Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => W => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => was56 => Тема розпочата: was56 від 07 Вересня 2015, 23:04:29
-
Всім привіт.
І знову мій черговий кухонник. Клинок-мною кована,термічена і протравлена в ХЗ ШХ15. 158х29х2,5мм. зведено десь приблизно в 0,2мм. заточено під кутом 30град.
Руківя- штучний камінь,фібра,морений дуб, покрито тіковим маслом. Розміри 125х20х26мм
(https://lh3.googleusercontent.com/DTXGpNk2WucbMhijiqyQrhkLolOlQZASzCCvJ4L18cBF-ZmUslo6buI3QDZufHGlGIsUU7qkyAEzfmwcpD8f7FJuVRh4UkfoRefM7Edxk0t73Q27Nu-ZJx-voLECEfO26MJNot9J3t_1hQ9Qy763i6-v_18_OUoGWiK1KxbhTTubAtRyB9ICE00W0w7QYgsc7zqLBoXZ_pbd42i97had8a_Q7c2TotkFt2dd8yFU_79hKm7iiE0M_WruiNTcS58ULs3jNPKyixj3DXLTyXeW50nw6ZwUqaFxOUOacrC6qXSDua1w7cw6oujcSbMLKWnseZ9ZSamqnPCm3PRXCgkXrb8Xi7nnnAfp-QG_X8LMl7yKtzeBUaSAfElScNm_CUZYhtQMUszvBq_-uHfzYP-LDkqSc8V1fnYpJ0LxunJDGA2o9NAd5MjXHi0MfP1hr2EU-RB6zPw7p2bZQQDo7vN9wGw7SbvtPfjNUxvpkUWH15a8ZRNCMPiPQy6gPw1gkRqESHZN7akjkK1I7MRw1_eTC2k=w640-h155-no) (https://lh3.googleusercontent.com/DTXGpNk2WucbMhijiqyQrhkLolOlQZASzCCvJ4L18cBF-ZmUslo6buI3QDZufHGlGIsUU7qkyAEzfmwcpD8f7FJuVRh4UkfoRefM7Edxk0t73Q27Nu-ZJx-voLECEfO26MJNot9J3t_1hQ9Qy763i6-v_18_OUoGWiK1KxbhTTubAtRyB9ICE00W0w7QYgsc7zqLBoXZ_pbd42i97had8a_Q7c2TotkFt2dd8yFU_79hKm7iiE0M_WruiNTcS58ULs3jNPKyixj3DXLTyXeW50nw6ZwUqaFxOUOacrC6qXSDua1w7cw6oujcSbMLKWnseZ9ZSamqnPCm3PRXCgkXrb8Xi7nnnAfp-QG_X8LMl7yKtzeBUaSAfElScNm_CUZYhtQMUszvBq_-uHfzYP-LDkqSc8V1fnYpJ0LxunJDGA2o9NAd5MjXHi0MfP1hr2EU-RB6zPw7p2bZQQDo7vN9wGw7SbvtPfjNUxvpkUWH15a8ZRNCMPiPQy6gPw1gkRqESHZN7akjkK1I7MRw1_eTC2k=w1280-h310-no)
(https://lh3.googleusercontent.com/BxSYPLhsJ9CReke-ENLufsmw0tjmeccGysjiTePhoj0Zqj1tHG57ckL1JB5QJjfjBdaTOs0IKXcvB9WyEtPkDur63VU9d46cJ95ESFDv3OBaERD-GSI5ldYVe6d515KphS99cXchdiOTQVy9pfoO0JgWqxIpw2WaiWkgznX1OcOvytFvYVCeG0ioTHVSbxi2ZRNmd_Ev2GpaUNeXzitmjIwgFgf0yooqohamPOS_xiAhCRhWt077jujItvm-t0kS63K8YbwcUChg0MLjronulaQxaEbkBVleVggapOnkS_6C5musXb1JvgbS1u4b9_yCaydW4F71CiP46lXE-PN3n6kX08tocQuBHURIKBnHAZjH3BFXcHvWc78kH3UDdPeihF3pyLad3a7J1tu4VyIoVMrxsy9JJ_QvIoKKv_I2wDudkzTb7MY6GZVa-WXzzUXXumdN5erMBRKdqENXt6_9bfSvbSdDGWoWpSUpvsNLG8PPIQ9mEZIYWlk378TLG3cMJtV7i_V3ii_z1WIydzMxHw4=w640-h165-no) (https://lh3.googleusercontent.com/BxSYPLhsJ9CReke-ENLufsmw0tjmeccGysjiTePhoj0Zqj1tHG57ckL1JB5QJjfjBdaTOs0IKXcvB9WyEtPkDur63VU9d46cJ95ESFDv3OBaERD-GSI5ldYVe6d515KphS99cXchdiOTQVy9pfoO0JgWqxIpw2WaiWkgznX1OcOvytFvYVCeG0ioTHVSbxi2ZRNmd_Ev2GpaUNeXzitmjIwgFgf0yooqohamPOS_xiAhCRhWt077jujItvm-t0kS63K8YbwcUChg0MLjronulaQxaEbkBVleVggapOnkS_6C5musXb1JvgbS1u4b9_yCaydW4F71CiP46lXE-PN3n6kX08tocQuBHURIKBnHAZjH3BFXcHvWc78kH3UDdPeihF3pyLad3a7J1tu4VyIoVMrxsy9JJ_QvIoKKv_I2wDudkzTb7MY6GZVa-WXzzUXXumdN5erMBRKdqENXt6_9bfSvbSdDGWoWpSUpvsNLG8PPIQ9mEZIYWlk378TLG3cMJtV7i_V3ii_z1WIydzMxHw4=w1280-h330-no)
(https://lh3.googleusercontent.com/i_J0-m7zYE3c3rpmejb-ayPc6AEJdPNLXkK6uNO12WaqESsZcvxDfJnR_vOj_bazv2cSwXy63xWL0KN62N5LBVoumFNJu72p3b356b-2-uQqZjywz-VU_G3WHA3LTnn-3CIj3PMYCGn-4rQX67qBPw_Vh0DT1sJKImDbXvDpgyBC7ufAEEfZMwVcg49eRxEcXqbb8nCcjxPFfZtjgH5Bf5niBgESLS5AxlU8GvySt4dVnqm-qDCprBwMbYA-FS4HjnHayftsn7lVPsLrRYqo0sB2h2x_FPFjOEyhyefILeTE55l2KVnUHJyQLVLQroHBIhMN8YX1zvzq2s_5G_ZUnBbgo2tHPlGqc3K9BdTm57b1qGLCiPuhSAdSzXkBvao0fGyWu5LIaNGq2NH92n0gyXBzqORK5ih_Vr52GHFEm_bF46OulcpbdVYZ-ROs9OVzaGhW6FfR3WAqesdTj_n0ZlVLwAUgQSPTYwxLJFLEvEohrboXYHdSvNgrcd3njyUfzQ4tVsU1vx_AgcLxB_VOg5I=w640-h145-no) (https://lh3.googleusercontent.com/i_J0-m7zYE3c3rpmejb-ayPc6AEJdPNLXkK6uNO12WaqESsZcvxDfJnR_vOj_bazv2cSwXy63xWL0KN62N5LBVoumFNJu72p3b356b-2-uQqZjywz-VU_G3WHA3LTnn-3CIj3PMYCGn-4rQX67qBPw_Vh0DT1sJKImDbXvDpgyBC7ufAEEfZMwVcg49eRxEcXqbb8nCcjxPFfZtjgH5Bf5niBgESLS5AxlU8GvySt4dVnqm-qDCprBwMbYA-FS4HjnHayftsn7lVPsLrRYqo0sB2h2x_FPFjOEyhyefILeTE55l2KVnUHJyQLVLQroHBIhMN8YX1zvzq2s_5G_ZUnBbgo2tHPlGqc3K9BdTm57b1qGLCiPuhSAdSzXkBvao0fGyWu5LIaNGq2NH92n0gyXBzqORK5ih_Vr52GHFEm_bF46OulcpbdVYZ-ROs9OVzaGhW6FfR3WAqesdTj_n0ZlVLwAUgQSPTYwxLJFLEvEohrboXYHdSvNgrcd3njyUfzQ4tVsU1vx_AgcLxB_VOg5I=w1280-h291-no)
(https://lh3.googleusercontent.com/qTmv3oEWG8F4QwUMtUlbXp0mu81fKpa7Csi0ba_qMoDgWUuU2UMrCdI8MoLMU_5tjMG85UMBN39dsXamrM0GKWMbB_we_X2mDDuqHFNAPPO2eEuQICcmpJBVT0RXK32WPd5mSLVfm2Xh6fLyCZFer-2_JToR3Ej8M5rHx72AKjMtP_IjbwTsbdUjuIFIxU6T4YTBbCLZys6s4iXbKL4mjXvu8RflKIxbQhhV2cnCkB_MBgTYF11aIrhQDQ0Z1gye6e-c4tGzbyWFKSFl4r_NdQfE6YnH5L_QpsvyNfpg-S6KOL-e_z-rsgNAXUsLQyQBcLk6ZhjNo4T376llYg_GzveQ_fIQJZ_3h6UZYQOFG7R5h7H8K1yakfTeGHivcpiCh5ET-NQvmdm6WIgPmwmbyAA6HFjmZOWAB_1p7bx7Pus3uhx0glc4WiFTmYQjoCs-72TyzFR_K86r2DJqYU1wMKdLkuc0u7_kk1TBhXgPpVbwb5w3M81WX7bFpza8SqvssiLNiZeBg23HoWhoSIiNS-4=w640-h132-no) (https://lh3.googleusercontent.com/qTmv3oEWG8F4QwUMtUlbXp0mu81fKpa7Csi0ba_qMoDgWUuU2UMrCdI8MoLMU_5tjMG85UMBN39dsXamrM0GKWMbB_we_X2mDDuqHFNAPPO2eEuQICcmpJBVT0RXK32WPd5mSLVfm2Xh6fLyCZFer-2_JToR3Ej8M5rHx72AKjMtP_IjbwTsbdUjuIFIxU6T4YTBbCLZys6s4iXbKL4mjXvu8RflKIxbQhhV2cnCkB_MBgTYF11aIrhQDQ0Z1gye6e-c4tGzbyWFKSFl4r_NdQfE6YnH5L_QpsvyNfpg-S6KOL-e_z-rsgNAXUsLQyQBcLk6ZhjNo4T376llYg_GzveQ_fIQJZ_3h6UZYQOFG7R5h7H8K1yakfTeGHivcpiCh5ET-NQvmdm6WIgPmwmbyAA6HFjmZOWAB_1p7bx7Pus3uhx0glc4WiFTmYQjoCs-72TyzFR_K86r2DJqYU1wMKdLkuc0u7_kk1TBhXgPpVbwb5w3M81WX7bFpza8SqvssiLNiZeBg23HoWhoSIiNS-4=w1280-h264-no)
(https://lh3.googleusercontent.com/pW2Rl-mF5NEy28pXx0zqtuXWWkZ1AeqwtGf98xR7MeYkWNnRHAtj4YrLeYO0mO7K3RwnSHylZk4ajEg65Py75LwDx52lSvWPoMPUG6FmcpEKGIqz_0mUiJzjfpCBd5knEvPlNdpQjElXa2afmFZJgsP3NiRmMyFKBZkqBb8gfwA-LuR0YRO8W9X4Lpa4ayEVkv1L0YXdURuSmjD-JcqWxBW8h5FnQ84ZhcgKIrMXbgSEh3j-tmrVWan0gDX5ZP91hM_KqA3A4PoPMssRdTJRFkqpj7hKsGDfczv_RrYqBB4NbAl0qXL4t--CXwq7w3wHS9qzQX2Y5eyycWpIkdIB85k3AnN6D0lygbqjERgTjiYeHOK36vqHcTY7pifgbPbpDM16o0tMItIJea_mwtMoxe9kLplWgZ9hygA-sbhcy20P86umU288Mz-qZXC2Zlwd5Mx5gpaD7o0mLzijRNqLc0SZ3qAH3htdcB-FfeqvyCfskvoqrgEvNqDvFvfDtSLGQsCeKg9ozOnontDHGrNTStw=w420-h311-no) (https://lh3.googleusercontent.com/pW2Rl-mF5NEy28pXx0zqtuXWWkZ1AeqwtGf98xR7MeYkWNnRHAtj4YrLeYO0mO7K3RwnSHylZk4ajEg65Py75LwDx52lSvWPoMPUG6FmcpEKGIqz_0mUiJzjfpCBd5knEvPlNdpQjElXa2afmFZJgsP3NiRmMyFKBZkqBb8gfwA-LuR0YRO8W9X4Lpa4ayEVkv1L0YXdURuSmjD-JcqWxBW8h5FnQ84ZhcgKIrMXbgSEh3j-tmrVWan0gDX5ZP91hM_KqA3A4PoPMssRdTJRFkqpj7hKsGDfczv_RrYqBB4NbAl0qXL4t--CXwq7w3wHS9qzQX2Y5eyycWpIkdIB85k3AnN6D0lygbqjERgTjiYeHOK36vqHcTY7pifgbPbpDM16o0tMItIJea_mwtMoxe9kLplWgZ9hygA-sbhcy20P86umU288Mz-qZXC2Zlwd5Mx5gpaD7o0mLzijRNqLc0SZ3qAH3htdcB-FfeqvyCfskvoqrgEvNqDvFvfDtSLGQsCeKg9ozOnontDHGrNTStw=w1262-h933-no)(https://lh3.googleusercontent.com/AlJRzvmLr2uMZqFzkdifT5qpMPxzVjoK-W9UTcOew0llVWA5QmnI22ccJlRsygAmdcvYy5Ix6OmdLGa0olXbnZPd7-AVowHTeu7SNweGlWs9ZoeUcU1g7Kkcs8ai2mFUQ4hHyRe67cRTmSBBSMzVU4Qs7GrYjV4HR4nkxe4H7n1LsNADBD2eqh-eXwYUobHl26QUNb5Aekte3CTIR2FC564Xy9wdNE7hnk9OjTgxxJFrqS_jFVEJAS5Lwus0L61EdGDNDnOw3Ci9mWjRDlTQ1qKRjoW2GIgzebBrjxCPe5z20Qs0J5dXCufLCAUraZptdlmnNjo4LJJRsRqcdZIgLKXKBL_uWC7-kjaQyeHBnpyRqpIUI3b-4n5Ko8PMCjPjv0akd_QPPg4FZN8eUKHW1nCqmFpAAPw3y-dj1brxoq0mvmIOBNW3Ievxjpf3DWeI4LviOYW-j-u0rGQ0PJ4-oTwYWQk1GHaEtGqAz2QVS8QpwQSgvc1GRcjk6GigF-1BiwbRYS6sy4-oc-Cz5Lgm6iQ=w400-h311-no) (https://lh3.googleusercontent.com/AlJRzvmLr2uMZqFzkdifT5qpMPxzVjoK-W9UTcOew0llVWA5QmnI22ccJlRsygAmdcvYy5Ix6OmdLGa0olXbnZPd7-AVowHTeu7SNweGlWs9ZoeUcU1g7Kkcs8ai2mFUQ4hHyRe67cRTmSBBSMzVU4Qs7GrYjV4HR4nkxe4H7n1LsNADBD2eqh-eXwYUobHl26QUNb5Aekte3CTIR2FC564Xy9wdNE7hnk9OjTgxxJFrqS_jFVEJAS5Lwus0L61EdGDNDnOw3Ci9mWjRDlTQ1qKRjoW2GIgzebBrjxCPe5z20Qs0J5dXCufLCAUraZptdlmnNjo4LJJRsRqcdZIgLKXKBL_uWC7-kjaQyeHBnpyRqpIUI3b-4n5Ko8PMCjPjv0akd_QPPg4FZN8eUKHW1nCqmFpAAPw3y-dj1brxoq0mvmIOBNW3Ievxjpf3DWeI4LviOYW-j-u0rGQ0PJ4-oTwYWQk1GHaEtGqAz2QVS8QpwQSgvc1GRcjk6GigF-1BiwbRYS6sy4-oc-Cz5Lgm6iQ=w1200-h934-no)
(https://lh3.googleusercontent.com/aOEmw7l75-jMD9CrEXL4-PENgto8C7rk8hJLXfNykFPRy_KQmLdKlhkmzdK3DwSPZVV4BE76cpa0uk5ZFFYC3wgfpG7x2iy94ao6qYG7wMpi3ROvnC_9na5iHak_IJ0Y4ZaQLRXpRKzRtyHa-DR5jZXqGA8ca3EXOzVlUkxO16lrCpP2kiueKmReR15-cDWsn_75NmzU85amm18bBcs6_C7-ycXxR-7x2vjkTuoa7HCc3NwQuE1Fz_f9nKASIIFzkHP42H9MDDVjPVIxFEnqx0B883plSY5ghv_8HH2KoYfQ-mcNzJPUOVj03ebIDDYvZpqyTB_wvVI603kx8PkPUdYneToHLk-PDu1x8WoV-xzTHSFlpXm_TzR9n6l3Kizue8-fXMe8Jc1Nqd7LGX3Uo76MCjRAmxAxBEYsjtcpMlatVCWLeIeevxovEecQFwobHPLeLf74T3Po-O3E9ebzYGdY7P4dHzu2b9K4fhtTi6-AKP9d4_Fe9r45H5sADdlG0acZrsZXXVaBkecqT1n5leI=w640-h193-no) (https://lh3.googleusercontent.com/aOEmw7l75-jMD9CrEXL4-PENgto8C7rk8hJLXfNykFPRy_KQmLdKlhkmzdK3DwSPZVV4BE76cpa0uk5ZFFYC3wgfpG7x2iy94ao6qYG7wMpi3ROvnC_9na5iHak_IJ0Y4ZaQLRXpRKzRtyHa-DR5jZXqGA8ca3EXOzVlUkxO16lrCpP2kiueKmReR15-cDWsn_75NmzU85amm18bBcs6_C7-ycXxR-7x2vjkTuoa7HCc3NwQuE1Fz_f9nKASIIFzkHP42H9MDDVjPVIxFEnqx0B883plSY5ghv_8HH2KoYfQ-mcNzJPUOVj03ebIDDYvZpqyTB_wvVI603kx8PkPUdYneToHLk-PDu1x8WoV-xzTHSFlpXm_TzR9n6l3Kizue8-fXMe8Jc1Nqd7LGX3Uo76MCjRAmxAxBEYsjtcpMlatVCWLeIeevxovEecQFwobHPLeLf74T3Po-O3E9ebzYGdY7P4dHzu2b9K4fhtTi6-AKP9d4_Fe9r45H5sADdlG0acZrsZXXVaBkecqT1n5leI=w1280-h387-no)
-
Гарно! {_11} {_11} {_11}
Але я б трішки "хвіст" руків"я опустив (або трішки ще дропнути кінчик клинка)
-
Красавцы ! Ловкие ребята ! {_11} Вот только рукоять-вид сверху я бы сделал чуток на конус к больстеру {_09}
-
Форма клинка очень удобная {_11}
-
або трішки ще дропнути кінчик клинка
ідея зрозуміла, але в такому випадку лезо виглядатиме більш агресивно (що непритаманно «японцям) та на мою думку однозначно зіпсує ніж.
А з рештою абсолютно згоден - таки гарно {_11}
-
По-моему - рукоять не годится. {kh}
Но если от середины спину отминусовать до того места, где заканчивается верхнее боковое ребро (и само ребро переломить аналогично) - это будет выход.
См. комплект "Горка" от Прокопенкова.
Да, там "вершина" вмещена вперёд, но мотив для допиливания иллюстрирует достаточно.
(http://www.e-reading.club/illustrations/104/104797-articles_nog_na_kuhne_407.jpg)
-
В мене була задумка трошки опустити спину (зрештою ще не пізно),але я порахував що губиться сама ідея прямолінійності і простоти такого типу руківя.
-
Шикарно! Просто и совершенно.
Рукоять меня не парила, пока не прочитал отзывы.
долго пытался вообразить вариант Циника по трансформации рукояти, пытаясь одновременно отстраниться от эстетической неприязни к "горке"... кажется понял, - глубоко, однако!
Двигаться имеет смысл, наверное, вот так тоже:рукоять-вид сверху я бы сделал чуток на конус к больстеру {_09}
но надо ли именно на этом ноже, если в руке лежит, дискомфорта не вызывает и функции свои выполняет? тем более если объема лишнего в руке как бы и не осталось? (если осталось, и зуд в руках на изменения - другое дело).
Вообще здорово издеваются скульптурно-эргономично редактируют восьмигранные и прочие япорукояти американцы. Иногда так красиво и концептуально выходит, что аж...
-
{23}Так як клинок призначений для тонкої нарізки, то ергономіка рукояті може мати другорядний пріоритет. Саме ця має добру контрольованість. Ну і загальна естетична задумка збережена.
Я би тільки перед больстера скруглив {dr}
-
то ергономіка рукояті може мати другорядний пріоритет. Саме ця має добру контрольованість.
Я не раз говорил о том, что "чистый конус" без комфортного упора - быстро утомляет.
Из-за необходимости не забывать посильнее сжимать и контролировать это постоянно (что отвлекает от контроля собственно реза).
(Хотя, если работать по 5 минут в день - это может быть не важно.)
-
Саме тверде, що мають різать цим ножем, напевно, бастурма. А її на п"ять хвилин нарізки ніколи не вистачає :D
-
Клин просто {_11}, а вот рукоять конусом, лично мне, не очень нравится.
-
А по мне-совершенно!
-
Гарна робота!
-
Как перфекционист - а резко реагирую на "превосходные формы".
Сказать: "зашибись/очешуительно" в адрес чего-то, что (по-моему мнению) находится явственно далеко от совершенства - как бы не самый простой способ подставить это "что-то" под жесткий удар. (При этом доказательная/сравнительная база - обязательно найдётся. {sm})
Это я к тому, что от показанного:
(https://lh3.googleusercontent.com/BxSYPLhsJ9CReke-ENLufsmw0tjmeccGysjiTePhoj0Zqj1tHG57ckL1JB5QJjfjBdaTOs0IKXcvB9WyEtPkDur63VU9d46cJ95ESFDv3OBaERD-GSI5ldYVe6d515KphS99cXchdiOTQVy9pfoO0JgWqxIpw2WaiWkgznX1OcOvytFvYVCeG0ioTHVSbxi2ZRNmd_Ev2GpaUNeXzitmjIwgFgf0yooqohamPOS_xiAhCRhWt077jujItvm-t0kS63K8YbwcUChg0MLjronulaQxaEbkBVleVggapOnkS_6C5musXb1JvgbS1u4b9_yCaydW4F71CiP46lXE-PN3n6kX08tocQuBHURIKBnHAZjH3BFXcHvWc78kH3UDdPeihF3pyLad3a7J1tu4VyIoVMrxsy9JJ_QvIoKKv_I2wDudkzTb7MY6GZVa-WXzzUXXumdN5erMBRKdqENXt6_9bfSvbSdDGWoWpSUpvsNLG8PPIQ9mEZIYWlk378TLG3cMJtV7i_V3ii_z1WIydzMxHw4=w640-h165-no)
до
(https://lh3.googleusercontent.com/-4IlgwgTt2xw/Ve8_GBsGHtI/AAAAAAAAFTI/swgHs0vCph4/s640-Ic42/%2525D0%25259F%2525D1%252580%2525D0%2525BE%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D0%2525BF%2525D0%2525B5%2525D0%2525BD%2525D0%2525BA%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2.%252520%2525D0%252594%2525D0%2525B0%2525D0%2525BC%2525D1%252581%2525D0%2525BA%2525D0%2525B8%2525D0%2525B9%252520%2525D1%252583%2525D0%2525B3%2525D0%2525BE%2525D0%2525B4%2525D0%2525BD%2525D0%2525B8%2525D0%2525BA%2525208898052.jpg)
... як до Київа рачки. {sm}
Другое дело, что даАалеко не все эту дистанцию преодолевают...
-
А Володя так вставил картинку, что ее не видно {_21} {))}
По ножу - лично мне нравится {_11}
-
Ну, да... Не все ресурсы одинаково полезны...
(Заменил источник.)
-
Второй - это нож Анатолича?
-
Э... Вроде бы - Константиныча. (Ну, olev так сказал.)
-
Показаный нож бесспорно хорош, "але є одне але" :), они из разных стилистичесских направлений.
Первый - строгий, и жесткий, подойдет к кухне в стиле модерн. Угловатые формы любят ексцентричные люди. Второй - мягкий, и спокойный, от которого веет гармонией и этаким уютом что-ли. Поэтому считаю данное сравнение несколько неправомерным ;)
Да и по исполнению - второй интеграл (что в кухонниках мне, признатся, больше нравится {_09} )
-
подойдет к кухне в стиле модерн
Будем подбирать эргономику под цвет обоев?
-
Ну, под обои может и нет, но прав Серёга 8-) Некоторый стиль набора кухонных ножей таки должен присутствовать в соответствии со стилем обстановки. Разумеется это не догма {wh}
-
2 Cynic Нет, но если-бы передо мной положили два ножа, я не задумываясь выбрал-бы первый. Оно пускай какое-хош будет эргономичное, но есть такая штука как нравится/не нравится. Как финки с якутами, как боуи и прочие. Вопрос личных предпочтений .
А у втрого, кстати, есть косяки {_21}. Это так, потрындеть :)
-
А я бы выбрал второй. У меня кухня почти в стиле кантри- всё самодельное {))} Ну и ножик такой себе домашний.. как у бабушки 8-)
-
Гарна робота! Мені сподобався!
-
Гарний ніж, мені також сподобався 8-)
-
Вроде бы - Константиныча.
Таки ГК, знаит, странно, не в его духе линии. {dr}
По поводу заявленного ТС ножика - для меня он состоялся, потому что геометрия клина вполне и вполне, сведение обещает замечательный рез. Так ли часто мы встречаем это сочетание на "Ножике"? А то что двигаться есть куда - это всегда понятно и отлично.
-
Клинок хороший, да и нож тоже. Рукоять спорная, надо пробовать. Наверное как на "подхват" нормально будет.
Остальные вопросы из разряда личных предпочтений.
-
но есть такая штука как нравится/не нравится.
Есть и другая - "нам с лица не воду пить"©
Некоторый стиль набора кухонных ножей таки должен присутствовать в соответствии со стилем обстановки. Разумеется это не догма {wh}
Разумеется.
Но стилистическое решение (например - гранённость) не должно рушить эргономику.
Можно сравнить и граненый с граненым. {sm}
По-моему - это/так намного правильнее:
(https://lh3.googleusercontent.com/-G2L777lDuKM/Ve_t1GWJR6I/AAAAAAAAFTs/Nk06xbxQSaU/h128-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977562.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-G2L777lDuKM/Ve_t1GWJR6I/AAAAAAAAFTs/Nk06xbxQSaU/s1280-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977562.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-srLs3frg16o/Ve_t1NCojUI/AAAAAAAAFTk/1ExBGOhgTmU/h128-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977583.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-srLs3frg16o/Ve_t1NCojUI/AAAAAAAAFTk/1ExBGOhgTmU/s1280-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977583.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-xvMD16z0n_4/Ve_t1Ny6u3I/AAAAAAAAFTo/sMVvh3kc2rg/h128-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977595.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-xvMD16z0n_4/Ve_t1Ny6u3I/AAAAAAAAFTo/sMVvh3kc2rg/s1280-Ic42/%2525D0%252590%2525D0%2525BD%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%252520%2525D0%252595%2525D0%2525BB%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D1%252582%2525D1%252580%2525D0%2525B0%2525D1%252582%2525D0%2525BE%2525D0%2525B2%25252010977595.jpg)
-
Это 5! Брат как раз хочет себе шефа, в мемориз, как говорится реквизирую идею :D
-
-) Показані в темі ножі, ніяк не шефи. Це сервіровочні, для тонкої нарізки.
-
Мож не обьяснил, но
ніяк не шефи.
реквизирую идею :D
вроди ясно?
-
А простіше виражатись? "Нтілєкт",не дозволяє?
-
По-моему - это/так намного правильнее:
Поигрался в "найди отличия" и, собственно, ничего особенного не разглядел. В предложенном Вами варианте увидел только :
- грани чуть мягче, чем у ТС;
- клинок вмонтирован в больстер с чопиком;
- фаска на тыльнике чуть более выражена;
- линия обуха и рукояти более прямая ;
- рукоять без конуса или очень слабо выраженный.
Что именно Вы имели в виду под "намного правильным", растолкуйте, пожалуйста ?
-
В первую очередь - минимальная конусность и рукоять не имеет избыточной задранности.
(А это и "+" к эргономике, и "+" к эстетике.)
Мягкость граней и фаска - "то же и туда же". (Наверное, такие найдут больше сторонников, чем острые).
Чопик - совсем не обсуждается [в данном контексте]. (Хотя он и увеличивает прочность/надежность рукояти - и так должно быть с запасом.)
По клинку - подводы наверное раза в 2 тоньше? (Это, конечно, должно учитывать и "механику", и "механика".)
Вроде бы мелочи... С разницей/точностью в доли мм и °.
Но они складываются "в одни ворота". В сумме о формируя "много". {sm}
-
Всё понял, спасибо =) В общем согласен. Ну разве что про линию обух-спинка .. Это кому как нравится.
-
Там разница между "есть перелом"/"нет перелома"- буквально в 1,5°.
А если чуть "поиграться" с обухом (сделать сопряжение) - то можно было и такой/имеющийся угол [между осями клинка и рукояти] сохранить. Если вдруг это столь важно.
-
У мене в планах є ще один "японець" і такі обговорення мені насправді допомагають.
-
В принципе Циник все уже разложил по полочкам. От себя лишь добавлю для тех кто не видит отличий. Показанный нож относится к универсалам, а в нем данная задранность рукояти при заявленой ширине клинка будет несколько неудобна при выполнении некоторых работ. ведь универсал (если отталкиваться от поварской тройки) подразумевает и чистку корнеплодов в т.ч., и нарезку колбаски и проч.. а при данном угле наклона будет несколько напрягать - при нарезке пальцами будем стучаться в доску, а при чистке овощей будет хотеться более узкого клинка. Задумка неплохая и исполнение на высоте, но здесь уже идет рассмотрение тех самых 1-1,5град и нескольких десятых мм о которых говорит Циник. Кстати, последний показанный им нож действительно более удобен по сравнению с обсуждаемым. Хорошо сказал и Дима
Клинок хороший, да и нож тоже. Рукоять спорная, надо пробовать. Наверное как на "подхват" нормально будет.
Именно на "подхват".
А в целом за исполнение {tnx} =). Качество понравилось, ну а указанные нюансики они приложатся. Просто автору нужно посмотреть на правильные поварские хваты и принципы работы кухонниками.
-
Чёрный "БУМЕР " {_11}
-
Чудовий ніж!