Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Майстерня => G => Ножі, які ми робимо самі (а також клинки, мечи, бритви, сокири...) => gandelf => Тема розпочата: gandelf від 01 Жовтня 2018, 21:11:19
-
Вот довелось изготовить такой кухонный наборчик из кованой стали 95х18, твердостью 58-59 ед.
На рукояти стаб.дерево - черное от Виталий 279, красно-коричневое от KRG Roman, фибра, нержа. Монтаж всадной на эпоксу.
Размеры от бОльшего к мЕньшему:
- Клин 240*52*4 мм, сведен в 0,2 (к острию 0,3), рукоять 140 мм;
- Клин 200*48*2,5 мм, сведен в 0,2 (к острию 0,3), рукоять 130 мм;
- Клин 167*33*2,5 мм, сведен в 0,2 (к острию 0,3), рукоять 130 мм;
- Клин 95*24*2,5 мм, сведен в 0,2 (к острию 0,3), рукоять 120 мм;
- Клин 70*25*2,5 мм, сведен в 0,2 (к острию 0,3), рукоять 115 мм
(https://io.ua/39253643i.jpg) (https://g.io.ua/img_aa/large/3925/36/39253643.jpg) (https://io.ua/39253644i.jpg) (https://g.io.ua/img_aa/large/3925/36/39253644.jpg) (https://io.ua/39253645i.jpg) (https://g.io.ua/img_aa/large/3925/36/39253645.jpg) (https://io.ua/39253646i.jpg) (https://g.io.ua/img_aa/large/3925/36/39253646.jpg) (https://io.ua/39253647i.jpg) (https://g.io.ua/img_aa/large/3925/36/39253647.jpg)
-
А можете пояснити призначення кожного ножа? Дякую.
-
Фірма, високий клас.
-
Спасибо.
То Воля: мне заказали - я сделал, по каким продуктам будут работать сказать не могу.
Самый маленький (с гардой) позиционируется, как устричный нож.
-
Устричный нож {23}. ИМХО, форма не та для устричного ножа, да и толщина 2,5 наверное маловата. Ведь его первоочередная задача-вскрыть раковину, а не резать. Подрезать-да, но не нарезать.
-
https://cekatop.ru/ustrichnyi-nozh-capco-yaponiya Тут указана толщина 1,5 мм... У меня нет ГОСТа по устричным ножам ((
-
Багато роботи. Результат - очікуванно гарний. {_11}
-
Уровень мастера всё выше и выше. отлично поработал.