Первый Украинский ножевой форум - НОЖиК
Ножовий світ => Ніж => Тема розпочата: OldRiy від 09 Квітня 2009, 23:02:00
-
(http://www.bkw.ru/showobject.php?id=357&size=1)
{link} (http://www.bkw.ru/catalog.php?id=221&l=1)
http://www.nozhi-dick.ru/catalog/id21/
http://www.nozhi-dick.ru/catalog/id22/
http://www.nozhi-dick.ru/catalog/id23/
-
Ничче не понял - к чему это фото и пост?
Сначала испужался - неужто в Украине таки кто-то занялся производством ножей (пока мы тут дискуссии разводим)? Потом попустило )))
И это, как его - ножи для кухни и ножи для мясников - "дистанция огромного размера" (С) 8-)
-
ну ладно, пусть триссылки на ножи для обвалки и жиловки будут кухонниками, но на клике и рисунке точно для мясника - там так и написано )))
ждем Бецика ((
-
Не, ну так не честно, пока я отвечал - ты правил и добавлял ссылки (_24) )))
-
А теперь по трем последним ссылкам в посте OldRiy
ИМХО (появится Бецик - опровергнет/подтвердит)
- пластиковая рукоять - однозначно плохо.
- сталь - х/з, что за сталь (не, ну написано, конечно, только вот ТМО - из той же серии Х/З)
- Китай однозначно
- в результате - неадекватная цена. Опять таки ИМХО - за хороший нож мясник готов заплатить больше денег, за такой - дорого
-
я ж не говорю, что эти хорошие, просто показал себе и коллективу такие нестандартные ножи 8-)
-
http://www.nozhi-dick.ru/catalog/id21/
"Магазин ножей Dick." {_07} {_08} (_20) (_23) {_18}
"Как вы лодку..." ))) ))) )))
-
Так что подтверждать?
Немецкая фирма F. Dick которая выпускает кухонные ножи всевозможных типов и видов существует с 1778г "deutsche Manufaktur Friedr. Dick in Esslingen"
Полазил в инете, но на такие ножи, как показал OldRiy, не наткнулся. Вернее не нашёл что бы фирма их предлогала в своём асортименте. Нашёл на одном из немецких форумов обсуждение пары ножей похожих на те что показал OldRiy .
Отзывы не очень хорошие, но то что ножи левые никто не пишет. Немцы во многое верят как слепые котята.
А про ножи мясников я уже где-то писал, тот кто работает восемь часов ножом - нож выберает под себя сам. И будь он хоть "золотым", но при этом не подходить для работы, профи его никогда не возьмёт для работы.
Когда я работал на мясо-комбинате, так такие ножи никому и не снились. Какими ножами теперь работают, я не знаю.
Для того что бы оценить тот или иной нож для работы, им нужно "помахать" часов 8-10, да ещё и знающему в этом деле человеку.
Резать бумагу, строгать деревяшку, перерезать верёвки, это всё херня. Для проф.ножа требуются другие тесты- обычная повседневная работа по назначению.
-
... нужно "помахать" часов 8-10, да ещё и знающему в этом деле человеку.
... обычная повседневная работа по назначению.
Вот именно! 8-)
-
На нашем комбинате в хвост и в гриву гоняют "синюю" серию, никто не жалуется. Рукоять из интересного пластика, не скользит, очень хваткая и удобная. Металл на редкость резучий, но твердость там 54-55 HRC, чтоб не выкрашивался. Марка стали - покрыта мраком тайны. ))) Кроме того до сих пор используются ножи СССРовского ассортимента из У8 - У10, с деревянной рукоятью, производства СПБург через диллера в Черкасах. Надо напрячься и перефоткать весь ассортимент, глядишь - кому-нибудь польза...
-
используются ножи СССРовского ассортимента из У8 - У10, с деревянной рукоятью, производства СПБург через диллера в Черкасах. Надо напрячься и перефоткать весь ассортимент, глядишь - кому-нибудь польза...
Хоча б частину асортименту, для орієнтиру, а ми тут на дилера глянемо. Пильно... )))
-
Ось, що знайшов під рукою
(http://io.ua/08837429i.jpg) (http://io.ua/08837429)
На руків'я не звертай уваги, їх підганяють під користувача. Взагалі то все це - напівфабрикати, така вже традиція з радянських часів... )))