Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Ножовий світ => Ніж => Кухня => Тема розпочата: Mihanja80 від 13 Червня 2017, 12:58:05
-
(http://i.piccy.info/i9/af294ac0bc4830273ec9851dccf50c2a/1497347504/19890/1036148/IMG_20170613_124403_500.jpg) (http://piccy.info/view3/11281588/68506ce92789a6fca7471f01774081f2/)(http://i.piccy.info/a3/2017-06-13-09-51/i9-11281588/500x281-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-06-13-09-51/i9-11281588/500x281-r)
Здравствуйте.
Есть вот такие три стареньких ножа, средний нож дико стесали (наверное на наждаке)...
Есть мысль выровнять линию режущей кромки но немогу понять как правильнее сделать "пятку" (место возле, так сказать, больстера). Или немного сточить подпальцевый упор...
Может кто чего подскажет / посоветует?
-
А что там думать? Убрать лишнее по линии РК до больстера, упор можно и оставить - можно и подрезать.
-
И сделать вогнутый невысокий спуск на наждаке отступив 5мм от больстера?
А то спуски были от обуха, теперь толстый метал у рк.
-
Лучше переспустить от обуха, если конечно есть возможность.
-
(http://i.piccy.info/i9/02d0e5dde084cc8e2beb41510a7d53b0/1497607883/18901/1036148/IMG_20170614_232728_500.jpg) (http://piccy.info/view3/11292078/939c32bd848caf3d5f80debe7b5a9d03/)(http://i.piccy.info/a3/2017-06-16-10-11/i9-11292078/500x281-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-06-16-10-11/i9-11292078/500x281-r)
(http://i.piccy.info/i9/d83a07aacd02297aefea21b8d4db8267/1497607994/20692/1036148/IMG_20170615_221718_500.jpg) (http://piccy.info/view3/11292083/bccefa9fb9e796d45a88c2b7b4c8747f/)(http://i.piccy.info/a3/2017-06-16-10-13/i9-11292083/500x281-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-06-16-10-13/i9-11292083/500x281-r)
Получилось как-то так...
Спуски немного сточил на ленточном шлифовальном вручную (гриндера нет) и наточил под углом +- 30 градусов. Сталь у бергофа вроде как чуть тверже чем у "нонейм", подпальуевый упор тоже немного сточил. Не вылизывал, и так много времени ушло на заточку.
Потянет такой редизайн?
-
Таки Бергоф... Есть у меня такие, изначально угол сведения спусков там был порядка 0.5-0.7 мм, и угол заточки, соответственно, за 40 градусов. И по моим ощущениям, сталь там совсем никакая, даже простая 40х13 и то получше будет. Использую их только если уж совсем никак, но такого почти и не было.
Советую повысить угол заточки, до 40 гр. точно. Ну ладно, 35 можно, но я бы 40 оставил.
Точил их на 35 (правда, предварительно уменьшил угол сведения) - пластилиннннннн...