660t.jpg) (http://radikal.ru/fp/de1adc92e38a4e7c995cbc3a1408d9ad) (http://s019.radikal.ru/i624/1504/de/5fcacf739518t.jpg) (http://radikal.ru/fp/659ac513391a4b7791a7263961fce067)
Это первая моя работа,критику воспринемаю нормально.


Поправил опечатки. (Ну есть же кнопка "Предварительный просмотр"!)
И радиКал на этом форуме под запретом. {bu}
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: demetrid від 02 Квітня 2015, 23:04:59
Ножи зачетные  {_11}. Фон  {sw2}... радикал вообще  {_18}
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Student від 02 Квітня 2015, 23:06:09
Прикольні, і напевно функціональні ножі! протравить би не завадило 8-) в активному юзі все одно потемніють.
На кухню товщина 1.7мм не так і погано ;) і трошки не зрозумів довжину руків'я 140мм {sm} хоча руці, звісно, в кожного різні {dr}
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: pam999 від 02 Квітня 2015, 23:11:26
demetrid с языка снял 8-)
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Віктор71 від 02 Квітня 2015, 23:14:46
Гарні роботяги!
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: vobler від 02 Квітня 2015, 23:42:55
Сеня638 сгоняй ножи от обуха , делай так что бы нож резал а не ломал.Спуски у тебя линза..спуски от половины...
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Arma від 03 Квітня 2015, 00:05:15
Таки да - если бы толщина стала да же 1.5 мм это только на пользу бы пошло ножам , и полировать не стоило , плохо это на кухне . А так , учитывая что за размеры   мех пилы не выпрыгнешь , нормально .
 Ножны только зачем не ясно  :)
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: aleks03 від 03 Квітня 2015, 07:16:21
Arma+1  =)
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Dima_atopol від 03 Квітня 2015, 10:25:47
Arma +1 ещё
Выбор стали для кухни под вопросом. Фото радикал -  {_18} ничего не рассмотреть.
Сечение рукояти какое?
Радикал или фото (или оба?) -  #8
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Сеня638 від 03 Квітня 2015, 11:28:01
С фото парился пол дня, так и не поборол я инструкцию, плюнул и поставил в радикале. {_09}
По поводу стали для кухни согласен лучшая М390, но Р6М5 по рабочим параметрам на кухне не уступает австриякам.Единственная проблема подвержена корозии, но что бы этого небыло, после работы нож необходимо помыть и вытереть на сухо. Хранить такие ножи лучше в ножнах, не на подставке, не на магните, а в ножнах-проверено.При выезде на природу в ножнах транспортировать ножи безопасно. По спускам согласен {_09} Но обратите внимание на самураев, их не пугает кованина на кухоных ножах.Полировка кухонников -это не плохо-это очень хорошо
" делай так что бы нож резал а не ломал." простите этого я не понял. {23}
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: igorluk від 03 Квітня 2015, 11:37:16
" делай так что бы нож резал а не ломал." простите этого я не понял. {23}
чим тоньший тим кращий для кухнi, малося на увазi

Единственная проблема подвержена корозии, но что бы этого небыло, после работы нож необходимо помыть и вытереть на сухо.
часто для кухнi то є проблема.

Хранить такие ножи лучше в ножнах, не на подставке, не на магните, а в ножнах-проверено.
не гiгiєнiчно, хоча якщо не проблема кождного разу мити та протирати то й тут проблем не буде.

я маю пару штучок "ржавiючих" i разом з тим "нержавiючих" так хоч тi що з нержи i гiрше рiжуть, однак особисто я рахую для звичайної кухнi вони пiдходять краще.
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Student від 03 Квітня 2015, 11:39:06
Полировка кухонников -это не плохо-это очень хорошо
Зовсім ні {_17} від сатину (а то і від грубого машинного сатину) краще відпадають відрізані шматочи, ніж від поліровки.
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: freedom UA від 03 Квітня 2015, 11:54:51
для первой работы очень даже не плохо! зачётная парочка  {_11}
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Cynic від 03 Квітня 2015, 12:02:20
так и не поборол я инструкцию, плюнул и поставил в радикале. {_09}
Тема с фото на радиКале проходит только 1 (один) раз.
В следующий - просто заблокирую тему до пока не появятся фото, размещённые на нормальном хостинге.

Рекомендую найти в Технозоне темы по использованию picasaweb и разобраться.
Если не будет получаться - можно обратиться ко мне за помощью.

для кухни согласен лучшая М390
Не факт. (Как минимум: нет одной лучшей стали.)

но Р6М5 по рабочим параметрам на кухне не уступает австриякам.
Не факт. Тем более, с ТО мехпилы.

Хранить такие ножи лучше в ножнах, не на подставке, не на магните
Не факт. У многих - другое мнение.

обратите внимание на самураев, их не пугает кованина на кухоных ножах.
Кованина - "сильнодействующее средство". Только если "доктор прописал".
Чаще же - "понты для приезжих".

Полировка кухонников -это не плохо-это очень хорошо
Не факт. Многие не согласятся.

простите этого я не понял. {23}

   Некто сказал Пикассо, что не понимает его картин...
   - А китайский язык ты понимаешь?
   - Нет.
   - Ничего, этому учатся...



По ножам: то, что видно - не плохо.
Но рассмотреть проблематично.
Насколько правильно сделан строй клинка/сведение - понять трудно, но есть сильные подозрения...
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Dima_atopol від 03 Квітня 2015, 12:09:12
Единственная проблема подвержена корозии, но что бы этого небыло, после работы нож необходимо помыть и вытереть на сухо.
часто для кухнi то є проблема.
Угум-с.
Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: mergen-71 від 03 Квітня 2015, 12:27:28
Хранить такие ножи лучше в ножнах,
А как же  {23} дубильные вещества ,что ОНИ скажут  :D ножу ...
Но обратите внимание на самураев, их не пугает кованина на кухоных ножах.
{_17} на вашем ее нет   и быть не может  {sm}


Назва: Re: Кухонная пара
Відправлено: Arma від 03 Квітня 2015, 16:10:50
ну поскольку сам вчера пилу мучал - есть там " кованина " ничем от других таких же кованин не отличается , хотя получена может и не в результате работы кузнеца , а от штампа  или чем то другим ,  но разницы не вижу  ((
Есть другое важное различие между японской и этой кованиной - у японцев клин до обуха и на нем кованина , было бы так - хрен с ним , дело вкуса , да будет сложнее отмыть с одной стороны , с другой прилипание уменьшит , опять же смотреть надо как оно с эстетической точки зрения
Цитувати
Единственная проблема подвержена корозии, но что бы этого небыло, после работы нож необходимо помыть и вытереть на сухо.
 
это как раз не проблема , кому то нерж нравится , кого то на нее не уговоришь , так что если речь не о школьной столовой ,  это дело вкуса ,  мне например пофигу ржавеет оно или нет ,  если есть свои преимущества . Но тут как бы  материал и его выбор обсуждать ни к чему - человек делал из " подножного " насколько я понимаю . Отношение у нас к кухне такое - должно быть из того что подвернулось под руку  или 40х13 , бо она не ржавеет :)