Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => S => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => Student => Тема розпочата: Student від 25 Листопада 2015, 17:05:05
-
Доброго дня! Презентую черговий кухонник, цього разу по типу сантоку.
Клин зробив з німецької рапідної пилки фірми Arntz. Роблю з неї не перший раз, сталька мені подобається. Травиться в ХЗ гірше/довше за Р6М5 і після протрави має незрозумілі відтінки від коричневого, жовтого до синього та фіолетового. Як бензин на воді переливається (_19) Ще на першому кухоннику помітив, тут все підтвердилось {sm} Перший (http://www.knife.com.ua/forum/index.php?topic=51201.0) тестив на продуктах, гарно ріже, зручні форми 8-) Вже поредав товаришу, йому подобається :_)
Розміри клина - 168*45*2,4мм, підвод 0,2мм. Ще не гострив.
Руків'я - морений дуб + мербау. Довжина - 121мм. Зверху тунгове масло.
Фото:
(http://io.ua/33293128i.jpg) (http://io.ua/33293128m.jpg) (http://io.ua/33293129i.jpg) (http://io.ua/33293129m.jpg) (http://io.ua/33293130i.jpg) (http://io.ua/33293130m.jpg) (http://io.ua/33293131i.jpg) (http://io.ua/33293131m.jpg) (http://io.ua/33293132i.jpg) (http://io.ua/33293132m.jpg) (http://io.ua/33293133i.jpg) (http://io.ua/33293133m.jpg) (http://io.ua/33293134i.jpg) (http://io.ua/33293134m.jpg) (http://io.ua/33293127i.jpg) (http://io.ua/33293127m.jpg)
Альбом з об'ємнішими фото http://io.ua/33293128
Приємного перегляду =)
-
Сподобався. Проставка з дуба кривенька (1 фото), чи то мені здається.. {23}
-
Не кривенька, а паралельна тильнику :)
-
Нож как всегда - классный. Скажите каким клеем пользуетесь при склейке клинка и рукояти?
-
Скажите каким клеем пользуетесь при склейке клинка и рукояти?
Я використовую епоксидний клей. Виробник Україна. Точніше не скажу, упаковку давно викинув {sm} В мене немає жодних нарікань, тримає надійно 8-)
-
Перевожу: "купил шопопало - сгодилось".
-
"купил шопопало - сгодилось".
{_17} купую вже скількись років в магазині свого знайомого. свиню ще не підсунув ніразу. Я впевнений, що просто так, без молотка (= розібрать не вийде
-
"И чё?" ©
ХЗ какая именно смола, с ХЗ каким отвердителем, по ХЗ какой цене, ...
1. К сожалению "Виробник Україна" не говорит ни о чём. {sm}
(Сомневаюсь, что у нас есть хоть один химкомбинат, производящий эпоксидную смолу. => правильно будет говорить "расфасовано в Украине"?)
2. А "просто так, без молотка (= розібрать не вийде" - этому уровню требований (впрочем, я об этом уже говорил {_09}) удовлетворяет любая эпоксидка, которая замешана с годным отвердителем в правильной пропорции.
-
Мне попался как-то раз нож на переделку. Там накладки из рога были приклеены клеем "Момент". Еле оторвал {))}
Понравился кухонничек {_11}. Вместо дуба-бы рог буйвола, тогда вобще шик :)
-
А смысл в роге на кухню? (( (Японцы вон магнолией обходятся. И не жужжат. ;) )
Кстати, замечательно/знаково, что на форуме пошли (хорошие!) кухонники и "складни" [а не только "охотники"].
-
Здравия =)
Стал обладателем сего кухонного инструмента.... {_11}
Первые впечатления:
получил посылку, открыл, нож "ощутимый" в размерах... но как то ожидания веса, не оправдались - нож легкий и приятный....
Клинок обработан отлично, продольный сатин выглядит {_11}, но он же и будет накладывать моральные границы в использовании ножа на кухне и при заточке - красивый и легко поцарапается.
Рукоять - все подогнано изумительно, нет ни трещинки ни зазора ни побежалостей на стыке, отлично. В руке - как влитая, взял в руки и уже кинулся было неточеным ножом по доске елозить {_09} - удобно, пальцы не мешают, клин хорошо проходит всей режущей поверхностью.
Ждем новых творений {tnx}
-
Lopar дякую за "розгорнутий" позитив! буду старатись =)
-
Lopar, а чим ви збираєтесь на кухні подряпати клин з такою твердістю? ви ним будете різати алмазні круги ? і при заточці користуєтеся "лодочкою" для коси????? {_07} не розумію,як можна вбити сатин заточкою та користуванням на кухні {sm} :)
-
Файний!
-
Шановний Курінний, навіть не знаю як Вас це сказати.... {_09}
якщо Ви займалися приготуванням їжі, шинковкою капусти, розбиранням риби/м`яса то повинні були замічати що дуже часто в таких "диких" продуктах є включення піску який ну дуже добре відображається на лезі ножів незалежно від того чи сталь ну дуже крута чи так собі.... Написане мною раніше - виключно імхо, що базується не на теоретичному а на практичному використанні реальних робочих ножів в реальних умовах... дякую =)
-
И так первые впечатления от работы:
выполняемые работы - порезка мяса, рыбы, овощи, хлеб...
Заточка - точится клинок достаточно легко ИМХО, хоть и быстрорез (на фоне Р6М5 - намного приятнее точить, легче выводится и не выкрашивается), заточку держит (ориентируюсь на активную работу клинком в течении 2х дней, кромка не заблестела).
Рез - резать ножом удобно, вес совершенно не мешает. По мясу и рыбе (хребет скумбрии - без напряга) - песня. Нарезать свеженький хлебушек любой толщиной - пожалуйста. Но вот по овощам - режет очень хорошо и уверенно но налипают оные на клинок, приходится постоянно счищать.
Ручка все таки великовата, надобно утончать.... но сие мое ИМХО.
А так - очень очень рад. =)
-
Дякую за відгук =) приємно, що відписали і поділились враженнями =)
-
{_11}
Нравятся такие ножи 8-)